摘" 要：基于產(chǎn)教融合和課程思政，轉(zhuǎn)變教育理念構(gòu)建新教學(xué)模式，是緊跟社會發(fā)展的必要前提。該文從產(chǎn)教融合背景下蔬菜栽培學(xué)課程開展案例教學(xué)的必要性出發(fā)，然后依據(jù)教學(xué)目標(biāo)和畢業(yè)要求，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法，構(gòu)建新教學(xué)模式，最后結(jié)合蔬菜栽培的基本技術(shù)課程，從教學(xué)任務(wù)和思政教學(xué)設(shè)計、教學(xué)目標(biāo)、教師準(zhǔn)備、教學(xué)實施階段、學(xué)生準(zhǔn)備、教學(xué)實施階段、教學(xué)效果評價與反思等方面出發(fā)具體論述案例式教學(xué)過程，希望能為培養(yǎng)出綜合素質(zhì)高的創(chuàng)新型技能人才，形成產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)饺瞬排囵B(yǎng)模式有所助益。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合；課程思政；蔬菜栽培學(xué)；教學(xué)案例；應(yīng)用型人才

中圖分類號：G641" " " 文獻標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）17-0139-04

Abstract： Based on the integration of industry and education and curriculum ideological and political thinking， transforming educational concepts and building a new teaching model is a necessary prerequisite for keeping up with social development. This paper starts from the necessity of carrying out case teaching in the course of Vegetable Cultivation in the context of integration of industry and education， then adjusts the teaching content and teaching methods based on teaching goals and graduation requirements， builds a new teaching model， and finally combines the course of Basic Technology of Vegetable Cultivation， starting from teaching tasks and ideological and political teaching design， teaching goals， teacher preparation， teaching implementation stage， student preparation， teaching implementation stage， the case-based teaching process is specifically discussed from the aspects of teaching effect evaluation and reflection， hoping to be helpful in cultivating innovative skilled talents with high comprehensive quality and forming an industrial chain-based talent training model.

Keywords： integration of industry and education; curriculum ideological and political affairs; Vegetable Cultivation; teaching cases; applied talent

黨的十九大報告指出，要深化產(chǎn)教融合[1]。2021年12月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》中指出，深化產(chǎn)教融合，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才對新形勢下全面提高教育質(zhì)量、擴大就業(yè)創(chuàng)業(yè)，推進經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義[2]。教育部在學(xué)位教育的“十三五”規(guī)劃中提出要培養(yǎng)實踐能力強的創(chuàng)新型人才，提倡在高校中開展案例教學(xué)，整合案例資源。自1870年哈佛大學(xué)法學(xué)院實施以來[3]，案例教學(xué)始終以學(xué)生為中心，以案例為基礎(chǔ)、問題為起點，以討論為手段，是教學(xué)、實踐和研究的重要結(jié)合體[4]，其能提高學(xué)生的參與度、活躍課堂氣氛、提高學(xué)生綜合素質(zhì)[5]，拓展學(xué)生國際化視野，厚植家國情懷，提高學(xué)生的民族責(zé)任感[6]。同時，習(xí)近平總書記強調(diào)“挖掘其他課程和教學(xué)方式中蘊含的思想政治教育資源，實現(xiàn)全員全程全方位育人”。在將立德樹人作為教育的根本任務(wù)的背景下，凱里學(xué)院園藝專業(yè)構(gòu)建新的人才培養(yǎng)模式。根據(jù)新的人才培養(yǎng)模式，蔬菜栽培學(xué)結(jié)合課程目標(biāo)和畢業(yè)要求，制定新的教學(xué)大綱，新大綱將思政元素與章節(jié)對應(yīng)知識點精準(zhǔn)嵌入課程思政的教學(xué)內(nèi)容中[7]（表1[8]），因此在產(chǎn)教融合背景下，將思政元素融入到課程教學(xué)案例過程中，重點培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力是目前亟需解決的問題。

1" 產(chǎn)教融合背景下蔬菜栽培學(xué)課程開展案例教學(xué)的必要性

蔬菜栽培學(xué)課程是園藝專業(yè)的重要課程之一，該課程具有實踐性強的專業(yè)課程，它是集植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤肥料學(xué)、生物化學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)和園藝植物栽培學(xué)等多門學(xué)科的綜合性課程，在課堂教學(xué)要求教師多以實際生產(chǎn)中的實踐案例為教學(xué)基礎(chǔ)資料。通過案例，教師進行啟發(fā)式教學(xué)，以學(xué)生為中心，對案例中的實際問題展開討論，用理論知識解決實踐問題，幫助學(xué)生分析問題解決問題，提高學(xué)生主動思考能力，提升學(xué)生的實踐技能，同時利用實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，通過小組討論和小組實驗提高學(xué)生的團隊意識，在實驗過程中培養(yǎng)學(xué)生任勞任怨、不怕苦不怕累堅韌不拔的意志。

2" 教學(xué)內(nèi)容調(diào)整

根據(jù)團隊教師的研究方向增加了該領(lǐng)域的最新研究動態(tài)，使學(xué)生了解學(xué)科前沿發(fā)展動態(tài)，刪除本地栽培面積少的蔬菜，本著培養(yǎng)地方性應(yīng)用型專業(yè)人才的原則，同時刪除與園藝植物栽培學(xué)課程重疊的知識內(nèi)容，如無土栽培實驗，減少驗證性實驗的開設(shè)，增加開放性和綜合性實驗。學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)，在小組合作中掌握實踐技能，鍛煉自己的發(fā)散思維和創(chuàng)新意識，培養(yǎng)動手能力，進一步鞏固和應(yīng)用知識。根據(jù)企業(yè)需求調(diào)整授課內(nèi)容，培養(yǎng)地方型技能人才，需要緊跟企業(yè)發(fā)展方向，由企業(yè)人員提出行業(yè)人才需求，制定相應(yīng)的教學(xué)方案。如本地以酸湯為主的飲食習(xí)慣，周邊很多酸湯企業(yè)對番茄和辣椒的需求量很大，企業(yè)需要能夠熟練掌握番茄、辣椒栽培技術(shù)和病蟲害防治方面的技術(shù)人員，因此，在教學(xué)內(nèi)容上將茄果類蔬菜作為重點章節(jié)來進行講解。

3" 構(gòu)建新教學(xué)模式

在實驗和實習(xí)教學(xué)過程中，采用階段性教學(xué)，從整地、育苗、定植、田間管理（包括植株調(diào)整、肥水管理、病蟲害防治等）及采收，均實行課前自主學(xué)習(xí)，獨立設(shè)計實驗方案，課中親自操作（理論與實踐相結(jié)合）、課后到企業(yè)中去操作鞏固，提高學(xué)生應(yīng)用能力。

4" 教學(xué)方法

掌握學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃和個人的發(fā)展方向[9]，大多數(shù)學(xué)生選擇直接就業(yè)或考鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的農(nóng)服中心。針對這部分學(xué)生要正面分析當(dāng)前就業(yè)前景，著重培養(yǎng)他們的生產(chǎn)實踐能力，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵他們發(fā)揮個人主觀能動性，主動展現(xiàn)自我，盡可能地創(chuàng)造條件讓他們多參與實習(xí)實踐，提高專業(yè)技能水平。

5" 蔬菜栽培的基本技術(shù)案例式教學(xué)

5.1" 教學(xué)任務(wù)和思政教學(xué)設(shè)計

本章主要是圍繞蔬菜種子的基本特點、蔬菜栽培制度的主要內(nèi)容和實施原則、蔬菜播種、育苗和田間管理的基本技術(shù)以及無公害蔬菜栽培的關(guān)鍵技術(shù)等知識點，在田間管理以及無公害蔬菜的知識點可以引入我國“兩增兩減”政策，由2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布的文件，介紹蟲口奪糧促豐收行動，增加統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控覆蓋率，減少病蟲危害損失、化學(xué)農(nóng)藥使用量?？茖W(xué)有效防控農(nóng)作物病蟲災(zāi)害，保產(chǎn)增收、減損增效，是穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的關(guān)鍵措施。2022年小麥赤霉病、條銹病、水稻“兩遷”害蟲、草地貪夜蛾等重大病蟲害呈重發(fā)態(tài)勢，直接威脅糧食生產(chǎn)安全。為科學(xué)有效防控農(nóng)作物病蟲災(zāi)害，實現(xiàn)“蟲口奪糧”，推進化學(xué)農(nóng)藥減量化。加快生態(tài)控制、理化誘控、生物防治及高效低風(fēng)險農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)和產(chǎn)品推廣應(yīng)用。通過案例可以激發(fā)學(xué)生強烈的歷史責(zé)任感和使命感，培養(yǎng)他們的愛國熱情，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

5.2" 教師準(zhǔn)備

教師明確教學(xué)目標(biāo)后，要打破傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式，必須將章節(jié)知識點與生產(chǎn)實際相結(jié)合，需要有充足的基層工作經(jīng)驗才能合理安排教學(xué)活動，所用案例是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見問題。教師要熟悉案例問題，能夠根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的知識水平完全接受并掌握案例中的知識點。教師在課前，在網(wǎng)上發(fā)布案例分析任務(wù)，如蔬菜栽培基本技術(shù)中的苗期遇到出苗不齊、戴帽出土、小老苗、徒長苗和漚根等現(xiàn)象的案例，這些案例具有普遍性，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并讓他們進行主題討論，同時學(xué)生通過出苗不齊還能與社會秩序聯(lián)系在一起，提高學(xué)生的社會責(zé)任感和思想道德素養(yǎng)。

5.3" 學(xué)生準(zhǔn)備

學(xué)生利用課前從網(wǎng)上或書籍中查找到案例中所涉及的知識點，進行一一分析總結(jié)，對知識點存在疑惑的地方要進行小組討論，確定最終的答案，提交到學(xué)習(xí)通中，并把問題帶進課堂。

5.4" 教學(xué)實施階段

5.4.1" 課堂教學(xué)實施階段

在實施案例教學(xué)中選擇育苗是工廠化育苗遇到的常見問題，可結(jié)合實驗教學(xué)，將實驗圖片和視頻播放出來，更形象，學(xué)生認(rèn)同感更高。讓學(xué)生分析出苗不齊的原因，具體實施過程見表2[10]，引發(fā)學(xué)生進行小組討論，帶著問題解決實驗?zāi)酥辽a(chǎn)問題。學(xué)生通過課前資料查找和小組討論以及課中小組進一步討論，提出產(chǎn)生出苗不齊的原因，其中水分方面教師通過舉例澆水不均，就跟人一樣有時候吃得過飽有時候又很餓，導(dǎo)致不同的苗有時長得快有時又長得慢，引導(dǎo)出水分不均勻也會導(dǎo)致出苗不齊。其他出苗不齊的原因可以采用教師引導(dǎo)加小組搶答的方式進行，最后由各小組搶答完成補充答案。教師根據(jù)各小組完成的答案進行系統(tǒng)性的全面總結(jié)，并由各小組根據(jù)老師的答案和各小組的答案進行互評打分，教師再根據(jù)各小組的答案和課堂表現(xiàn)進行打分，課中成績=（小組互評×40%）+（教師評定×60%）。

5.4.2" 課外教學(xué)實施階段

在產(chǎn)教融合背景下，建立完善的實訓(xùn)課程體系機制，保障實訓(xùn)課程有效實施[10]，高校與企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議，通過申報校企合作項目，加大資金和設(shè)備投入[11]，加強支持產(chǎn)學(xué)研基地建設(shè)來支撐實訓(xùn)課程開設(shè)，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研成果轉(zhuǎn)化，建立激勵機制來推動教師隊伍的發(fā)展建設(shè)。如聘請企業(yè)行業(yè)專家進校作為專業(yè)教師進行指導(dǎo)，選派年輕優(yōu)秀教師到企業(yè)中進行學(xué)習(xí)和鍛煉，提高自身的專業(yè)水平和實踐能力，培養(yǎng)出雙師型教師，使其利用專業(yè)知識和先進的教學(xué)手段結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗。同時將科研成果轉(zhuǎn)化為課程教學(xué)案例或?qū)嵱?xùn)課程，圍繞實訓(xùn)課程開展案例研究，使學(xué)生掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài)，提高學(xué)生實踐創(chuàng)新能力，使實訓(xùn)課程與行業(yè)需求無縫銜接，實行產(chǎn)教融合協(xié)同育人。鼓勵師生積極申報大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，在企業(yè)開展課題研究，并將研究成果轉(zhuǎn)化為企業(yè)生產(chǎn)，進一步鞏固校企實訓(xùn)平臺，建立長效穩(wěn)定的合作機制。

5.5" 教學(xué)效果評價與反思

本節(jié)課內(nèi)容雖然較少，但深入淺出，列舉實例來引入課堂內(nèi)容，在課程內(nèi)容方面涉及思政元素，同時借助學(xué)習(xí)通平臺進行視頻播放、課堂提問、小組討論、搶答以及習(xí)題解答，更加靈活直觀，教學(xué)設(shè)計較為合理。課下交流時學(xué)生紛紛表示通過小組討論課堂氛圍輕松活躍，學(xué)習(xí)氣氛更加濃烈，各成員積極將自己的觀點和想法展現(xiàn)出來，集思廣益，加深對問題的理解記憶。學(xué)生通過搶答和講解能鍛煉他們的膽量、語言表達能力以及邏輯思維能力，由案例教學(xué)引入核心知識點，層層深入，淺顯易懂，幫助學(xué)生分析問題，通過邏輯順序厘清思路[12]。案例教學(xué)不僅能將專業(yè)知識講得更加生動有趣，還能開闊學(xué)生的國際化視野，使他們接觸到當(dāng)下最先進的科學(xué)技術(shù)和前沿知識，但如何找到與知識點更貼近的案例和思政元素將三者有機融合，做到“潤物細(xì)無聲”地感染學(xué)生，是需要長期進一步提高和修煉的地方。

6" 結(jié)束語

在產(chǎn)教融合背景下應(yīng)用型本科院校的蔬菜栽培學(xué)課程需繼續(xù)在課程改革的道路上不斷探索和研究，如何使課程教學(xué)活動展現(xiàn)出靈活、開放、生動、豐富、更具有創(chuàng)新性和實踐性任重而道遠(yuǎn)。

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