2023年1期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
會展報(bào)道
尋味中國·名廚
行業(yè)觀察
- 各路資本紛紛折戟預(yù)制菜生意沒那么好做
- 高端漢堡受追捧 實(shí)現(xiàn)長紅并非易事
- “首店經(jīng)濟(jì)”受推崇餐飲品牌要三思而行
- 讓PGI亞特蘭蒂山谷葡萄酒為年夜飯錦上添花（上）
- 高端白酒熱度不減穩(wěn)中有進(jìn)仍是酒業(yè)發(fā)展趨勢
- 跨界“飲酒”常態(tài)化有多少“暗自傷神”
- 淘汰賽再提速奶粉企業(yè)急尋新增長點(diǎn)
- “豪賭”世界杯蒙牛和伊利加速國際化布局
- 成為年輕人冬日消費(fèi)新時尚圍爐煮茶需要注入更多傳統(tǒng)文化
- 奈雪和樂樂茶抱團(tuán)取暖高端奶茶紛紛放下身段
- 新茶飲能做好咖啡嗎
- 牛奶對于咖啡爆品來說有多重要
- 競相開啟對外投資新茶飲進(jìn)入新的“結(jié)盟時代”
- 加速布局“便利店+”實(shí)體零售紛紛走向社區(qū)
- 極致內(nèi)卷+同質(zhì)化四川調(diào)味料未來的機(jī)會在哪兒
- 黃桃“出圈”罐頭產(chǎn)業(yè)亟需創(chuàng)新升級
企業(yè)面面觀
文化趣談
新規(guī)
快訊
- 徐福記新年糖火爆北美市場
- 西班牙高端美食美酒集團(tuán)敖司堡迎來其250周年
- 超八成消費(fèi)者難以準(zhǔn)確識別無糖產(chǎn)品
- 拼自護(hù)力的時代到了！愛本高端奶粉帶來一站式科學(xué)養(yǎng)生新方案
- 飛鶴揭榜“十四五”項(xiàng)目，牽頭研制新一代嬰配粉
- 國家綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立
- 《食養(yǎng)藥膳技術(shù)操作規(guī)范 通則》正式發(fā)布
- 我國首個生豬獸用抗菌藥使用監(jiān)測試點(diǎn)項(xiàng)目在貴州省啟動
- 《茶葉感官風(fēng)味輪》等三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過專家審定