武定
- 云南省武定雞綠色食品牌打造研究
55331）1 武定雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景及現(xiàn)狀1.1 武定雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景云南地方特色雞品種資源豐富，擁有地方特色雞約19 種，武定雞是云南省武定縣的一種獨特的家禽，因其體型較大、肉嫩、皮脆、味道鮮美而著稱，早在明朝便已馳名全滇，到了清代更是被作為進貢上品，被載入《中國家禽品種志》和《云南省畜禽品種志》[1]。武定雞大多是在山區(qū)林間的自然環(huán)境下放養(yǎng)，因此保留了地方雞的優(yōu)良品種特性。營養(yǎng)價值上，武定雞的肉中富含活性蛋白酶、氨基酸、谷氨酸等多種微量元素，營養(yǎng)價值高。口
現(xiàn)代食品 2023年7期2023-08-05
- 基于AARRR模型的云南省武定雞產(chǎn)業(yè)客戶增長策略研究
53310 引言武定雞是在云南省武定縣特定的地理氣候環(huán)境、飼料條件和飼養(yǎng)習慣下，經(jīng)過長期的自然選擇和人工選育而形成的地方品種，被載入《云南省畜禽品種志》［1］。目前，武定雞已從當初的小特產(chǎn)逐漸發(fā)展成武定縣的大產(chǎn)業(yè)，在當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展中占據(jù)著重要地位。在市場競爭日益激烈的當下，武定雞的傳統(tǒng)營銷模式已經(jīng)無法滿足市場需求，導致客戶流失與銷量下降，最終影響整個產(chǎn)業(yè)的正向發(fā)展。只有將產(chǎn)品和服務貫穿于客戶全生命周期，牢牢把握客戶真正需求，才能提高產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，獲得忠實
鄉(xiāng)村科技 2023年9期2023-07-20
- 醬菜所含
得就像大寺一樣。武定城內(nèi)的醬園已經(jīng)有好幾家了，元香齋、大同、福元居的買賣也越做越大，這在無形中給了他越來越大的壓力。幾家醬園的競爭早就開始了。仙園居的買賣最大，自然是競爭的中心。張麟智想把仙園居的牌子打得更響一些，把生意做得更遠，順著黃河，仙園居的醬菜可以東去西走，也可以順著官道，北上或者南下。為此，他吃不下，睡不好。他甚至想，元香齋、大同、福元居的鐘少青、吳希九他們也在這樣想吧，誰走到前面，誰就占了先機。一個人的時候，張麟智時常在自家的院子里踱來踱去，他
延河(下半月) 2022年4期2022-05-07
- 楊衒之“元魏末為秘書監(jiān)”再獻疑
泰初(531)至武定六年(548)和武定七年(549)八月至魏齊禪代任秘書監(jiān)，楊衒之只能在武定六年至七年間任職。但武定五年(547)楊衒之僅為五品撫軍司馬，兩年內(nèi)就升為三品秘書監(jiān)，可能性極小(曹道衡：《關于楊衒之和〈洛陽伽藍記〉的幾個問題》，《文學遺產(chǎn)》2001年第3期)。曹道衡已切近實質(zhì)，惜尚未坐實。從普泰初到武定六年有近18年，常景若一直任秘書監(jiān)未免過長。《北史·常景傳》載其“普泰初，除車騎將軍、右光祿大夫、秘書監(jiān)”(中華書局1974年版，第1560頁
江海學刊 2022年2期2022-02-05
- 武定鳳氏土司演變
較全面系統(tǒng)地闡述武定歷史及民族文化的書籍，文章第一節(jié)敘述漢文史籍、彝文典籍、遺跡中的羅婺先民，進而考證羅婺先民的源流;第二節(jié)介紹羅婺部落的興起及其發(fā)展，鳳英執(zhí)政時期采取了一系列政治措施，至此奠定了羅婺部落的早期疆域;第三節(jié)講述武定土官因中央王朝施行改土歸流政策，土官余勢與新興地主階級彼此博弈。學者張方玉編著的《尋覓千年羅婺》，第三章節(jié)作者從鐫刻在懸崖峭壁上的碑文石刻中，闡述了鳳氏先祖羅婺部的鼎盛時期曾雄冠三十七部，一度鉗制全滇，是穩(wěn)定云南的重要勢力。第四章
炎黃地理 2021年9期2021-12-16
- 淺談武定雞品種的保護和開發(fā)對策
高峰（云南省武定縣動物疫病預防控制中心 651600）1 發(fā)展現(xiàn)狀武定雞具有營養(yǎng)豐富和肉嫩味鮮等特點，是云南省優(yōu)良的地方品種，早在明朝已馳名全滇，清代為進貢上品，被載入《云南省畜禽品種志》，2009 年，武定雞已被列入云南省畜禽遺傳資源保護名錄，2011 年被《中國畜禽遺傳資源志》 收錄。特別是“武定閹母（公）雞”是武定雞中的精品，更是武定縣獨具特色的一張“名片”。2011 年，武定雞榮獲“云南六大名雞”之冠的殊榮。歷屆武定縣委、政府均高度重視武定雞產(chǎn)業(yè)的
中國畜禽種業(yè) 2021年8期2021-12-03
- 武定雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路及對策
畢記能（云南省武定縣動物疫病預防控制中心）武定雞是云南省有名的地方良種，被評定為云南“六大名雞”之一，也是武定縣的特有品種。發(fā)展武定雞生產(chǎn)并培育成為全縣鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)是當前重要的一項工作。特別是隨著市場開放和流通加快，消費者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷升級，使農(nóng)產(chǎn)品市場競爭更加激烈，也讓武定雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨機遇與挑戰(zhàn)。一、武定雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀武定雞以特有的品種、地理環(huán)境、養(yǎng)殖方法根植于武定縣域，早在明朝就已馳名全滇，是清代進貢的上品， 并載入了《云南省畜禽品種
中國畜牧業(yè) 2021年16期2021-09-27
- 武定烏骨雞TYR基因多態(tài)性與黑色素沉積的關聯(lián)研究*
黑色素生成增加。武定雞主產(chǎn)于云南省楚雄彝族自治州的武定和祿勸兩縣，屬于地方肉用型雞種，具有體大、肉質(zhì)肥嫩和鮮美等特點[7]。武定雞的肉、膚顏色分為烏和非烏2 種，武定雞烏肉、膚的形成可能與其黑色素的沉積有關。據(jù)武定縣史料記載，現(xiàn)存的武定雞是由山東引進的‘九斤黃’與武定縣本地土雞進行自然雜交，并經(jīng)過民間長期飼養(yǎng)(自然選擇和淘汰)而形成的地方優(yōu)良品種[8]。因武定雞繁育體系存在血緣混雜化以及人們對烏骨雞的喜愛，所以對武定雞的烏骨品系選育極為重要。本研究選用武定
云南農(nóng)業(yè)大學學報(自然科學) 2021年4期2021-09-01
- 全域旅游視角下武定民族特色小鎮(zhèn)旅游開發(fā)對策
張恒滔一、前言武定是滇中通途上一個重要的流量交匯城市，自身擁有著眾多得天獨厚的自然旅游資源，空氣良好，宜居度高。少數(shù)民族眾多，少數(shù)民族文化豐富，特別是彝族土司文化歷史悠久、底蘊深厚。在我國國民經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，越來越多的人開始習慣外出旅游,武定也在旅游業(yè)發(fā)展的大潮中抓住了機會，在政府的主導下利用自身資源條件和文化底蘊，推動了武定旅游業(yè)短時間內(nèi)快速發(fā)展起來，也在不斷地摸索中向著民族特色小鎮(zhèn)方向發(fā)展。通過對游客、本土居民、經(jīng)營者和經(jīng)營地進行了兩個月的實地調(diào)
環(huán)渤海經(jīng)濟瞭望 2021年10期2021-03-13
- 《武定詩鈔》系列的文學價值
256603)武定府創(chuàng)設于雍正十二年(1734)，領州一，縣九：惠民，青城，陽信，海豐，樂陵，商河，濱州，利津，沾化，蒲臺。明清時期，此地沒有產(chǎn)生在全國范圍內(nèi)有影響的文學家，一度被文學史界所忽略，但這并不意味著該地區(qū)文學創(chuàng)作一片荒蕪，毫無建樹。有志之士憂恐家鄉(xiāng)文獻湮滅，作者名不彰顯于后，致力于搜集家鄉(xiāng)文獻，以存其人其作。《武定詩鈔》系列即為此而輯?！?span id="syggg00" class="hl">武定明詩鈔》《國朝武定詩鈔》的編纂者李衍孫認為，位高爵顯者尚可聞名于世，但窮寒之士雖有著述，如難傳于后世，
濱州學院學報 2021年5期2021-02-10
- 武定雞和狄高雞雜交F1代體尺性狀與屠體性能分析
輔助參考[1]。武定雞是云南省“六大名雞”之一，是云南省特色地方雞種，它耐粗飼、適應性強，具有體型大、強而壯、活力強、肉嫩味鮮等特點，但也存在生長速度緩慢、飼料轉(zhuǎn)化率低和生長周期相對較長等缺點[2]。近年的研究主要集中在對武定雞的肉質(zhì)上，閆世雄等[3]、李濤等[4]、沙學梅等[5]分別對武定雞肌苷酸、脂肪酸及公雞肉品質(zhì)進行了研究；陳玉芹等[6]、顧嬌嬌等[7]探討日糧水平對其生長性能的影響；李剛等[8]對武定雞屠體性能也進行了研究。狄高雞是具有良好生產(chǎn)性能
畜牧與獸醫(yī) 2021年1期2021-01-08
- 武定縣基層農(nóng)技推廣體系改革與建設項目實施成效明顯
武定縣自實施基層農(nóng)技推廣體系改革與建設項目以來，因地制宜地采取了一整套措施，建立了新型農(nóng)技推廣體系，逐步解決了本縣農(nóng)技推廣“最后一公里”、技術轉(zhuǎn)化“最后一道坎”的問題，先進適用的農(nóng)業(yè)科技成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，在促進農(nóng)民增產(chǎn)增收方面取得了較好成效，其經(jīng)驗和做法值得在全省借鑒推廣。武定縣的主要做法是理順管理體制，成立項目實施領導小組，組織六大產(chǎn)業(yè)專家組，明確工作目標內(nèi)容分別抓部署落實，選聘技術指導員開展技物配套服務，狠抓農(nóng)業(yè)科技示范戶培育，嚴格農(nóng)技推廣責任檢查
云南農(nóng)業(yè)科技 2020年1期2020-12-17
- 滇中武定地區(qū)鈦鐵砂礦成礦地質(zhì)條件
高。通過對云南省武定縣梅子箐鈦鐵砂礦勘探和云南省武定縣長沖鈦鐵砂礦普查，從而對武定地區(qū)鈦鐵砂礦的成礦地質(zhì)條件作進一步研究。1 武定地區(qū)區(qū)域地質(zhì)概況1.1 區(qū)域地層區(qū)域出露老地層為中-新元古界古老基底(Pt2-Zd)，古生界(Pz)寒武系、奧陶系出露較完整，泥盆系中、下統(tǒng)呈零星分布，缺失志留系、石炭系和二疊系；中生界(Mz)雖然三疊系、侏羅系、白堊系都有，但出露不完整，且規(guī)模小、分布零星；新生界(Cz)只發(fā)育第四系，分布于盆地壩子和山間凹地。1.2 構造區(qū)域
云南地質(zhì) 2020年2期2020-07-07
- 明代的武定兵備道考證
年，明王朝在山東武定地區(qū)增設武定兵備道，負責整飭兵備，督理屯營，操練防守。后來，武定兵備道兼管德州，遂改稱武德兵備道。兵備道的設立，有效的整合了地方權力，維護了地方安定。關鍵詞：明代;武定;武德;兵備道兵備道，全稱整飭兵備道，屬于明朝提刑按察使司設置的地方派出機構，隸屬兵部管理，集監(jiān)察、軍事于一體，是明朝后期重要的地方制度。明朝中期，土地兼并加劇，社會矛盾不斷加重，農(nóng)民反抗時有發(fā)生，為鎮(zhèn)壓農(nóng)民起義，維護地方治安，明政府于正德七年（1512年），在武定州設置
文存閱刊 2020年3期2020-06-15
- 武定雞加工過程理化指標與特征風味變化研究
仍然較小[1]。武定雞、瓢雞、茶花雞、大圍山微型雞、鹽津烏骨雞和無量山烏骨雞被評為云南六大名雞。武定雞居云南六大名雞之首,是云南省楚雄彝族自治州的地方良種,耐粗食,素以體大著稱,以肉質(zhì)肥嫩鮮美聞名,是一個十分寶貴的地方雞種[2]。關于武定雞生長性能和品質(zhì)差異的相關研究眾多,朱仁俊等[3]對武定雞肉品質(zhì)和肌肉中脂肪含量進行研究,其結果表明武定雞胸肌中不飽和脂肪酸的含量遠遠高于飽和脂肪酸含量;性別對雞肉脂肪酸的組成與含量沒有顯著影響,閹割能夠提高武定雞的脂肪酸
食品工業(yè)科技 2020年3期2020-03-03
- 《郭守乾墓誌》與武定侯郭勛子嗣
明清史籍對明代武定侯郭勛家世、子嗣情況的記載,語焉不詳,且存在矛盾之處。本文結合相關文獻對《明故左軍都督府掌府事武定侯郭公(守乾)墓誌銘》進行考釋,復原了武定侯郭勛的家庭與子嗣情況,有效地解決了明清史籍關於武定侯郭勛子嗣情況記載的矛盾和殘缺問題。關鍵詞： 明故左軍都督府掌府事武定侯郭公(守乾)墓誌銘 考釋 武定侯 郭勛 郭守乾 配妻 父子明代武定侯郭氏與魏國徐氏、黔國沐氏並稱三家鐵帽公侯家族,與明朝政權相始終。正德、嘉靖年間,武定侯郭勛深度涉入大禮議、朝
中華文史論叢 2019年3期2019-12-17
- 桃花春色走苗寨
苗子搬家”，這是武定民間對過去苗族常常在桃花灼灼的陽春三月里背井離鄉(xiāng)遷徙生活的高度概括與真實寫照。1847年，六對苗族青年從貴州威寧護送土司姑娘嫁到武定環(huán)州，環(huán)州土司將這六對苗族青年安置在環(huán)州他貞附近的荒坡上，從此，武定就有了苗族。兩年之后，這六對苗族青年回貴州威寧老家省親，為了把更多的親戚引到武定環(huán)州來做伴，他們用極其夸張的古歌渲染了云南怎樣怎樣好，武定環(huán)州怎樣怎樣好，聽了古歌之后，貴州威寧苗族就陸陸續(xù)續(xù)地遷流到了云南武定，形成了武定苗族。和武定大多數(shù)苗
金沙江文藝 2019年7期2019-11-13
- 羅婺民族文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況調(diào)研報告
淇羅婺彝州大地一武定，一個神奇、古老、美麗而富饒的地方，這里風光旖旎，這里群山巍峨，這里溝壑縱橫，這里民族眾多，各民族創(chuàng)造了自己的民族文化，他們的民風民俗、節(jié)慶、歌舞文化絢麗多姿，豐富多彩。依托武定優(yōu)越的地理環(huán)境和獨特的氣候條件，依托武定古老的羅婺文化、帝王文化、牡丹文化、佛教文化、酒歌文化等旅游品牌，武定人民把美食十美景十特色品牌十區(qū)位優(yōu)勢相結合，把武定著力打造成昆明、攀枝花城市休閑后花園，著力打造成云南旅游強縣和全域旅游示范縣。一、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的概況2
銀幕內(nèi)外 2019年6期2019-09-10
- 云南鹽津烏骨雞與武定雞肌肉蛋白質(zhì)組學差異研究
富,鹽津烏骨雞及武定雞都是云南優(yōu)良地方家雞品種的代表。鹽津烏骨雞產(chǎn)于云南省鹽津縣,因生長分布于烏蒙地區(qū)得名“烏蒙珍禽”,它集味美、保健、藥用于一體,體型外貌和生成性能相對穩(wěn)定,屬于藥用肉蛋兼用型品種[1]。武定雞主產(chǎn)于武定、祿勸兩縣,屬肉蛋兼用型品種,具有體型大、產(chǎn)肉多、肉嫩脂豐、皮脆骨酥、味鮮質(zhì)優(yōu)、適應性強、耐粗飼、善于覓食等特點[2]。肉質(zhì)性狀主要受基因和蛋白質(zhì)調(diào)控,運用蛋白組學技術,通過對不同動物以及部位的肌肉蛋白質(zhì)進行研究分析,可進一步探尋肉品質(zhì)與
食品工業(yè)科技 2019年16期2019-08-28
- 脫貧路上
◎黃曉萍 李瓊蘭武定的骨架很硬，烏蒙山環(huán)抱全境，汗毛全是一棵棵經(jīng)年老樹；武定的肌膚很軟，金沙江水系縱橫千峰，橫掃得每一寸土地都在流汗流淚流血。山一程水一程的自然景觀如似畫廊，民生卻在好山好水中好無奈。山寒水瘦中，武定人創(chuàng)造出來的奇跡，卻是大氣象。800年部落古堡，在那個大宋開國皇帝玉爺一揮，給云南留下的空白時期，逐步形成一部完整的土司文化，坐實了封建王朝統(tǒng)治之外，少數(shù)民族實行區(qū)域自治，社會發(fā)展有秩序有偉績。今日散落于慕連土司領地的古跡碑文石雕，件件是文物，
金沙江文藝 2019年12期2019-08-15
- 武定縣發(fā)窩鄉(xiāng)武定雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考
忠，胡自華(1.武定縣發(fā)窩鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南 武定 651600； 2.武定縣農(nóng)業(yè)局，云南 武定 651600)畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟收入的主要來源，也是農(nóng)民增收的主要渠道，特別是“精準扶貧”中產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵。對有武定雞飼養(yǎng)悠久歷史的發(fā)窩鄉(xiāng)，如何做好武定雞產(chǎn)業(yè)，讓全鄉(xiāng)早日脫貧，提出如下對策。1 發(fā)窩鄉(xiāng)武定雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀發(fā)窩鄉(xiāng)地處武定縣北部，鄉(xiāng)政府距縣城68km，總人口14519人，設山品、自期、發(fā)窩、大西邑、阿慶爭、分多、花園、它亨、阿過咪、乍基、中村等11個村民委
云南畜牧獸醫(yī) 2019年1期2019-02-25
- 龍佰集團新立鈦業(yè)海綿鈦分公司成功產(chǎn)出第一爐海綿鈦
。這是繼新立鈦業(yè)武定公司9月15日順利復產(chǎn)后又一次收獲的階段性新成果，為新立鈦業(yè)公司2019年全面復產(chǎn)任務再添新彩，為龍蟒集團打通“鈦精礦—氯化鈦渣—氯化法鈦白粉—海綿鈦—鈦合金”全產(chǎn)業(yè)鏈流程開創(chuàng)了新天地。2019年5月27日，龍佰集團迎來了新立鈦業(yè)這位新成員，踏上了全面復產(chǎn)的新征程；9月15日，新立鈦業(yè)武定公司高鈦渣生產(chǎn)線成功產(chǎn)出鈦渣和副產(chǎn)品生鐵；10月5日，海綿鈦分公司復產(chǎn)告捷。從開始復產(chǎn)到產(chǎn)出第一爐海綿鈦僅用了100余天。
鈦工業(yè)進展 2019年5期2019-01-18
- 云南火鍋
俘虜了眾多食客。武定雞肉味道鮮美，一直是備受食客喜愛的火鍋主食。而且套餐配菜多樣，葷素搭配，十分可口。是來云南游玩的小伙伴不可錯過的美食。武定雞產(chǎn)于云南省武定縣，多分布在該地高寒和氣候冷涼的山區(qū)。因山場遼闊，武定雞可自由活動并以天然農(nóng)作物充饑，所以雞肉相較其它品種，更為鮮嫩有嚼勁，深受廣大食客的喜愛。長期以來，武定彝族人民逢年過節(jié)，走親訪友，皆以雞作為禮品。他們有著“不向外買雞”的村約，所以雞群處于自繁自養(yǎng)的封閉狀態(tài)，從而形成了優(yōu)良特性?；使讵毺叵憷卞伒祝?/div>
美食 2018年11期2018-12-05
- 千年羅婺風云
史幾乎占據(jù)了整個武定史。羅婺部歷經(jīng)唐、宋、元、明、清、民國6個朝代。由于史籍斷代，有史可查有37名羅婺世襲后裔執(zhí)掌部長、知府、土司帥印，跟隨朝代更替而沉浮興衰，表現(xiàn)出自強不息的強大生命力，令后人贊嘆敬佩。羅婺部崛起之前稱謂 “爨恐納洟部”。明景泰《云南志》∶“武定府，蠻曰納洟昵共籠，又曰爨恐納洟部?！绷_婺部崛起于滇中高原重巒疊嶂，萬物滋生的大自然中，他們相信萬物有靈，相信自己是太陽的兒女，火的民族，龍、虎的后代，能得到蒼天大地所有神靈的庇佑。無數(shù)次刻骨銘心金沙江文藝 2018年2期2018-11-14
- 以十九大精神為引領，推進武定科學精準扶貧工作
精神為引領，結合武定縣實際情況，提出了推進武定科學精準扶貧工作的對策，包括：一是加強組織領導，落實扶貧“6985”工程順利實施；二是加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，注意貧困對象的精準識別與扶貧；三是著力有序推進，做好提升貧困人員的收入工作；四是加強總結推廣，扶貧要整鄉(xiāng)整村推進?！娟P鍵詞】 十九大精神 引領 武定 精準扶貧2013年11月，在湖南湘西的考察工作中，習近平首次提出了“精準扶貧”的重要思想，強調(diào)“扶貧要實事求是，因地制宜。精確地幫助窮人，避免喊口號，不要瞄準太高。西部論叢 2018年4期2018-08-25
- 武定雞肌纖維特性形成規(guī)律研究
媛 河北北方學院武定雞屬肉蛋兼用型雞種，肉嫩脂豐，皮脆骨酥，味鮮質(zhì)優(yōu)。肌纖維的特性不僅用于評定肉的細嫩狀況，而且與肉色、系水力、pH值等密切相關，是決定肉品質(zhì)的重要因素之一[1]。不同類型的肌纖維組成的肌肉之間也存在較大的差異，最終導致了肉品質(zhì)的差異[2]。1 材料與方法1.1 實驗材料云南武定雞。1.2 主要試劑巴比妥鈉、氯化鈣、氫氧化鈉、濃鹽酸、醋酸鈉、冰醋酸、硫化銨、ATP—二鈉鹽、氯化鈷、蘇木素、無水乙醇、二甲苯、中性樹膠、伊紅、甲醛等。1.3 實食品安全導刊 2018年36期2018-05-25
- 云南武定雞、鹽津烏骨雞和大圍山微型雞肌肉中脂肪酸的組成分析
種，如肉質(zhì)優(yōu)良的武定雞，藥用價值較高的鹽津烏骨雞、騰沖雪雞，體型較小，肉質(zhì)鮮美的大圍山微型雞、茶花雞等[1]。其中武定雞主產(chǎn)于楚雄彝族自治州武定、祿勸兩縣，屬肉蛋兼用型，體型大，產(chǎn)肉多，肉嫩脂豐，皮脆骨酥，味鮮質(zhì)優(yōu)，適應性強，耐粗飼，善于覓食[2]。屏邊大圍山微型雞是在2006年云南省畜牧局進行云南省種植資源調(diào)查時在云南屏邊大圍山地區(qū)發(fā)現(xiàn)的原始雞種。體型近似家雞，成年體重600～1000 g，屬于亞熱帶熱帶性早熟雞種。該雞種一直處于半野生半家養(yǎng)狀態(tài)，是目前現(xiàn)代食品科技 2018年4期2018-05-11
- 論武定侯家族的襲爵之爭 ——以族權與皇權關系為視角的研究
第2期。明代中期武定侯家族與皇權之間存在著錯綜復雜的關系，導致了長達半個世紀的襲爵之爭。[注]秦博曾對武定侯家族襲爵之爭的過程進行介紹，但對其原因及影響缺乏探討，《明代勛爵承襲與勛臣宗族活動初探》，《安徽史學》2015年第5期。本文試圖通過論述這一事件的原因及影響，來展現(xiàn)明代勛臣家族族權與皇權之間的微妙關系。一、郭玹襲爵及其隱患武定侯家族的始祖是明代開國功臣郭英，他深受明太祖寵信，躲過了胡藍黨案的浩劫，于永樂元年(1403年)去世。[注]《明史》卷130《安徽史學 2018年5期2018-01-24
- 名震三迤武定壯雞
楊繼淵名震三迤的武定壯雞，迄今已有四百余年的歷史，武定因此被譽為“壯雞之鄉(xiāng)”。明清時期，武定壯雞就是當?shù)叵虺⒓{貢和沿著西南絲綢古道向外銷售的物產(chǎn)，《新纂云南通志·物產(chǎn)考》記載：“滇中畜養(yǎng)之家禽，種類甚多，最普通者即俗稱之九斤雞，原產(chǎn)山東，其后輸入長江流域，今云南亦飼養(yǎng)之，以武定產(chǎn)者尤著，故亦名武定雞?！币恢挥鹈邤痰镍P凰飛了十萬八千里來到武定彝山棲息，便再也不愿離開，一時間引來百鳥朝鳳，蔚為壯觀。后來，久棲于此的雄鷹與鳳凰展開了百鳥王位之爭。雙方苦斗了三飲食科學 2017年3期2017-04-12
- 抓好傳承保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作
文 中共云南省武定縣紀委云南省武定縣是羅婺文化的發(fā)源地，這里民族文化底蘊深厚，源遠流長，厚重的歷史文化積淀了武定彝族酒歌等大量的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。傳統(tǒng)民俗、傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)民歌、傳統(tǒng)舞蹈等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)延續(xù)文脈、薪火相傳。傳承保護取得基本成效近年來，武定縣以建設民族文化強縣為目標，認真貫徹落實《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》，切實加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作，在保護“古”、突出“彝”、創(chuàng)造“新”上下功夫，使非遺項目的普查、申報、傳承、保護社會主義論壇 2017年7期2017-04-11
- 我心中的秘境 ——武定獅子山
心中的秘境 ——武定獅子山陳俊言/文老師酷評：俊言的父母經(jīng)常帶他去旅游，這才有了這篇讓人身臨其境般的美文。一些父母常抱怨說孩子不會寫作文，與其抱怨，不如帶孩子走進大自然。因為只有親身經(jīng)歷，才會有真情實感。武定獅子山一直是我心中的秘境，因為我早就聽說那里有四寶：壯雞、砂巖、酒歌和牡丹。去過獅子山的朋友都把這四寶描繪得那樣令人神往，好像不去尋得一兩件寶物回來，這一生就白活了。假期又到了，我那早就蠢蠢欲動的心收不住了，經(jīng)過我的再三請求，媽媽終于投降了。太棒了，我金色少年(美繪小文學) 2016年4期2016-07-28
- 從“武定壯雞”看滇味特品的標準及其消費誘惑
朱和雙從“武定壯雞”看滇味特品的標準及其消費誘惑朱和雙晚清民國時期，以昆明城為中心在改造各地美食的基礎上，最終形成的滇味特品(諸如過橋米線、汽鍋雞和涼雞等)不僅要取決于特殊的烹飪技藝，還應該歸功于滇產(chǎn)食材的舉世無雙，讓著名散文家汪曾祺念念不忘的“武定壯雞”(尤其是騸母雞)就是其中最具有代表性的絕唱。換句話說，源自滇南的民間飲食流傳到昆明與滇中北部特有的“壯雞”相遇，這對提升滇味的整體優(yōu)勢產(chǎn)生了重要影響。在模仿“江南味道”和四川菜的基礎上，憑借著傳統(tǒng)的“食貴楚雄師范學院學報 2016年11期2016-02-21
- 論武定白路彝族酒歌的傳承與保護
宋 瑩（云南省武定縣白路鎮(zhèn)文化廣播電視服務中心，云南 武定 651608）論武定白路彝族酒歌的傳承與保護宋 瑩（云南省武定縣白路鎮(zhèn)文化廣播電視服務中心，云南 武定 651608）武定白路彝族酒歌，是當?shù)匾妥迦嗣駛鹘y(tǒng)的習俗歌謠，承載著與白路彝族的歷史、祭祀、生產(chǎn)生活以及圖騰崇拜等相關的大量文化信息。必須要充分認識武定白路彝族酒歌的文化內(nèi)涵和重要價值，采取針對性措施，才能推動武定白路彝族酒歌的傳承與保護。武定；白路；彝族；酒歌；文化傳承位于滇中武定縣的白路鎮(zhèn)是中國民族博覽 2016年9期2016-02-02
- 名震三迤的武定壯雞
楊繼淵名震三迤的武定壯雞，迄今已有四百余年的歷史，武定因此被譽為“壯雞之鄉(xiāng)”。明清時期，武定壯雞就是當?shù)叵虺⒓{貢和沿著西南絲綢古道向外銷售的物產(chǎn)，《新纂云南通志·物產(chǎn)考》記載：“滇中畜養(yǎng)之家禽，種類甚多，最普通者即俗稱之九斤雞，原產(chǎn)山東，其后輸入長江流域，今云南亦飼養(yǎng)之，以武定產(chǎn)者尤著，故亦名武定雞。”一只羽毛斑斕的鳳凰飛了十萬八千里來到武定彝山棲息，便再也不愿離開，一時間引來百鳥朝鳳，蔚為壯觀。后來，久棲于此的雄鷹與鳳凰展開了百鳥王位之爭。雙方苦斗了三烹調(diào)知識 2016年2期2016-02-01
- 7～12周齡武定雞蛋氨酸需要量的研究
650201）武定雞是云南優(yōu)良的地方品種家禽，它體型矮 小，近似船型，且主要分布在云南省的武定、祿勸縣境內(nèi)高寒和氣候冷涼的山區(qū)。武定雞具有肉嫩脂豐、皮脆骨酥、味鮮質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富等特點[1]。日糧蛋氨酸作為家禽的第一限制性氨基酸，其含量的多少會影響飼糧中其他氨基酸的利用和需要量。目前在蛋雞和肉雞上進行的氨基酸需要量研究較多。如NRC（1994）標準中關于未成熟萊航褐殼蛋雞7～12周齡蛋氨酸需要量為0.23%、萊航白殼蛋雞為0.25%。我國《雞飼養(yǎng)標準》（2飼料工業(yè) 2016年8期2016-01-10
- 清代云南武定彝族密切支系服飾圖像淺析
000）清代云南武定彝族密切支系服飾圖像淺析金永鋒（楚雄州博物館，云南楚雄675000）云南省武定縣是彝族的重要聚居區(qū)，彝族支系眾多，服飾類型多樣，特點突出。密切支系是武定彝族重要支系之一。本文以圖像學為主，輔以方志學、文物學相結合的研究方法，對清代云南武定彝族密切支系服飾進行初步研究，力求還原清代云南武定彝族密切支系服飾的概貌。武定彝族；密切支系；服飾文化云南省武定縣是彝族的重要聚居區(qū)，是南詔國后期云南“東方三十七蠻部”中“羅婺部”轄地?，F(xiàn)居6個彝族支系絲綢之路 2015年6期2015-12-24
- 武定壯雞
◎楊繼淵武定壯雞◎楊繼淵聞名遐邇的武定壯雞，迄今已有四百余年歷史，武定因此被譽為“壯雞之鄉(xiāng)”。明清時期，武定壯雞就是當?shù)叵虺⒓{貢和沿著西南絲綢古道向外銷售的特產(chǎn)，《新纂云南通志》記載：“武定雞為全省優(yōu)著，明末即馳名全滇?！币恢挥鹈邤痰镍P凰飛了十萬八千里來到武定彝山棲息，便再也不愿離開，一時間引來百鳥朝鳳，蔚為壯觀。后來，久棲于此的雄鷹與鳳凰展開了百鳥王位之爭。雙方苦斗了三天三夜，拼搏了百來個回合，眼看鳳凰很快支撐不住了，聰明的彝族獵手阿索加入了爭斗，救飲食科學 2015年11期2015-09-24
- 楚雄技師學院武定分院成立
日，楚雄技師學院武定分院揭牌成立，這是楚雄技師學院與武定縣職業(yè)高級中學開展聯(lián)合辦學的積極探索。為推進職業(yè)教育集團化辦學步伐，實現(xiàn)州縣職業(yè)教育一體化辦學目標，擴大職業(yè)教育辦學規(guī)模，楚雄技師學院與武定縣職業(yè)高級中學達成合作協(xié)議，成立楚雄技師學院武定分院。雙方本著平等互利的原則簽訂了4年聯(lián)合辦學協(xié)議：辦學過程中，實行雙方統(tǒng)一招生策劃和宣傳，統(tǒng)一組織教學和教研，統(tǒng)一開展教育和學生管理，統(tǒng)一研究分院改革發(fā)展規(guī)劃。該分院今年開始招生，除汽修類、飯店管理與旅游服務類由武云南教育·視界 2015年6期2015-05-30
- 武定雞抗馬立克病品系的初步篩選
1]。目前，針對武定雞抗MD的研究還未見報道。本研究通過對20 個武定雞試驗雞群進行MHC-B單倍型分型，并通過測序分析和攻毒試驗確定武定雞特有的抗MD基因多態(tài)性位點，篩選出抗MD的試驗雞群，為培育武定雞抗MD品系奠定基礎。1 材料與方法1.1 材料 選用購自云南省武定、祿勸等地的武定雞；MDV京-1 株由北京市農(nóng)林科學院畜牧獸醫(yī)研究所提供；全基因組DNA提取試劑盒，2×TaqPlus PCR Master Mix，購自TIANGEN 公司；瓊脂糖凝膠DN中國獸醫(yī)雜志 2015年6期2015-03-18
- 武定壯雞“亮相”中央七套《每日農(nóng)經(jīng)》
欄目播出了“云南武定：雌雄難認的壯雞”，對武定雞的人工孵化、生態(tài)放養(yǎng)、閹公（母）雞技術、武定雞產(chǎn)品烹調(diào)等養(yǎng)殖、加工一系列環(huán)節(jié)進行了全面深入的介紹。武定雞是當?shù)厝罕娊?jīng)長期閉鎖選育而逐漸形成的優(yōu)良地方品種，以體大、骨酥、味鮮而聞名遐邇，特別是閹母雞，堪稱一絕，其色、香、味更勝一籌，市場上緊俏搶手。武定雞在2000年和2006年分別被列入國家級畜禽品種資源保護名錄。2011年獲“云南六大名雞”榜首的殊榮；2012年武定雞獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志。近年來，武定縣采取云南農(nóng)業(yè) 2014年7期2014-08-15
- 發(fā)揮品牌資源優(yōu)勢做強武定雞產(chǎn)業(yè)
董 平（武定縣畜牧獸醫(yī)局，云南 武定 651600）武定雞是武定縣的一個優(yōu)良禽品種，具有身軀高大、羽毛華麗、抗病力強和肉嫩味鮮等特點。20世紀80年代武定雞已被載入 《云南省畜禽品種志》。早在明朝已馳名全滇，清代為進貢上品。特別是“武定閹母雞”“閹公雞”是武定雞中的精品，稱為“武定壯雞”，是武定縣獨具特色的一張“名片”。1 發(fā)展現(xiàn)狀近年來，按照縣委、縣政府提出的“壯雞之鄉(xiāng)”建設工作思路，積極采取措施，把武定壯雞產(chǎn)業(yè)打造成縣域經(jīng)濟發(fā)展的一項重要工作來抓，進而云南農(nóng)業(yè) 2014年6期2014-08-15
- 武定雞肌肉肌苷酸及相關核苷酸含量的比較
價值較高[1]。武定雞是云南省著名地方良種雞之一，主產(chǎn)于楚雄彝族自治州武定、祿勸兩縣，屬肉蛋兼用型，體型大，產(chǎn)肉多，肉嫩脂豐，皮脆骨酥，味鮮質(zhì)優(yōu)，適應性強，耐粗飼，善于覓食，是一個寶貴的地方品種資源，有“武定壯雞”之譽，蜚聲中外的“田七汽鍋雞”和“田七雞精”就是用名貴藥材田七和武定雞精制而成的美味佳肴和滋補佳品[2]。但迄今為止，對武定雞產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)特性的研究不多，對其肉品風味的研究鮮見報道。肌苷酸（IMP）是雞肉鮮味的主要成分，國際上已將其作為衡量肉品食品研究與開發(fā) 2014年11期2014-07-26
- 不同粗蛋白質(zhì)營養(yǎng)水平日糧對0～6周齡武定雞生長性能的影響
》的優(yōu)良地方品種武定雞，以肉嫩脂豐、皮脆骨酥、味鮮質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富等特點越來越受消費者青睞[1-2]。一直以來武定雞的日糧配合多憑經(jīng)驗或參照我國頒布的地方品種雞或肉仔雞飼養(yǎng)標準，但是武定雞在生長速度、軀體成分、消化生理和生活習性等方面與其它雞種有一定的差異，其對飼料營養(yǎng)利用和需要有其自身的特點，按其它雞種飼養(yǎng)標準配制日糧將會影響優(yōu)質(zhì)武定雞的飼養(yǎng)效益。為此本文進行了不同粗蛋白質(zhì)水平日糧的飼養(yǎng)試驗，探究能量水平為12 MJ/kg時，不同粗蛋白質(zhì)水平日糧對0～6周飼料工業(yè) 2013年7期2013-02-20
- 不同飼養(yǎng)方式中蜂形態(tài)學初探
1101；2. 武定縣畜牧獸醫(yī)局，武定 651600 3. 姚安縣中蜂養(yǎng)殖協(xié)會，姚安 675300；4. 云南大姚百草嶺蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會，大姚 675400）中蜂是我國的一個土著蜂種，千百年來，一直都生活在圓木桶、墻洞等包容物中，人為馴化、干預的方法受到了很大的限制，處于半野生狀態(tài)。二十世紀三十年代，西方蜜蜂活框飼養(yǎng)技術的傳入，中蜂也漸漸借用西方蜜蜂活框飼養(yǎng)技術改良中蜂，蜂群的管理也得到了改進，人類馴化、干預中蜂的方式方法呈多樣化、也更有效。鑒于此，我們選擇了7中國蜂業(yè) 2013年2期2013-01-17
- 放養(yǎng)武定雞寄生蟲病的防治
建發(fā)*（ 云南省武定縣貓街畜牧獸醫(yī)站 云南武定 65607 云南省武定縣畜牧獸醫(yī)局 云南武定 65600 云南農(nóng)業(yè)大學動物科學技術學院 昆明 6500）武定雞是中國地方畜禽品種資源中一種地方良種肉用型雞，體型較大，以肉質(zhì)肥嫩鮮美聞名，主產(chǎn)于武定、祿勸、祿豐、雙柏、富民、安寧縣和昆明市郊。武定雞多分布在高寒和氣候冷涼的山區(qū)，這些地方山場遼闊，雞在村寨附近的樹林中自由活動，采食富含礦物質(zhì)、動物性蛋白質(zhì)和青綠飼料的飼糧。長期以來，武定彝族人民多把養(yǎng)雞作為主要養(yǎng)禽與禽病防治 2012年3期2012-08-15
- 武定雞白血病的防制
失。1 發(fā)病情況武定雞是云南省著名的地方良種雞之一，主產(chǎn)于云南省武定、祿勸兩縣，肉嫩脂豐，味鮮質(zhì)優(yōu)，有“武定壯雞”之譽。武定雞在祿勸縣存欄達80萬羽，所以雞白血病在我縣的武定雞群中并不鮮見。病雞和病毒攜帶雞為傳染源。先天性感染的雛雞，長成后長期帶毒排毒，成為主要的傳染源。本病既能垂直傳播，又能水平傳播，一般為散發(fā)。2011年祿勸縣畜牧獸醫(yī)站針對該病進行了系統(tǒng)跟蹤。雞群一般在70日齡左右開始呈零星發(fā)病，大群采食量和精神狀況無明顯變化，早上經(jīng)常有病死雞出現(xiàn)，有云南農(nóng)業(yè) 2012年2期2012-08-15
- 丁酸鈉對云南武定雞生長性能的影響
驗材料1日齡云南武定肉仔雞由云南農(nóng)業(yè)大學種雞場提供。丁酸鈉由杭州康德權科技有限公司提供。桿菌肽鋅（10%）由德州康達集團天恩飼料公司提供。1.2 試驗設計選用1日齡云南武定肉仔雞400只，隨機分為5組，每組4個重復，每個重復20只，公母各半。試驗在云南農(nóng)業(yè)大學試驗雞場進行，試驗期21 d。試驗分組設計見表1。表1 試驗設計 mg·kg-11.3 試驗日糧試驗采用玉米-豆粕型日糧，營養(yǎng)水平參考中國農(nóng)業(yè)部標準《雞飼養(yǎng)標準（NY/T 33-2004）》并結合云南飼料博覽 2011年12期2011-06-12
- 介紹三個各具地方特色的優(yōu)良雞種
1.武定雞。武定雞是云南省著名的地方良種雞之一，肉嫩脂豐，皮脆骨酥，味鮮質(zhì)優(yōu)，有“武定壯雞”之譽。蜚聲中外的“田七汽鍋雞”和“田七雞精”，就是用名貴藥材田七和武定雞精制而成的美味佳肴和滋補佳品。武定雞主產(chǎn)于楚雄彝族自治州武定、祿勁兩縣，鄰近的富民、安寧等縣亦有分布。祿勁、武定等縣歷史上稱為武定州，武定雞即由此得名。武定雞按其體型外貌分為大小兩個類型：大種雞多分布在氣候冷涼的山區(qū)（特別是高寒山區(qū)）；小種雞分布廣、數(shù)量多，無論山區(qū)、壩區(qū)均有，但以壩區(qū)為主。大種農(nóng)村百事通 2009年1期2009-02-18
- 疑《疑施耐庵即郭勛》中之考證
月，朱元璋封他為武定侯。永樂元年(一四○三年)二月甲子郭英卒，明成祖朱棣為安定武臣，不究其對抗“靖難之師”之罪，仍追封其為營國公，厘威襄。再次，郭勛實為郭英六世孫，《明史》卷一○五《功臣世表一》有載，譜系應為：郭英，子郭鎮(zhèn)，孫郭珍，曾孫郭昌，五世孫郭良，六世孫為郭勛(按：世表中姓名有誤，今據(jù)史實訂正)。三、戴文謂：“洪熙皇帝晉封他岳父郭銘為武定侯——《水滸傳》的‘武定板名稱就是打從這里來的?！贝髡f亦誤。明太祖朱元璋因郭英從傅友諒征云南有功，于洪武十七年(一讀書 1980年11期1980-07-15
- 千年羅婺風云