苦素
- 檸檬苦素通過調(diào)節(jié)JAK2/STAT3信號通路對非小細(xì)胞肺癌細(xì)胞惡性生物學(xué)行為的影響
優(yōu)點(diǎn)[5]。檸檬苦素是柑橘類水果中的重要生物活性物質(zhì)，具有抗癌、抗病毒、抗炎、抗動(dòng)脈粥樣硬和保護(hù)肝臟等作用[6]。研究發(fā)現(xiàn)，檸檬苦素通過在各種人類腫瘤細(xì)胞系中誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡而表現(xiàn)出抗癌潛力，如結(jié)腸癌細(xì)胞、口腔癌細(xì)胞、黑色素瘤和骨肉瘤細(xì)胞等[7]。值得注意的是，已有研究發(fā)現(xiàn)檸檬苦素可抑制肺癌細(xì)胞A549的活力，誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，表現(xiàn)出抗肺癌的潛力[8]。然而，檸檬苦素對NSCLC的影響機(jī)制尚未完全闡明。因此本研究基于JAK2/STAT3信號通路探討檸檬苦素對NSC
腫瘤防治研究 2023年12期2024-01-17
- 檸檬苦素誘導(dǎo)塔賓曲霉UA13高產(chǎn)檸檬苦素轉(zhuǎn)化酶的研究
的增長空間。檸檬苦素類化合物(limonoids)的典型代表物——檸檬苦素(limonin),是柑橘類水果出現(xiàn)苦味和“后苦味”的主要物質(zhì)[7],極大地影響了柑橘汁的口感,而“后苦味”則嚴(yán)重制約了柑橘加工業(yè)的發(fā)展,亟待解決。檸檬苦素[8]又稱檸堿,是一種三萜化合物,在水溶液中的苦味閾值為1.0 mg/L,在果汁中的苦味閾值為3.4 mg/L,約為柚皮苷的20倍[9]。檸檬苦素在鮮果或鮮榨果汁中含量較低,多以無苦味的檸檬苦素A-環(huán)內(nèi)酯存在于細(xì)胞質(zhì)內(nèi),但長時(shí)間放
食品與發(fā)酵工業(yè) 2023年18期2023-10-09
- 酸漿宿萼中酸漿苦素的提取工藝及降糖活性
效果[3]。酸漿苦素是酸漿中一類重要的生物活性物質(zhì)。酸漿苦素A通過遏制信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和抑制轉(zhuǎn)錄激活因子相關(guān)通路起到抗肺部腫瘤作用[4]。酸漿苦素A可以激活Nrf2以及靶基因來誘導(dǎo)醌還原酶的表達(dá)，而具有預(yù)防肝病以及癌癥的潛能[5]。酸漿苦素B能明顯抑制人乳腺癌細(xì)胞增殖、改變線粒體的膜電位和細(xì)胞活性氧水平、促進(jìn)細(xì)胞凋亡[6]。酸漿苦素B、D、J和P能抑制和殺滅枯草芽孢桿菌等，具有較好的抗菌作用[7]。酸漿提取物能夠抑制高血糖標(biāo)準(zhǔn)的人臍靜脈內(nèi)皮細(xì)胞的炎癥反應(yīng)和凋亡，而
食品研究與開發(fā) 2023年5期2023-03-06
- 檸檬苦素對大鼠肝纖維化的影響及機(jī)制初探Δ
的潛在策略。檸檬苦素是一種三萜類化合物，也是橙子和檸檬種子以及果皮中的主要活性成分，具有保肝、抗肝癌、抗炎等藥理作用[3]。有研究表明，檸檬苦素可通過轉(zhuǎn)化生長因子β1（transforming growth factor-β1，TGF-β1）/Smad信號通路來逆轉(zhuǎn)博來霉素誘導(dǎo)的肺組織EMT過程，減輕小鼠的肺纖維化[4]。為探究檸檬苦素對肝纖維化的改善作用，以及其抗肝纖維化作用是否與調(diào)控EMT相關(guān)，本研究以四氯化碳（CCl4）造模法構(gòu)建肝纖維化大鼠模型，觀
中國藥房 2022年24期2022-12-29
- 本刊副主編孔令義教授團(tuán)隊(duì)受邀在Natural Product Reports發(fā)表楝科檸檬苦素研究進(jìn)展的綜述
了近十年楝科檸檬苦素在新結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)、生物活性以及合成方向的研究進(jìn)展。羅俊教授為該文第一作者，博士生孫云鵬和碩士生李秋蓉也為該研究作出了重要貢獻(xiàn)，孔令義教授為通訊作者，中國藥科大學(xué)為唯一作者單位。檸檬苦素（limonoids）是一類具有17β-呋喃環(huán)的四降三萜類化合物，是楝科和蕓香科藥用植物的主要化學(xué)成分。多樣的骨架類型和顯著的生物活性使其一直以來是天然藥物研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)。近十年，包括30多種新穎骨架的1 600多個(gè)新檸檬苦素被發(fā)現(xiàn)，同時(shí)檸檬苦素的抗腫瘤、抗炎
中國藥科大學(xué)學(xué)報(bào) 2022年3期2022-12-07
- 孔令義教授團(tuán)隊(duì)受邀在Natural Product Reports發(fā)表楝科檸檬苦素研究進(jìn)展的綜述
了近十年楝科檸檬苦素在新結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)、生物活性以及合成方向的研究進(jìn)展。羅俊教授為本文第一作者，博士生孫云鵬和碩士生李秋蓉也為本文作出了重要貢獻(xiàn)，孔令義教授為本文的通訊作者，中國藥科大學(xué)為本文唯一作者單位。檸檬苦素（limonoids）是一類具有17β-呋喃環(huán)的四降三萜類化合物，是楝科和蕓香科藥用植物的主要化學(xué)成分。多樣的骨架類型和顯著的生物活性使其一直以來是天然藥物研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)。近十年，包括30多種新穎骨架的1 600多個(gè)新檸檬苦素被發(fā)現(xiàn)，同時(shí)檸檬苦素的抗腫
中國藥科大學(xué)學(xué)報(bào) 2022年4期2022-11-26
- 黑曲霉發(fā)酵粗酶液去除柚汁中檸檬苦素研究
法等［2］.檸檬苦素類物質(zhì)是一類具有呋喃環(huán)的三萜類次生代謝產(chǎn)物，主要存在于柑橘屬植物果實(shí)中，以柚皮柚核中含量最多，含量1%左右［3］.類檸檬苦素是柚皮和柚核中的主要活性物質(zhì)之一.類檸檬苦素常以兩種形式存在，一種為類檸檬苦素苷元，另一種為類檸檬苦素配糖體［4］，苷元是使柑橘類果汁產(chǎn)生后苦現(xiàn)象的重要原因之一.產(chǎn)生后苦現(xiàn)象的柚子汁嚴(yán)重降低了柚汁的食用品質(zhì)和商用價(jià)值，極大地限制了柚子深加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展.為了降低柚汁中檸檬苦素的含量，國內(nèi)外學(xué)者提出和試驗(yàn)了多種降
韶關(guān)學(xué)院學(xué)報(bào) 2022年6期2022-07-05
- 木果楝屬檸檬苦素類似物及其生物活性的研究進(jìn)展
述·木果楝屬檸檬苦素類似物及其生物活性的研究進(jìn)展李韶靜，湯建華*河北北方學(xué)院附屬第一醫(yī)院，河北 張家口 075061木果楝屬植物中包含豐富的萜類、生物堿類、多酚類、黃酮類、甾體類等化學(xué)成分，其中具有廣泛生物活性和多環(huán)體系的檸檬苦素類化合物是其最主要的次生代謝產(chǎn)物。檸檬苦素是一類具有獨(dú)特結(jié)構(gòu)的高度氧化的四降三萜類化合物，葛杜寧、andirobin、墨西哥內(nèi)酯、phragmalin等多種結(jié)構(gòu)類型的檸檬苦素及其類似物在木果楝屬植物中普遍存在，具有抗腫瘤、抗病毒、
中草藥 2022年10期2022-05-24
- QuEChERS-HPLC測定柚類果實(shí)中檸檬苦素類化合物
中珍品之一。檸檬苦素類化合物為一類三萜類物質(zhì)，是植物次生代謝產(chǎn)物，主要存在于蕓香科和楝科植物中，其中蕓香科柑桔屬植物是檸檬苦素類化合物的主要來源。近年來，隨著研究的不斷深入，檸檬苦素類化合物的生物活性與藥理功能日益受到重視。有研究表明，檸檬苦素類化合物具有顯著的抗癌活性[1-2]，如結(jié)腸癌，胃癌等，還可防治骨質(zhì)疏松癥，提高骨礦物質(zhì)的密度和含量，調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇水平，抗炎化保護(hù)肝臟等[3-4]，檸檬苦素類具有與維生素C相當(dāng)?shù)目寡趸锘钚訹5]，且具有一定抗菌
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年4期2022-02-25
- 檸檬苦素對DDP耐藥胃癌細(xì)胞化療敏感性的影響
療效[5]。檸檬苦素(limonin)是一種來源于柑橘屬植物果實(shí)中的三萜類化合物,分子式:C26H30O8,分子量:470.512。多項(xiàng)研究報(bào)道,檸檬苦素具有抗癌、抗炎、鎮(zhèn)痛、抗菌、抗病毒、抗蟲、抗氧化、保肝、神經(jīng)保護(hù)、抗骨質(zhì)疏松、抗肥胖、抗過敏等藥理活性[6]。檸檬苦素的抗癌活性日益收到廣大學(xué)者的關(guān)注。最近的研究顯示,檸檬苦素通過抑制STAT3的活化預(yù)防并抑制胃癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移[7]。然而,目前尚不清楚檸檬苦素是否可增強(qiáng)胃癌細(xì)胞對DDP的敏感性。因此,本研究
山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào) 2021年10期2021-11-18
- 和力智能低溫高效提取技術(shù)提取沙田柚中苦味物質(zhì)含量測定研究
，香豆素類，檸檬苦素類，揮發(fā)油等[4-17]。沙田柚及其提取物具有抗癌、抑菌、降血糖、抗氧化、止咳祛痰、降血脂和防止動(dòng)脈粥樣硬化、抗炎鎮(zhèn)痛等生理功能[18-20]。檸檬苦素和柚皮苷作為柚子中的主要苦味物質(zhì)，是引起柚子苦澀氣味的主要成分之一，具有抗焦慮，抗癌，抑菌，降低膽固醇，抗病毒等生理活性，其抗癌活性已成為研究熱點(diǎn)[21-23]。沙田柚于民國初年引進(jìn)廣東梅州，目前梅州已成為中國最大的沙田柚生產(chǎn)基地，2018年柚子及其他柑橘類品種栽培面積60.08萬畝，年
食品與藥品 2021年5期2021-11-04
- 柚皮苷/檸檬苦素微膠囊的制備、結(jié)構(gòu)分析及特性研究
ngin）和檸檬苦素（Limonin）廣泛存在于柚皮中，是最主要的黃酮和三萜類物質(zhì)。近年來，眾多研究表明柚皮苷和檸檬苦素具有廣泛的生物活性，如抗炎、抗腫瘤、抑菌、抗氧化、心血管疾病預(yù)防、干預(yù)骨質(zhì)疏松等活性[1?6]，在食品、醫(yī)藥以及化妝品等領(lǐng)域具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。但其化學(xué)性質(zhì)很不穩(wěn)定，在加工處理過程中結(jié)構(gòu)容易發(fā)生變化，甚至失去活性。有研究報(bào)道柚皮苷溶液在放置5 h后吸光值發(fā)生顯著的變化[7]。而檸檬苦素在不同的pH、溫度、與光照和氧氣接觸的時(shí)長都會發(fā)生不同
食品工業(yè)科技 2021年18期2021-09-29
- 高效液相色譜法同時(shí)測定柚子中的4種黃酮苷和檸檬苦素
萜內(nèi)酯化合物檸檬苦素均為柚子中的活性成分，其中柚皮苷和檸檬苦素為苦味物質(zhì)，前者造成“直接”苦味，后者呈現(xiàn)“后苦”現(xiàn)象[2-3]，兩類物質(zhì)的含量是衡量柚子加工產(chǎn)品質(zhì)量和保健功效的重要品質(zhì)指標(biāo)，因此兩類物質(zhì)的測定方法成為相關(guān)領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)。但現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)及報(bào)道中，這兩類物質(zhì)都是分別測定的，如：GB 1886.262—2016僅規(guī)定了柚皮苷的高效液相色譜(high performance liquid chromatography，HPLC)測定方法；NY/T 20
食品與機(jī)械 2021年3期2021-04-08
- 采收期、貯藏時(shí)間及加工單元操作對贛南臍橙汁苦味物質(zhì)含量的影響
、類黃酮、類檸檬苦素等營養(yǎng)物質(zhì)，對調(diào)節(jié)人體代謝、維持機(jī)體健康大有裨益，深受廣大消費(fèi)者的喜愛[2-3]。贛南臍橙是我國臍橙的知名品牌，獲得國內(nèi)外專家學(xué)者的一致稱譽(yù)，但其約90%都用于鮮食，深加工產(chǎn)品不足[4]。果汁作為臍橙的主要加工產(chǎn)品之一，能夠極大程度地利用臍橙資源，然而臍橙在制汁后產(chǎn)生的“后苦味”，是一直制約著臍橙進(jìn)行加工的主要因素，同時(shí)也影響著我國柑橘產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。前人研究表明，檸檬苦素和諾米林是造成橙汁加工過程中出現(xiàn)“后苦味”的主要物質(zhì)，而檸檬苦
食品與發(fā)酵工業(yè) 2021年6期2021-03-31
- 檸檬籽粒中檸檬苦素離子液體雙水相提取體系的優(yōu)化與抗氧化活性分析
價(jià)值[1]。檸檬苦素是近年來被廣泛研究的檸檬呈苦物質(zhì)，屬氧化性四環(huán)三萜類有機(jī)物。動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)該化合物具有有效降低血脂、促進(jìn)腸道菌落平衡、提高神經(jīng)興奮性、預(yù)防腫瘤和改善免疫力等功能，富集和開發(fā)價(jià)值極高[2]。但是，檸檬果實(shí)深加工過程中產(chǎn)生大量的碎籽，由于缺乏成熟的開發(fā)策略，現(xiàn)階段只能被迫填埋或丟棄，造成巨大的資源損耗和環(huán)境污染。因此，高效分離和提取檸檬籽粒中的苦素類物質(zhì)，對于檸檬資源綜合開發(fā)極富現(xiàn)實(shí)意義[3]。離子液體(ionic liquid)是由有機(jī)陽離
核農(nóng)學(xué)報(bào) 2020年11期2020-12-04
- 降解檸檬苦素菌株的篩選鑒定及其發(fā)酵條件的優(yōu)化
生物,主要是檸檬苦素類似物。檸檬苦素是主要存在于柑橘屬水果種子里的一類三萜類化合物[13-14],在1841年,首次從柑橘中分離提取出來[15-18]。檸檬苦素的苦味閾值在水溶液中為1.0 mg/L,在果汁中為3.4 mg/L,近似于柚皮苷苦味閾值20倍,雖然檸檬苦素與柚皮苷相比含量相對較少,但苦味較濃[19]。目前,國內(nèi)外學(xué)者針對檸檬苦素的脫苦方法進(jìn)行了大量的研究,主要的方法有膜分離脫苦、超臨界CO2脫苦、自然脫苦、酶法脫苦等[20]。雖然現(xiàn)行的脫苦方法
食品工業(yè)科技 2020年19期2020-10-23
- 檸檬苦素類化合物抗病原體作用及機(jī)制研究進(jìn)展
400712檸檬苦素類化合物是一類主要存在于蕓香科(Rutaceae)和楝科(Meliaceae)植物中[1]的三萜類次生代謝產(chǎn)物，其中，在蕓香科植物(如檸檬、甜橙、葡萄柚、佛手柑)的種子、果實(shí)和果皮組織中含量豐富，并與柑橘品種有關(guān)[2]；楝科植物中的印度楝樹含檸檬苦素類化合物種類最多[3]。目前已經(jīng)從蕓香科和楝科植物中分別發(fā)現(xiàn)了130余種該類化合物[4-6]。國內(nèi)外學(xué)者對檸檬苦素類化合物的生理活性進(jìn)行大量研究，發(fā)現(xiàn)檸檬苦素類化合物具有抗癌[7,8]、抗菌
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2020年6期2020-07-07
- 檸檬苦素抑制胃癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的作用及機(jī)制研究
桔皮及柚皮中檸檬苦素（limonin）在預(yù)防和控制腫瘤方面顯示良好的效果[5]。因其藥理作用強(qiáng)，毒性低，不良反應(yīng)輕而受到越來越多學(xué)者的重視與青睞，但其對于胃癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的抑制作用及相關(guān)信號通路和靶點(diǎn)的研究，國內(nèi)外鮮見報(bào)道。信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和轉(zhuǎn)錄激活因子3（signal transducer and activator of transcription 3，STAT3）作為一種已知與癌細(xì)胞增殖和轉(zhuǎn)移相關(guān)的致癌轉(zhuǎn)錄因子，磷酸化后與STAT 家族的其他成員形成同源二聚體或
寧夏醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào) 2020年4期2020-07-01
- 鴉膽子苦素D通過PI3K/Akt信號通路抑制人乳腺癌MDA-MB-231細(xì)胞的能量代謝研究
癥[3]。鴉膽子苦素D是從鴉膽子的果實(shí)中提取的一種類胡蘿卜素[4]。早期研究[5]表明，鴉膽子苦素D對胰腺癌、慢性粒細(xì)胞性白血病、肝細(xì)胞癌和骨肉瘤等具有抑制作用。能量代謝重組(EMR)是癌癥的最關(guān)鍵標(biāo)志之一[6]。最近的研究[7]表明，EMR可能是乳腺癌靶向治療的潛在方向。目前尚無關(guān)于鴉膽子苦素D對腫瘤細(xì)胞能量代謝影響的研究。本研究探討鴉膽子苦素D在TNBC MDA-MB-231細(xì)胞能量代謝中的作用及其分子機(jī)制。1 材料與方法1.1 材料 MDA-MB-2
蚌埠醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào) 2020年5期2020-06-28
- 新疆毛菊苣不同部位中山萵苣素和山萵苣苦素的含量測定
山萵苣素、山萵苣苦素等倍半萜內(nèi)酯類成分具有良好的保肝和抗腫瘤活性[16-18]。本研究采用高效液相色譜(HPLC)法測定毛菊苣不同藥用部位中山萵苣素和山萵苣苦素的含量，現(xiàn)報(bào)道如下。1 儀器與試藥1.1 儀器Waters-e2695型高效液相色譜儀(美國Waters公司)，R1001-VN型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀(鄭州長城科工貿(mào)有限公司)，SHB-A型真空泵(鄭州長城科工貿(mào)有限公司)，KQ3200DE型超聲波清洗器(昆山市超聲儀器有限公司)，Model AB-135s型
新疆醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào) 2020年1期2020-03-12
- 錦燈籠中酸漿苦素類成分的分離與鑒定
體類成分中的酸漿苦素類化合物是錦燈籠中主要的活性化合物，日本學(xué)者在1970年從錦燈籠中分離鑒定的結(jié)構(gòu)，之后大量physalin類化合物被發(fā)現(xiàn)報(bào)道[3]。相關(guān)藥理實(shí)驗(yàn)表明，此類化合物具有抗菌、抗感染[4]、體外抗腫瘤細(xì)胞增殖和體內(nèi)抗腫瘤移植性[5]等多種生物活性。為更深入探究此類活性化合物，本課題組對錦燈籠的50%乙醇提取物進(jìn)行了更為系統(tǒng)的化學(xué)成分提取分離研究，分離鑒定了7個(gè)化合物，為錦燈籠中酸漿苦素的進(jìn)一步開發(fā)利用提供了參考依據(jù)。1 儀器與材料德國Bruk
廣東藥科大學(xué)學(xué)報(bào) 2020年6期2020-03-04
- 柚籽中類檸檬苦素的初提工藝研究
乙酰鬧米林及檸檬苦素類似物等成分。目前主要提取柚子核中促進(jìn)人體健康及防治一些疾病的非營養(yǎng)性生理活性成分[1]。類檸檬苦素是具呋喃環(huán)的三萜類化合物。從柑橘屬植物及相關(guān)植物中已分離出50多種類檸檬苦素，多為會使柑橘類果汁產(chǎn)生“后苦味”的水不溶性苷元[2]，另有17種無苦味且能溶于水的檸檬苦素類似物配糖體[3]，具有抗癌[4-5]、抗炎[6]、抑菌[7]、鎮(zhèn)痛[8]等多種功效。然而，對柚籽中檸檬苦素的研究還缺少相關(guān)的報(bào)道。為促進(jìn)柚子核中檸檬苦素的利用，試驗(yàn)以梅州
農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年15期2019-09-05
- 檸檬皮中檸檬苦素對根霉的抑菌活性和機(jī)理
中含有豐富的檸檬苦素,檸檬苦素及其類似物是一類含有4,4,8-三甲基-17-呋喃基甾體基本骨架結(jié)構(gòu)的化合物。目前已分離出36種檸檬苦素類似物和19種配糖體,包括檸檬苦素、諾米林、諾米林酸、奧巴叩酮等[2]。已發(fā)現(xiàn)檸檬苦素類化合物具有抑菌、殺蟲、消炎、抗腫瘤等作用[3-4]。根霉(Rhizopus)是廣泛存在于自然界中的一類真菌,是釀造業(yè)常用的糖化菌,但也會引起食物等霉變[5]。已有利用羅漢果、木醋液、植物黃酮、黃芩提取物等對根霉的抑菌性能的研究[5-8]。
食品工業(yè)科技 2019年8期2019-06-25
- 柑橘酒發(fā)酵過程中總黃酮、檸檬苦素和諾米林含量變化
類化合物和類檸檬苦素等。柑橘中的類黃酮是一種具有C6-C3-C6苯并呲喃酮結(jié)構(gòu)的多酚類化合物，具有抗腫瘤、抗病菌、抗炎、降低毛細(xì)血管脆性、抗過敏、抑制血小板凝集等多方面的藥理作用[2-3]。因此，柑橘酒中的黃酮含量可作為評價(jià)其營養(yǎng)保健價(jià)值的一個(gè)重要指標(biāo)。類檸檬苦素是一類高度氧化的四環(huán)三萜類化合物，常以苷元和配糖體存在，具有抗氧化性、抗腫瘤、抗心血管疾病、抗炎鎮(zhèn)痛、抑菌抗病毒等多種生物活性[4-6]。據(jù)報(bào)道，現(xiàn)已分離出類檸檬苦素苷元36種，類檸檬苦素糖苷17
中國釀造 2019年4期2019-05-09
- 檸檬皮中的檸檬苦素對青霉的抑菌活性和機(jī)理研究
17000)檸檬苦素是含呋喃的三萜類化合物，分子式為C26H30O8，是一種具有高度生物活性的植物次生代謝產(chǎn)物[1],包括檸檬苦素糖苷和檸檬苦素糖苷配體在內(nèi)的一系列化合物，已經(jīng)分離和鑒定的檸檬苦素類化合物約50多種[2]。檸檬苦素具有抗癌活性、抑制HIV、鎮(zhèn)痛抗炎作用、抗焦慮鎮(zhèn)靜作用、調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇水平、防止動(dòng)脈粥樣硬化形成、防蟲殺蟲活性、抗氧化活性和抑菌活性等功能[3-4]。章斌等[5]的研究表明，檸檬苦素對細(xì)菌有較好的抑菌活性。檸檬苦素在柑橘類植物的種
食品與發(fā)酵工業(yè) 2019年5期2019-03-28
- 檸檬苦素降解菌C6降解特性及活性降解酶的分離純化
有研究表明，檸檬苦素和柚皮苷是在柑橘類果汁生產(chǎn)中產(chǎn)生苦味的主要物質(zhì)[1-4]。其中，檸檬苦素的苦味閾值很低，在水溶液中為1.0 mg/L，在果汁中約為3.4 mg/L，是柚皮苷苦味的20倍，且是引起果汁加工過程中產(chǎn)生后苦味的主要因素[5-6]。因此，研究改善檸檬苦素苦味的方法顯得尤為重要。檸檬苦素是一種三萜類植物次生代謝產(chǎn)物，主要存在于蕓香科和楝科中[5]，在柑橘屬植物中含量最為豐富，是柑橘加工中產(chǎn)生苦味的主要物質(zhì)[7]。有研究表明，檸檬苦素在柑橘果實(shí)中的
山西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年2期2019-03-14
- 響應(yīng)面法優(yōu)化蘆柑皮中檸檬苦素類化合物的提取工藝
類化合物和類檸檬苦素等功能性成分，這些成分在食品、醫(yī)藥等方面具有廣泛的用途。檸檬苦素類化合物也是蘆柑果皮中一種主要生理活性成分，是一類高度氧化的含呋喃環(huán)三萜類化合物，具有諸多生物學(xué)功能，如抗氧化性、抑菌性和抗腫瘤性等[5-7]。檸檬苦素類化合物在加工處理過程中容易發(fā)生結(jié)構(gòu)的變化，甚至?xí)蛊涫セ钚?。因此，在提取、分離、純化檸檬苦素類化合物的過程中必須嚴(yán)格控制溫度、pH值等因素[8]。目前，檸檬苦素類化合物的主要提取方法有有機(jī)溶劑法、系統(tǒng)溶劑提取法、超聲波提
廣東藥科大學(xué)學(xué)報(bào) 2019年1期2019-03-14
- 響應(yīng)面法優(yōu)化橘核中3種檸檬苦素類成分的超聲輔助提取工藝
50081）檸檬苦素類化合物是存在于蕓香科和楝科植物中的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，在柑橘類果實(shí)的核、內(nèi)果皮和囊衣等部位均有分布，以果核中含量最高（1%左右），主要為檸檬苦素、諾米林和黃柏酮，是引起柑橘味苦的重要原因之一。檸檬苦素類化合物可增強(qiáng)體內(nèi)谷胱苷肽S轉(zhuǎn)移酶（glutathione S-transferase，GST）的活性，能抑制由化學(xué)物質(zhì)引起的口腔癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、結(jié)腸癌、宮頸癌等腫瘤，具有鎮(zhèn)痛消炎、抗瘧、抗焦慮、抗高血壓、抗菌、抗病毒、殺蟲等
食品研究與開發(fā) 2019年5期2019-02-20
- 甌柑籽油中檸檬苦素類化合物的脫除工藝研究
量活性物質(zhì)如檸檬苦素類化合物等。但是目前國內(nèi)相關(guān)研究主要關(guān)注于甌柑果肉、果汁和果皮的黃酮類化合物分離、鑒定及其生物活性評價(jià)方面[4,5]，針對甌柑籽的研究較少，僅高文霞等[6]從甌柑籽中成功分離出檸檬苦素（C26H30O8），楊小鳳等[7]檢測出甌柑籽中含有的微量元素明顯高于果肉、果汁，如Ca約為3倍，F(xiàn)e約為8倍，Mg約為2.4倍，Mn約為1.8倍，Zn約為5.3倍。說明甌柑籽作為甌柑果肉、果汁加工產(chǎn)業(yè)的廢棄物仍具有重要的綜合利用價(jià)值，亟待開發(fā)。柑橘籽中
浙江柑橘 2018年4期2019-01-12
- 鬼臼苦素對人結(jié)直腸癌HCT-15細(xì)胞增殖的影響
來研究發(fā)現(xiàn)，鬼臼苦素是一種特異性的IGF-ⅠR酪氨酸激酶抑制劑，能有效阻斷IGF-ⅠR介導(dǎo)的細(xì)胞內(nèi)信號傳導(dǎo)，從而抑制腫瘤細(xì)胞生長并促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡，而正常細(xì)胞的生長不受影響[2]。有研究已證實(shí)[3-5]，鬼臼苦素在多發(fā)性骨髓瘤、葡萄膜黑色素瘤和膠質(zhì)母細(xì)胞瘤中顯示出具有抗腫瘤活性，但國內(nèi)尚未見有關(guān)鬼臼苦素對結(jié)直腸癌作用的研究報(bào)道。為此，本研究觀察了鬼臼苦素對人結(jié)直腸癌HCT-15細(xì)胞增殖的影響，以期為結(jié)直腸癌的臨床治療提供基礎(chǔ)依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料
承德醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào) 2018年6期2018-12-11
- 檸檬苦素對葡聚糖硫酸鈉誘導(dǎo)的小鼠結(jié)腸炎的治療作用及機(jī)制
主要成分之一檸檬苦素具有良好的抗炎、抗腫瘤、鎮(zhèn)痛、抗氧化及抗病毒等作用[4]。檸檬苦素是一種存在于蕓香科(Rutaceae)和楝科(Meliaceae)植物中的三萜類(triterpenoids)化合物，是重要的具有高生物活性的次生代謝產(chǎn)物[5]。Matsuda等[6]報(bào)道了從吳茱萸(蕓香料)中分離出的檸檬苦素具有明顯的抗炎鎮(zhèn)痛作用。Tanaka等[7]報(bào)道柑橘中檸檬苦素、奧巴叩酮對氧化偶氮甲烷(AOM)誘導(dǎo)雄性鼠結(jié)腸腫瘤發(fā)生的抑制作用。Berhow等[8
生物加工過程 2018年6期2018-12-04
- 星點(diǎn)設(shè)計(jì)-效應(yīng)面法優(yōu)化枳雀內(nèi)果皮檸檬苦素提取工藝
一是其含有類檸檬苦素質(zhì)[3-4]。檸檬苦素具有抗癌、抗炎、抗瘧疾、抗 HIV 活性等生理活性,具有降低膽固醇、清除肺部充血性粘膜等功能[5-11]。目前,提取檸檬苦素類的方法主要有傳統(tǒng)的有機(jī)溶劑提取法[4,12-15],特點(diǎn)是提取率高,操作簡便,但也存在溶劑殘留、污染環(huán)境等問題[14-15],常用有機(jī)溶劑有丙酮、甲醇、乙醇等。異丙苯磺酸鈉具有特定的親水-親油雙親結(jié)構(gòu),可降低細(xì)胞膜與水溶液間的界面張力,增加細(xì)胞內(nèi)外濃度差,提高細(xì)胞內(nèi)部系統(tǒng)含水量,是可提高物質(zhì)
食品工業(yè)科技 2018年10期2018-05-29
- 檸檬皮中檸檬苦素的提取及其抑菌穩(wěn)定性研究
檬皮與籽中的檸檬苦素含量豐富，檸檬苦素是植物次生代謝時(shí)生成的一類含呋喃環(huán)且高度氧化的四環(huán)三萜類化合物，存在于柑橘屬多種植物中，迄今為止已分離出大約300種檸檬苦素類化合物[2]，據(jù)研究表明有明顯的抗腫瘤、鎮(zhèn)痛、抗炎等藥理作用[3]，也是引起柑橘類果汁味苦的主要物質(zhì)[4]。研究人員已從柑橘屬中分離出37種檸檬苦素類似物和22種配糖體[5-6]。目前，人們對檸檬苦素的研究主要集中在蕓香科植物各種屬及不同部位檸檬苦素的提取工藝、含量、抑菌活性、抗氧化性及其在食品
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年10期2018-04-10
- 柑橘籽中檸檬苦素及類似物的生物活性研究進(jìn)展
效組分主要是檸檬苦素類化合物。檸檬苦素類化合物是一類具有呋喃環(huán)并且高度氧化的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物[3]，該類物質(zhì)具有抗腫瘤[4]、鎮(zhèn)痛消炎[5]、抗焦慮鎮(zhèn)靜、殺蟲和抗氧化等生物活性[6]。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了300多種檸檬苦素類化合物[7]，在柑橘類果實(shí)的核、囊衣和內(nèi)果皮等部位含量豐富[8]，柑橘籽中檸檬苦素含量高達(dá)3 200.0 mg/kg[9]。檸檬苦素類化合物除了用作藥物以外，還可以作為保健品和天然食品添加劑廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)[10]，也可以用作天然殺蟲
食品與發(fā)酵工業(yè) 2018年2期2018-03-16
- 檸檬苦素的抗氧化與抑菌效果研究
17000）檸檬苦素的抗氧化與抑菌效果研究章斌1，侯小楨1，鄧其海2，丁心2，陳曉蕓1，秦軼2，張海鑫1（1.韓山師范學(xué)院食品工程與生物科技學(xué)院，廣東潮州521041；2.廣東中興綠豐發(fā)展有限公司，廣東河源517000）采用有機(jī)溶劑法提取尤力克檸檬果皮和果籽中的檸檬苦素并測定其含量，并對其抗氧化與抑菌活性進(jìn)行研究。試驗(yàn)結(jié)果表明：檸檬籽較檸檬皮含更多苦素類化合物，且籽提取液中所含檸檬苦素的濃度為2.766 4×10-1mg/mL；檸檬皮提苦素物和檸檬籽提苦素
食品研究與開發(fā) 2017年22期2017-11-10
- 常山胡柚不同部位中檸檬苦素的含量分析*
柚不同部位中檸檬苦素的含量分析*劉曉政**嚴(yán)曉麗 胡 丹 施堂紅 占元毅（浙江省果品質(zhì)量檢驗(yàn)中心，浙江常山 324200）常山胡柚，又名金柚，于20世紀(jì)70年代末期被發(fā)現(xiàn)，1991年被東北林學(xué)院張韻冰教授正式命名為常山胡柚，以產(chǎn)地命名，具有鮮明的地域特色。常山胡柚果實(shí)與常見的柑桔類果實(shí)不同，甜度不如砂糖橘，香味不如臍橙，具有清涼祛火、平喘化痰、生津止咳、健胃壯身、降血脂、抗便秘、抗衰老等特殊的藥理功效。當(dāng)?shù)罔洲r(nóng)形容胡柚是“有點(diǎn)苦、確實(shí)涼”。常山胡柚“有點(diǎn)苦
食品工程 2017年2期2017-10-23
- 檸檬苦素的性質(zhì)及其生物活性研究進(jìn)展
10225）檸檬苦素的性質(zhì)及其生物活性研究進(jìn)展張 貝1，2，*馮衛(wèi)華1，2，曾曉房1，2，白衛(wèi)東1，2，于立梅1，2（1.廣東中興綠豐發(fā)展有限公司，廣東河源 517000；2.仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院，廣東廣州 510225）檸檬苦素類化合物是一類高度氧化的含呋喃環(huán)三萜類化合物，主要存在于蕓香科和楝科植物中，葉柄花科和苦木科等亦有，具有抗癌、抗氧化、抗病毒、降低膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化、鎮(zhèn)痛催眠、消炎抑菌、殺蟲等生物活性，在醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有廣闊的開發(fā)利
農(nóng)產(chǎn)品加工 2017年18期2017-10-19
- 檸檬苦素高效降解菌的分離篩選與鑒定
30006)檸檬苦素高效降解菌的分離篩選與鑒定董晨，張錦華*，白寶清，徐蔓(山西大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，山西 太原,030006)篩選出在酸性環(huán)境下高效降解檸檬苦素的菌株，擴(kuò)展了生物法消除柑橘果汁中的苦味物質(zhì)的應(yīng)用領(lǐng)域。從新鮮醋醅中粗篩并分離出以檸檬苦素為唯一碳源的8株菌，其相應(yīng)的檸檬苦素降解率均達(dá)70%以上，其中6、7、8號菌的檸檬苦素降解率較高，分別為95.14%、98.21%和94.31%。比較3株高效降解菌的胞外蛋白、胞內(nèi)蛋白和菌液的檸檬苦素降解能力，
食品與發(fā)酵工業(yè) 2017年8期2017-09-22
- 響應(yīng)面法優(yōu)化金柚核中類檸檬苦素的提取工藝
化金柚核中類檸檬苦素的提取工藝張聲源1，鄒浩元1，楊宇輝1，周銘1，陳一村2，羅鋁鏗1，李春泉3，聶華1，*（1.嘉應(yīng)學(xué)院醫(yī)學(xué)院，廣東梅州514031；2.汕頭大學(xué)醫(yī)學(xué)院，廣東汕頭515041；3.廣東匯群中藥飲片股份有限公司，廣東汕頭515041）在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，選擇超聲時(shí)間、超聲溫度和料液比為自變量，柚核中檸檬苦素類物質(zhì)的提取率為響應(yīng)值，進(jìn)行Box-Benhnken中心組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)，運(yùn)用響應(yīng)面分析法優(yōu)化梅州金柚核檸檬苦素類物質(zhì)的提取工藝。結(jié)果表明
食品研究與開發(fā) 2017年9期2017-06-01
- 酸漿苦素抗日本血吸蟲作用研究
15123)酸漿苦素抗日本血吸蟲作用研究張?zhí)K1，李冀1*，楊世林2，李笑然2，許瓊明2(1.黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)，黑龍江 哈爾濱 150040；2.蘇州大學(xué)藥學(xué)院，江蘇 蘇州 215123)目的：考察酸漿苦素(Physalins)對日本血吸蟲病的治療效果。方法：將ICR小鼠隨機(jī)分為11組，在感染后1天、14天、35天后采用灌胃法給予不同劑量(60，30，15 mg/kg)酸漿苦素治療，感染后第49天處死小鼠，觀察不同給藥組小鼠的總蟲數(shù)、雌蟲數(shù)、體質(zhì)量、脾指數(shù)及
中醫(yī)藥學(xué)報(bào) 2017年2期2017-04-25
- 不同甜橙品種果汁中檸檬苦素含量的變化
橙品種果汁中檸檬苦素含量的變化李一兵，龔桂芝，彭祝春，王艷杰，王炯，洪棋斌*(西南大學(xué) 柑桔研究所/中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所，國家柑桔工程技術(shù)研究中心，重慶，400712)為了減少檸檬苦素對橙汁品質(zhì)的影響，為橙汁加工的原料品種和加工時(shí)間選擇提供參考，對20個(gè)甜橙品種的鮮榨果汁與巴氏滅菌果汁，在7個(gè)不同成熟期，采用高效液相色譜法檢測了檸檬苦素和諾米林含量。結(jié)果表明：各成熟階段的所有測試甜橙品種的鮮榨果汁與巴氏滅菌果汁均能檢測到檸檬苦素，巴氏滅菌果汁中檸檬苦素
食品與發(fā)酵工業(yè) 2017年2期2017-03-28
- 蘆柑皮中檸檬苦素提取工藝優(yōu)化
學(xué)院蘆柑皮中檸檬苦素提取工藝優(yōu)化謝三都 福建師范大學(xué)閩南科技學(xué)院以永春蘆柑的果皮為原料，研究了超聲波輔助溶劑法提取蘆柑皮中的檸檬苦素。結(jié)果表明，超聲波輔助溶劑法提取蘆柑皮中檸檬苦素的最優(yōu)工藝條件為：70%乙醇溶液、料液比1∶30（g∶ml），40℃恒溫水浴20min，所得蘆柑皮檸檬苦素提取率為11.29mg/g。蘆柑皮；檸檬苦素；提取工藝蘆柑（Citrus madurensisLour）又名乳柑、真柑、柑果，為蕓香科柑橘屬（Citrus reticulat
海峽科技與產(chǎn)業(yè) 2016年2期2016-08-24
- 檸檬苦素類似物的生物活性和構(gòu)效關(guān)系研究進(jìn)展
10009）檸檬苦素類似物的生物活性和構(gòu)效關(guān)系研究進(jìn)展韓學(xué)青1，2， 朱啟華1， 王少馳1， 徐云根1，2*（1.中國藥科大學(xué)天然藥物活性組分與藥效國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京 210009；2.中國藥科大學(xué)藥物化學(xué)教研室，江蘇 南京210009）檸檬苦素類似物是一類高度氧化的四環(huán)三萜類植物次生代謝產(chǎn)物，具有鎮(zhèn)痛、抗炎、抗腫瘤、昆蟲拒食等多種生物活性。對檸檬苦素類似物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生物活性進(jìn)行綜述，歸納其構(gòu)效關(guān)系，為該類化合物的進(jìn)一步結(jié)構(gòu)修飾和改造提供參考。檸
藥學(xué)進(jìn)展 2015年10期2015-11-24
- 柑橘檸檬苦素大孔樹脂分離純化方法
128）柑橘檸檬苦素大孔樹脂分離純化方法龐立，鄧子牛，劉吉?jiǎng)P，王仁才*（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖南 長沙 410128）以柑橘檸檬苦素為考察指標(biāo)，研究大孔樹脂分離純化檸檬苦素的工藝條件。結(jié)果表明，D101大孔樹脂對柑橘檸檬苦素有較好的吸附分離性能，是分離純化柑橘檸檬苦素的適宜大孔樹脂；D101大孔樹脂分離純化柑橘檸檬苦素的最佳工藝條件為：上樣流速1 mL/min、上樣質(zhì)量濃度0.5 mg/mL、用 pH 6、80%的乙醇溶液作洗脫劑、洗脫流速2 mL/
食品科學(xué) 2015年14期2015-10-14
- 柚苷酶處理、果汁濃縮和低溫貯藏對柚子果汁中檸檬苦素的影響
對柚子果汁中檸檬苦素的影響劉 棠1，楊遠(yuǎn)帆2，杜希萍2，黃良仕3，肖安風(fēng)2，倪 輝2,* ，F(xiàn)eng CHEN4（1.廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局，福建 廈門 361012；2.集美大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，福建省食品微生物與酶工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，福建 廈門 361021；3.福建省平和縣農(nóng)業(yè)局，福建 漳州 363700；4.克萊姆森大學(xué)食品、營養(yǎng)與包裝科學(xué)系，美國 南卡羅萊娜 克萊姆森 29631）采用高效液相色譜法測定檸檬苦素含量，以柚子果汁為對象研究柚苷酶處理、果
食品科學(xué) 2015年4期2015-04-06
- 類檸檬苦素生物轉(zhuǎn)化與脫苦研究進(jìn)展
、類黃酮、類檸檬苦素、單萜、香豆素、吖啶酮、葉酸和甘油糖脂質(zhì)等，這些物質(zhì)對調(diào)節(jié)人體新陳代謝、保護(hù)人體健康大有裨益[1-2]。幾乎一半左右柑橘類水果被加工成果汁、果醬等食品，但苦味一直是柑橘產(chǎn)業(yè)的重要問題之一。引起苦味的物質(zhì)主要來自兩大類不同的植物化學(xué)家族：類黃酮（以柚皮苷為主）和類檸檬苦素（以檸檬苦素為主）[3]。檸檬苦素苦味閾值很低，在水溶液中為1.0 mg/L，在果汁中約為3.4 mg/L。檸檬苦素比柚皮苷約苦20倍[4]，且柑橘榨汁過程中出現(xiàn)的“后苦
食品科學(xué) 2015年9期2015-01-30
- 常山胡柚皮檸檬苦素提取工藝
24200）檸檬苦素類化合物（Limomin）是一類高度氧化的四環(huán)三萜類植物次生代謝產(chǎn)物，主要存在于蕓香科和楝科植物中[1-2]。柑桔屬蕓香科植物，是天然檸檬苦素化合物的主要來源[3]。大量動(dòng)物試驗(yàn)表明，檸檬苦素類物質(zhì)可以抑制由化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致的肝癌、乳腺癌、胃癌等，且作用強(qiáng)于抗癌藥物他莫昔芬。檸檬苦素化合物在鎮(zhèn)痛、調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇水平、防止動(dòng)脈粥樣硬化和除蟲方面也具有明顯的效果[4-8]。常山胡柚果實(shí)與常見的柑桔果實(shí)不同，它在中醫(yī)學(xué)上屬于涼性果品，具有清涼祛火
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2014年12期2014-12-25
- 乙醇-硫酸銨雙水相體系提取檸檬渣中 檸檬苦素研究
巨大的壓力。檸檬苦素是檸檬渣中的一種重要的有效成分,該化合物具有鎮(zhèn)痛抗炎、抗氧化、抗癌、抑制HIV和抑制真菌、防蟲殺蟲等活性[4-8]。將檸檬渣中提取的檸檬苦素應(yīng)用于食品、藥用等領(lǐng)域,既可實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值,又符合新時(shí)代環(huán)保的綠色化理念。目前從天然產(chǎn)物中提取有效成分的方法主要有:水提取法[9-10]、有機(jī)溶劑提取法[10-12]、酶輔助提取法[13]、超聲波輔助萃取法[11,14-15]、微波輔助萃取法[11,16]、超臨界流體萃取法[17]等。水提取法操作簡
食品工業(yè)科技 2014年3期2014-03-22
- 酸漿宿萼中酸漿苦素抑菌穩(wěn)定性的研究
理功能物質(zhì)是酸漿苦素，酸漿苦素類化合物是酸漿屬植物的甾體類成分，也是酸漿屬植物的主要藥用成分。它們的基本結(jié)構(gòu)是被修飾過的麥角甾烷星骨架，該類物質(zhì)被鑒定為16,24-環(huán)-13,14-斷甾體化合物[10-13]。其結(jié)構(gòu)分為酸漿苦素Ⅰ和酸漿苦素Ⅱ，已經(jīng)明確其分子結(jié)構(gòu)和生理功能[14-19]。因?yàn)槠涠嘌踅Y(jié)構(gòu)的存在，在睡茄交脂甾體化合物中，酸漿苦素類化合物屬于在生源氧化水平上最高級的一組。藥理實(shí)驗(yàn)表明，酸漿苦素類化合物具有體外抗腫瘤細(xì)胞的活性和體內(nèi)抗腫瘤的活性，以及
食品科學(xué) 2014年7期2014-02-13
- 響應(yīng)曲面法優(yōu)化檸檬皮渣苦素提取工藝
黃酮［2］、檸檬苦素等活性物質(zhì)，對其合理利用具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。檸檬苦素類化合物是一類三萜類物質(zhì)，研究表明其具有明顯的抗菌［3］、抗癌［4］和昆蟲不育［5］等作用。目前對苦素類物質(zhì)的提取分離方法主要有水抽提法［6］、有機(jī)溶劑提取法［7］、超臨界CO2萃取法［8］、超聲提取法［9］和離子交換法［10］等。本實(shí)驗(yàn)以乙醇為提取溶劑，采用超聲波提取檸檬皮渣中的苦素類物質(zhì)，并運(yùn)用響應(yīng)曲面法優(yōu)化工藝條件，以期提高檸檬皮渣中苦素的得率，為開發(fā)柑橘類果皮渣中的苦
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2014年10期2014-01-10
- 椪柑核中檸檬苦素類似物提取條件優(yōu)化
10128）檸檬苦素類物質(zhì)是一類四環(huán)三萜類植物次生代謝物質(zhì)，主要存在于蕓香科和楝科植物組織中［1］，以果核中含量較高，果皮次之，果汁中含量最低。至今發(fā)現(xiàn)柑桔果實(shí)中較常見且含量較高的檸檬苦素類物質(zhì)主要有：檸檬苦素、諾米林、奧巴叩酮、脫乙酰諾米林等［2］。檸檬苦素類物質(zhì)有苷元和糖苷兩種存在形式，至今已從柑橘屬植物中分離出了37種類檸檬苦素苷元和17種類檸檬苦素糖苷［3］。類檸檬苦素苷元的結(jié)構(gòu)為D－環(huán)的C17位上連一個(gè)呋喃環(huán)，而且具有高度氧化的三萜醇類誘導(dǎo)體結(jié)構(gòu)
食品與機(jī)械 2013年6期2013-09-17
- 橘皮中檸檬苦素類物質(zhì)的提取研究
精油、色素、檸檬苦素、果膠等天然物質(zhì)［1］，但大部分未充分利用就被丟棄，既浪費(fèi)資源，又污染環(huán)境。檸檬苦素類物質(zhì)是一類高度氧化的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，主要存在于蕓香科和楝科植物組織中［2］。20世紀(jì)60年代，Arigoni等［3］用化學(xué)和X－衍射的方法對檸檬苦素的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，1989年，Hasegawa等［4］首次發(fā)現(xiàn)了檸檬苦素類似物甙。近年來的研究表明，檸檬苦素類物質(zhì)具有消炎鎮(zhèn)痛、抗氧化性、抗腫瘤、抗焦慮等獨(dú)特的生物活性［5－8］。作者采用高效液相色
化學(xué)與生物工程 2013年9期2013-08-14
- UPLC-MS/MS分析橘汁發(fā)酵液中檸檬苦素的變化趨勢
苦味主要來自檸檬苦素類(limonins)的作用。檸檬苦素是一種三萜類的植物次生代謝產(chǎn)物，廣泛存在于柑橘屬植物中，至今已從柑橘屬植物中分離出36種檸檬苦素類似物及17種檸檬苦素類似物配糖體[8-9]。據(jù)報(bào)道，檸檬苦素在水溶液中的苦味閾值約為1×10-6mol/L。有強(qiáng)烈苦味的檸檬苦素和諾米林酸，如果在柑橘果汁中的含量超過6mg/L，那么這種柑橘就不適合用于飲食業(yè)[10-13]。本實(shí)驗(yàn)利用超高效液相色譜-質(zhì)譜(ultra performance liquid
食品科學(xué) 2013年4期2013-08-07
- 佛手飲料廢渣中分離檸檬苦素的研究＊
料廢渣中分離檸檬苦素的研究＊檸檬苦素類化合物是一類高度氧化的四環(huán)三萜類植物次生代謝產(chǎn)物，有解痙攣與中樞抑制、保護(hù)心血管系統(tǒng)、抗過敏和抗炎等作用［3-8］.目前，傳統(tǒng)的分離檸檬苦素的方法主要是以柑橘屬植物為提取材料，使用大孔樹脂吸附法.但傳統(tǒng)分離方法用時(shí)長，分離效果受樹脂吸附作用的影響大［9-10］.而Sephadex LH-20凝膠柱能夠簡單、快捷、高效率地分離檸檬苦素［11-12］.本實(shí)驗(yàn)首次以佛手飲料廢渣作為檸檬苦素的提取材料，使用Sephadex L
- 響應(yīng)面法優(yōu)化臍橙渣中類檸檬苦素的提取工藝
化臍橙渣中類檸檬苦素的提取工藝吳笑臣，王科軍，鐘金蓮，羅序中*(贛南師范學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，江西 贛州 341000)以贛南臍橙渣為原料、乙醇為溶劑，通過Plackett-Burman試驗(yàn)、最陡爬坡試驗(yàn)和響應(yīng)面分析法，建立乙醇體積分?jǐn)?shù)、超聲時(shí)間、提取溫度與類檸檬苦素得率之間的回歸方程，對臍橙渣中類檸檬苦素的提取條件進(jìn)行優(yōu)化，最佳提取條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)82%、超聲時(shí)間18min、提取溫度60℃。此條件下類檸檬苦素得率為1.632‰，與預(yù)測值1.651‰較
食品科學(xué) 2012年16期2012-10-27
- UPLC-MS/MS檢測柑桔不同組織中的檸檬苦素
不同組織中的檸檬苦素江 海1，2，李新生1，2，*，吳三橋1，劉 新1，韓 豪1，高 玥1，彭 浩1，2（1.陜西理工學(xué)院生物科學(xué)與工程學(xué)院，陜西漢中 723000；2.陜西省資源生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，陜西漢中 723000）目的：檢測柑桔果皮、果肉、桔絡(luò)以及桔籽中檸檬苦素的含量，分析柑桔加工中苦味物質(zhì)的來源。方法：用UPLC－MS/MS法檢測，色譜柱：waters ACQUITY BEH C18（50mm×2.5mm，1.9μm）；流動(dòng)相：A為乙腈，B為純水，
食品工業(yè)科技 2012年14期2012-10-24
- 不同橘核炮制品中檸檬苦素和諾米林的測定
的活性成分為檸檬苦素類化合物，該類化合物具有明顯的抗腫瘤［3-4］，鎮(zhèn)痛抗炎［5］以及殺蟲［6］等藥理作用。目前已分離得到了約300多種檸檬苦素類化合物，柑橘屬中有50多種，其中包括38種檸檬苦素類似物苷元和20種配糖體［7］，目前檢測此類化合物的方法主要有 TLC法［8］、UV法［9］、HPLC法［10］等，檸檬苦素和諾米林在橘核中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高［11］，故本研究選擇此兩種有效成分作為指標(biāo)成分，對中藥橘核現(xiàn)代常用的幾種炮制品(生品，麩炒品，清炒品，鹽炙品
中成藥 2011年10期2011-09-14
- 用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法優(yōu)化檸檬苦素閃式提取工藝*
00191)檸檬苦素是存在于蕓香科和楝科植物中的三萜類苷元成分，尤其在柑桔屬植物種子中含量豐富［1］.藥理研究表明，檸檬苦素具有抗病毒、抗癌、降低膽固醇等多種生理活性［2-3］.目前關(guān)于檸檬苦素的提取方法主要有索氏提取法［3-5］、超聲波輔助提取法［6］、超臨界 CO2提取法［7］及水助溶劑提取法［8］等.經(jīng)典的索氏提取法耗時(shí)較長，一般需要4～8h;超聲波輔助和超臨界CO2法作為新興的提取技術(shù)能顯著縮短提取時(shí)間，但由于設(shè)備昂貴、操作條件不易控制而使其工業(yè)化
- 酸性水提取柑橘皮渣檸檬苦素工藝
提取柑橘皮渣檸檬苦素工藝吳 劍，曾凡坤*，陳飛平(西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，重慶 400715)以使用硫酸調(diào)節(jié)純水得到的酸性水為溶劑，采用高效液相色譜測定檸檬苦素含量，浸提柑橘皮渣中檸檬苦素。在熱浸提時(shí)間、溫度及料液比單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，利用三元二次旋轉(zhuǎn)組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化提取條件，建立三因素與檸檬苦素得率之間的數(shù)學(xué)模型。結(jié)果表明，酸性水提取柑橘皮渣中檸檬苦素的最佳工藝條件為提取時(shí)間2.6h、溫度61.2℃、料水比1∶19.2(g/mL)、酸性水提取液pH4。在此
食品科學(xué) 2011年14期2011-04-06