2024年3期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
特別報(bào)道
食安管理
- 食品工程安全保障與監(jiān)督管理策略分析
- 食品安全國(guó)家抽樣檢查的重要性與實(shí)施策略
- 桶裝飲用水微生物污染因素分析
- 食品安全的影響因素及保障措施探析
- 基于大數(shù)據(jù)環(huán)境下食品安全管理的創(chuàng)新措施
- 食品工程的安全保障與監(jiān)督管理研究
- 食品加工中常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題及解決方案研究
- 食品安全抽檢數(shù)據(jù)常見(jiàn)問(wèn)題分析及對(duì)策
- 我國(guó)食品安全抽檢制度現(xiàn)狀分析及建議
- 淺談“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)在食品安全智慧監(jiān)管中的應(yīng)用
- 基于ISO 22000的高校食品安全管理體系建設(shè)研究
- 大數(shù)據(jù)在食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警中的應(yīng)用研究
分析檢測(cè)
- 農(nóng)產(chǎn)品辣椒中8種農(nóng)藥殘留檢測(cè)能力驗(yàn)證
- 海南熱帶水果芒果重金屬含量特征分析
- β-環(huán)糊精磁性碳納米管固相萃取在檢測(cè)蔬菜中4種有機(jī)磷農(nóng)殘中的應(yīng)用
- 富硒葛根粉中葛根素含量的測(cè)定方法
- 基于LC-MS/MS的蔬菜農(nóng)藥殘留基質(zhì)效應(yīng)分析
- 重慶市大米（稻谷）及種植土壤中鎘含量的分析研究
- 雞源產(chǎn)氣莢膜梭菌的分離鑒定及耐藥性研究
- 重構(gòu)枯草芽孢桿菌的木糖代謝通路生產(chǎn)乙醇酸
- 三種馬鮫魚快速檢測(cè)方法的建立及應(yīng)用
- 豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉和6-芐基腺嘌呤殘留的降解規(guī)律研究
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定白砂糖中的氯酸鹽和高氯酸鹽
- 不同pH磷酸緩沖液對(duì)茶飲料中茶多酚含量的影響
- 固相萃取-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定海產(chǎn)品中微囊藻毒素和魚腥藻毒素
- 2023年寶雞市市售果蔬農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)結(jié)果分析
- 微波消解-原子熒光光譜法測(cè)定梔子中硒含量
- 高效液相色譜法測(cè)定糕點(diǎn)和果汁中納他霉素的方法學(xué)驗(yàn)證
- 乳酸菌計(jì)數(shù)能力驗(yàn)證的結(jié)果與分析
- 高效液相色譜法在醬油食品添加劑含量測(cè)定中的應(yīng)用
- 植物油中苯并[α]芘能力驗(yàn)證樣品的制備與評(píng)價(jià)
- UPLC-MS/MS測(cè)定豬肉中頭孢類藥物的殘留量
- 冷凍飲品中菌落總數(shù)的不確定度評(píng)定
營(yíng)養(yǎng)與健康
食品科技
- 生物芯片技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用研究
- 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 面點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)素保持研究
- 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高校餐飲模式創(chuàng)新研究
- 白酒及原料檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的影響因素及控制策略探討
- 牛肉中非法添加瘦肉精的危害及其檢測(cè)方法研究
- 營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)存在的問(wèn)題與對(duì)策分析
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)中液相色譜和氣相色譜的應(yīng)用
- 氣相色譜分析法在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 鹽池縣灘羊羊肉供應(yīng)鏈利益分配機(jī)制研究
- QuEChERS方法在多環(huán)芳烴污染物檢測(cè)中的應(yīng)用
- 食品安全檢測(cè)中微生物檢測(cè)技術(shù)的運(yùn)用
- 淺談食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用控制的關(guān)鍵
- 食品中重金屬污染的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及其檢測(cè)技術(shù)
- 近紅外光譜技術(shù)在人參質(zhì)量評(píng)價(jià)中的研究現(xiàn)狀