2024年5期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
質(zhì)量控制
分析檢測(cè)
- 采摘時(shí)間對(duì)甘肅慶陽(yáng)產(chǎn)區(qū)酸棗仁品質(zhì)的影響
- 固相萃取結(jié)合液質(zhì)聯(lián)用法快速篩查和分析生活飲用水中的56種抗生素
- 干香菇中熱噬淀粉芽孢桿菌耐熱性的研究
- 地產(chǎn)白酒糯米燒質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)因素及解決措施分析
- 2023年佛山市禪城區(qū)果蔬中腐霉利殘留及膳食風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
- 陽(yáng)谷縣農(nóng)村地區(qū)枯水期和豐水期生活飲用水微生物檢測(cè)結(jié)果分析
- 不同國(guó)家乳木果油品質(zhì)研究
- 發(fā)芽處理對(duì)全豆豆奶品質(zhì)的影響
- 營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)結(jié)合主成分分析識(shí)別干酪的種類(lèi)
- 離子色譜法同時(shí)測(cè)定飲用水中二氯乙酸和三氯乙酸
- 聊城市6種市售蔬菜中26種元素含量調(diào)查分析
- 鄂爾多斯市沙蔥中26種元素監(jiān)測(cè)分析
- 2021—2023年膠東沿海某地區(qū)農(nóng)村飲用水氟化物監(jiān)測(cè)分析與健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)
- 高效液相色譜法測(cè)定飲用水源中阿特拉津
- 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品來(lái)源大腸埃希菌的耐藥性及其ESBL耐藥基因的研究
- 梯度洗脫LC-ICP/MS法測(cè)定5種硒形態(tài)
- 無(wú)花果可溶性糖含量測(cè)定
- 石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定萊蕪姜咸菜中鉛的含量
- 2018—2023年保山市農(nóng)村飲用水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)結(jié)果分析
- 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定蔬菜中殺螟硫磷的不確定度評(píng)估
- 富硒平菇和富硒壺瓶碎米薺對(duì)小鼠器官組織硒分布及機(jī)體抗氧化、免疫功能和衰老指征的影響
- 2021—2023年長(zhǎng)沙市某區(qū)食源性疾病的流行趨勢(shì)分析
- 原子熒光光譜法同時(shí)測(cè)定飲用水中鉛和總砷
工藝技術(shù)
- 基于玉米醇溶蛋白（zein）-海藻酸鈉構(gòu)建木犀草素輸送體系及果蔬保鮮研究
- 堿性蛋白酶水解萌動(dòng)苦蕎蛋白質(zhì)的條件優(yōu)化
- 高溫烹飪方法對(duì)食品安全性的影響研究
- Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化青錢(qián)柳茶果凍制備工藝
- 不同腌制時(shí)間對(duì)口水蛙食用品質(zhì)的影響
- 食品檢測(cè)中快速檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
- 基于大數(shù)據(jù)的制糖制煉智能工藝控制與管理系統(tǒng)
- 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析在食品監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)分析中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 鄉(xiāng)村振興背景下食品產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的協(xié)同發(fā)展探究
- 近紅外光譜分析技術(shù)在食品快速分析中的應(yīng)用
- 蘋(píng)果皮加工利用研究進(jìn)展
- 微膠囊包埋技術(shù)在增強(qiáng)食品穩(wěn)定性中的作用
- RPA技術(shù)在金葡菌檢測(cè)中的研究進(jìn)展
- 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在水產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用
- 新興技術(shù)在食品檢驗(yàn)檢測(cè)中的應(yīng)用
- 大數(shù)據(jù)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的實(shí)踐研究
- 大數(shù)據(jù)技術(shù)下食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)評(píng)估體系構(gòu)建
- PCR技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 食品微生物快速檢測(cè)方法研究