胞外
- 乳酸菌胞外多糖抗腫瘤活性研究進(jìn)展
0 引 言微生物胞外多糖是由一些特殊的微生物包括藻類、酵母、細(xì)菌、真菌等在生長代謝過程中以緊密結(jié)合的莢膜或松散附著的黏液層形式分泌的胞外大分子[1]。微生物胞外多糖與動物和植物胞外多糖相比具有以下幾個優(yōu)點(diǎn)：（1）微生物胞外多糖的來源容易獲得，生產(chǎn)周期短；（2）微生物胞外多糖的生產(chǎn)條件可確定、可重復(fù)，利于避免對環(huán)境的影響；（3）微生物胞外多糖的理化性質(zhì)更穩(wěn)定[2]。自20 世紀(jì)中期以來，隨著葡聚糖溶液作為血漿膨脹劑的第一次臨床試驗，微生物胞外多糖可以應(yīng)用于醫(yī)
中國乳品工業(yè) 2023年9期2023-10-18
- 新型冠狀病毒與胞外誘捕網(wǎng)的研究進(jìn)展
治療變難度極大。胞外誘捕網(wǎng)是機(jī)體固有免疫的重要組成部分，不管是病原菌入侵時最先發(fā)揮作用的中性粒細(xì)胞，還是單核巨噬細(xì)胞，均可以產(chǎn)生胞外誘捕網(wǎng)。新型冠狀病毒入侵后，胞外誘捕網(wǎng)發(fā)揮重要作用，但其對機(jī)體而言并不友好。新型冠狀病毒與胞外誘捕網(wǎng)之間到底如何相互作用，本研究將逐一闡述。1 胞外誘捕網(wǎng)1.1 胞外誘捕網(wǎng)的發(fā)現(xiàn)與發(fā)展2004年，Brinkmann 等[1]首次發(fā)現(xiàn)，在被金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門菌、痢疾志賀菌及其產(chǎn)物刺激后，中性粒細(xì)胞活化并伸出由DNA 纏繞
醫(yī)療裝備 2023年3期2023-03-22
- 腸膜明串珠菌HDE1的分離鑒定及其胞外多糖抗氧化和牛奶凝結(jié)特性研究
ria，LAB）胞外多糖（exopolysaccharides，EPS）是部分乳酸菌在生長代謝過程中分泌到細(xì)胞外的天然高分子聚合物，具有分子質(zhì)量大、黏度大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣等特點(diǎn)[1]。乳酸菌胞外多糖具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)和降血糖等功能，具有開發(fā)成益生元的潛力[2]，還可以作為增稠劑、穩(wěn)定劑等改善或增強(qiáng)乳制品的口感和流變特性[3]，廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域[4]。一般來說，產(chǎn)胞外多糖的乳酸菌主要從泡菜、果蔬醬、水果發(fā)酵液中分離篩選[5-7]。
食品工業(yè)科技 2023年4期2023-02-14
- 四環(huán)素和銅離子對生物除磷中微生物胞外聚合物的影響
230601）胞外聚合物普遍存在于活性污泥絮體內(nèi)部和表面，附著于微生物的表面，對微生物生命活動具有一定的保護(hù)功能，可以抵御對微生物細(xì)胞有毒害作用的殺菌劑和有毒物質(zhì)[1]。同時，胞外聚合物具有富集環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)的功能，在胞外各種酶的催化下，將營養(yǎng)物質(zhì)降解為微生物可吸收利用的小分子物質(zhì)[1]。而在污水生物處理過程中，胞外聚合物會受到污水中各種環(huán)境因素的干擾，如抗生素、重金屬及農(nóng)藥等，破壞胞外聚合物結(jié)構(gòu)和功能，從而威脅微生物的生命安全，影響到污水處理的效果[2
安徽建筑大學(xué)學(xué)報 2022年4期2022-09-27
- 胞外多糖促進(jìn)脅迫條件下農(nóng)作物生長的研究與展望
524088)胞外多糖(Exopolysaccharides, EPS)是一些特殊微生物在生長代謝過程中分泌到細(xì)胞壁外的水溶性多糖，屬于微生物的次級代謝產(chǎn)物[1]，可以分為由一種單糖構(gòu)成的同多糖和由2種以上單糖構(gòu)成的雜多糖，對微生物的生長、定殖、抗逆等生理學(xué)過程有重要意義[2]，近年來已被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等多領(lǐng)域[3]。多糖類物質(zhì)在誘導(dǎo)植物抗逆性方面的應(yīng)用正日益引起人們的關(guān)注。相對于其他外源添加物，多糖不僅具有較好的環(huán)境友好特性，同時由于其本身
江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報 2022年4期2022-09-07
- Rufibacter sediminis H-1產(chǎn)胞外多糖發(fā)酵條件優(yōu)化及多糖保濕和乳化性能研究
。微生物多糖分為胞外多糖、胞內(nèi)多糖及結(jié)構(gòu)多糖[11]。胞外多糖(extracellular polysaccharides, EPS)是一些特殊微生物在生長代謝過程中分泌到細(xì)胞壁外的一種高分子水溶性物質(zhì)，部分胞外多糖具有保濕和乳化的功能特性[12-13]。Sun等[14]發(fā)現(xiàn)Paenibacillussp.產(chǎn)的胞外多糖在相對濕度43%時，保濕率與透明質(zhì)酸相近，使其可能成為化妝品行業(yè)中較昂貴的透明質(zhì)酸的良好替代品。Zhao等[15]從Pseudomonasf
- 黏著劍菌CN-02胞外多糖在緩解水稻Cu2+脅迫中的作用
食安全至關(guān)重要。胞外多糖是由微生物分泌的胞外聚合物，其由單糖通過糖苷鍵的形式連接而成。由于單糖種類豐富、糖苷鍵不同以及側(cè)鏈修飾差異，使得自然界中的胞外多糖多種多樣，其效果也不盡相同。其中，胞外多糖中的羥基、羧基、硫酸基團(tuán)等官能團(tuán)，對金屬離子的吸收至關(guān)重要。山東大學(xué)侯萬國教授團(tuán)隊[1]研究發(fā)現(xiàn)，富含羥基、羧基的深海中溫菌Wangia profunda SM-A87胞外多糖對Pb、Cu、Cd有較強(qiáng)的吸附能力。Mukherjee等[2]發(fā)現(xiàn)，砷（2mM）增加了H
當(dāng)代化工研究 2022年9期2022-05-28
- 全球首個光合細(xì)菌胞外多糖PCT國際專利獲批
所研發(fā)的光合細(xì)菌胞外多糖G-EPS 分離、制備和使用方法，近日被美國專利商標(biāo)局授權(quán)為發(fā)明專利。美國是《專利合作條約》（PCT）的成員國之一。據(jù)介紹，這是全球首個利用光合細(xì)菌胞外多糖實現(xiàn)植物促生抗病作用的發(fā)明專利。光合細(xì)菌沼澤紅假單胞菌是一類重要的微生物資源物種，能分泌多種胞外活性物質(zhì)，對植物有生長調(diào)節(jié)、免疫誘導(dǎo)、抗逆的作用。但是，沼澤紅假單胞菌胞外活性物質(zhì)的純化、鑒定、功能分析研究滯后，是高效利用這一微生物資源亟待解決的問題。湖南省植物保護(hù)研究所科研人員劉
河南科技 2022年23期2022-03-03
- 微桿菌XL1胞外多糖發(fā)酵條件優(yōu)化及其活性研究*
要的地位。微生物胞外多糖是細(xì)菌、真菌和藻類分泌到細(xì)胞壁外，且在生命活動中發(fā)揮重要作用的天然大分子[1]。與動植物多糖相比，微生物胞外多糖不受地理位置、周圍環(huán)境的影響，可大規(guī)模工業(yè)化發(fā)酵，并具有成本低、易提取、無毒、安全性高等優(yōu)點(diǎn)[2,3]。近年來，人們對微生物胞外多糖進(jìn)行廣泛而深入的研究，探索胞外多糖的多種生物學(xué)功能，包括去除和吸收重金屬離子[4,5]、抗氧化[6,7]、抗腫瘤[8,9]、抗炎[10]、抑制黑色素形成[11]和益生元活性[12]等方面。目前
廣西科學(xué) 2021年5期2022-01-07
- 蛹蟲草胞外多糖的制備、結(jié)構(gòu)分析及其免疫活性
熱點(diǎn)。其中蛹蟲草胞外多糖來源穩(wěn)定、發(fā)酵周期短、不受地域限制并易于規(guī)模生產(chǎn)，已在開發(fā)增強(qiáng)免疫功能的健康食品中得到了廣泛的應(yīng)用。目前研究顯示，從蛹蟲草中提取到的胞外多糖分子質(zhì)量范圍為1.56～36.00 kDa[10-12]，具有清除自由基、誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化、抗腫瘤、抗肝細(xì)胞氧化損傷等生物活性。但目前對蛹蟲草胞外多糖沒有進(jìn)行更加系統(tǒng)的分離純化，且多糖組分對免疫活性調(diào)節(jié)的機(jī)制研究還鮮見報道，對開發(fā)和利用蛹蟲草胞外多糖資源造成了一定的限制。所以本研究在闡明蛹蟲草胞外
食品科學(xué) 2021年23期2022-01-06
- Zn2+對香菇菌絲胞外多糖抵御鎘影響研究
源水平對香菇菌絲胞外多糖代謝量及其抗鎘能力的影響，分析出Zn2+環(huán)境下香菇菌絲胞外多糖最佳生成條件，為香菇菌絲抑制重金屬鎘探索最佳加工工藝。1 材料與方法1.1 實驗材料供試菌株：菌種來源于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)菌種實驗中心，4℃保藏。cym培養(yǎng)基：葡萄糖20g，蛋白胨2g，酵母膏2g，磷酸氫二鉀1.0g，硫酸鎂0.5g，磷酸二氫鉀0.46g，水1L。1.2 試劑與儀器鎘標(biāo)準(zhǔn)溶液購自國家有色金屬及電子材料分析測試中心；碘化鉀購自天津市凱通化學(xué)試劑有限公司；硝酸、氯化
科教導(dǎo)刊·電子版 2021年26期2021-11-29
- 胞外多糖對酸奶穩(wěn)定性的研究
00 引言乳酸菌胞外多糖是由乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的，分泌于細(xì)胞外，常滲入培養(yǎng)基中的一種糖類化合物[1]。一般為黏液或莢膜多糖等水溶性多糖，是一種天然高分子聚合物[2]。作為一種新型的天然食品添加劑，乳酸菌胞外多糖因獨(dú)特的生理功能和產(chǎn)業(yè)潛力而備受研究者青睞。在生理功能上，胞外多糖具有良好的抗腫瘤、保護(hù)機(jī)體組織細(xì)胞、增強(qiáng)抵抗力和降低膽固醇等活性[3]。在物化特性上，研究表明，乳酸菌胞外多糖不僅能增加發(fā)酵乳的黏度，減少乳清析出，提高發(fā)酵乳的回復(fù)性和抗剪切力，還能顯著提
中國乳業(yè) 2021年9期2021-10-12
- 乳酸菌胞外多糖對動物腸道屏障功能的調(diào)控作用及機(jī)制
發(fā)育[2-4]。胞外多糖(EPS)是乳酸菌在生長代謝過程中分泌到細(xì)胞壁外的一種糖類化合物，研究表明，乳酸菌胞外多糖在調(diào)控腸道屏障功能、維護(hù)腸道健康上具有重要功能[5-7]。本文對乳酸菌胞外多糖調(diào)控動物腸道屏障功能的作用及機(jī)制作一概述，為其在動物生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用提供指導(dǎo)。1 乳酸菌胞外多糖概述1.1 乳酸菌胞外多糖的分類乳酸菌是一類可利用碳水化合物而產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌，根據(jù)Bersy細(xì)菌學(xué)手冊中分類法，乳酸菌包括乳桿菌屬、鏈球菌屬、明串珠菌屬、雙歧桿菌屬和片
動物營養(yǎng)學(xué)報 2021年7期2021-08-09
- 硼處理根瘤菌胞外多糖提取條件優(yōu)化
明，根瘤菌產(chǎn)生的胞外多糖(EPS)可以減弱或規(guī)避根瘤菌侵染宿主時遇到的防御反應(yīng)，保護(hù)自身免受宿主防御[7]，或在侵染過程中誘導(dǎo)菌體和宿主合成水解酶，引起宿主胞壁結(jié)構(gòu)變化從而減弱宿主植物的防御反應(yīng)，促進(jìn)根瘤菌的侵染[8]。苗陽陽等[9]研究發(fā)現(xiàn)添加硼可以促進(jìn)根瘤菌胞外多糖的合成，同時增強(qiáng)根瘤菌的侵染能力，提高根瘤菌在苜蓿各組織中的定殖數(shù)量[10]。缺硼會導(dǎo)致糖脂和多糖減少，膜厚度降低[11]，減弱根瘤菌的固氮能力[12]。根瘤菌與宿主間能否成功共生主要取決于
草原與草坪 2021年2期2021-05-28
- 細(xì)胞外核苷酸對免疫細(xì)胞的調(diào)節(jié)作用①
有重要作用，在細(xì)胞外空間同樣發(fā)揮重要作用。一定條件下細(xì)胞會主動釋放核苷酸到胞外空間，或在組織受損時泄露到胞外空間，這類核苷酸稱為胞外核苷酸[1]。胞外核苷酸的濃度由定位于細(xì)胞膜的磷酸水解酶調(diào)節(jié)。不同濃度的胞外核苷酸，特別是胞外三磷酸腺苷(adenosine triphosphate，ATP)與不同的嘌呤受體相互作用調(diào)節(jié)多種生理和病理過程，是廣泛調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等功能的重要信號[2]。免疫細(xì)胞也會主動釋放ATP，且?guī)缀跛忻庖呒?xì)胞都表達(dá)嘌呤受
中國免疫學(xué)雜志 2021年2期2021-02-23
- 曝氣對人工濕地胞外多糖累積影響及表征分析
生物和及其分泌的胞外聚合物(EPS)[11]。EPS的吸附能力強(qiáng)，絮凝性好，不僅可以作為保護(hù)層防治細(xì)胞被有毒物質(zhì)殺死，又能作為營養(yǎng)源向細(xì)胞提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)[12]。但過量的EPS 會導(dǎo)致基質(zhì)孔隙率降低，形成生物堵塞[13－15]。EPS的主要成分又為蛋白質(zhì)和多糖[16]。BASUVARAJ M 等[17]認(rèn)為EPS的成分比EPS的含量對堵塞的影響更大。大分子的多糖和其凝膠化行為會使孔隙內(nèi)多糖含量增加，且累積不易去除，與生物堵塞更顯著相關(guān)[18－19]。因
環(huán)境科技 2020年6期2020-12-26
- 蛹蟲草胞外多糖的提取工藝優(yōu)化及其抗結(jié)腸癌活性研究
熱點(diǎn)［7，8］。胞外多糖是一種可通過液體發(fā)酵技術(shù)，快速實現(xiàn)大量制備的菌株胞外活性代謝產(chǎn)物。目前，食用菌已成為制備功能性胞外多糖的重要真菌資源，其胞外多糖可作為生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑和非特異性免疫刺激劑用于相關(guān)疾病的治療［9～11］。現(xiàn)有的研究結(jié)果表明：不同提取條件對后續(xù)進(jìn)行多糖提取效率、組分分離純化，以及組分活性篩選的研究均會產(chǎn)生重要影響［12～14］。然而，現(xiàn)有蛹蟲草胞外多糖的研究主要集中于對其液體發(fā)酵的最適培養(yǎng)基組分、液體發(fā)酵條件、生物學(xué)活性等方面［15～18
- 高嶺土對飲用水中微生物保護(hù)效果的研究
生物的保護(hù)效果和胞外聚合物分泌的影響，旨在為高嶺土在微生物保護(hù)方面的運(yùn)用提供參考依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與儀器高嶺土，國藥集團(tuán)；次氯酸鈉溶液、濃硫酸，分析純，國藥集團(tuán)；Syto-9，分析純，亞泰化工；碘化丙啶，分析純，亞泰化工；聚碳酸酯濾膜，分析純，英國Waterman；蒽酮，優(yōu)級純，上海阿拉??；Lorry低蛋白試劑，上海荔達(dá)。SW-CJ-1FD超凈工作臺，上海一恒；CP214電子天平，上海奧豪斯；TH4-200熒光顯微鏡，日本奧林巴斯；UV-26
生物化工 2020年5期2020-10-30
- 屎腸球菌胞外多糖對鎘脅迫下水稻種子萌發(fā)及幼苗生長的影響
研究發(fā)現(xiàn)，乳酸菌胞外多糖可作為一種良好的植物生長調(diào)節(jié)劑促進(jìn)植物生長，同時具有促進(jìn)鹽、酸與銅離子脅迫條件下水稻生長的特性[11-14]。在上述研究的基礎(chǔ)上，本研究以自行分離的屎腸球菌所產(chǎn)胞外多糖為對象，研究其對Cd脅迫下水稻種子萌發(fā)和幼苗生長發(fā)育的影響，并通過形態(tài)學(xué)指標(biāo)測定、生理代謝分析、抗氧化體系活力測定等手段，初步闡明屎腸球菌胞外多糖誘導(dǎo)水稻緩解Cd毒害的效果與作用機(jī)理，為利用天然生物活性物質(zhì)緩解重金屬對植物生長的毒害作用提供理論與實踐依據(jù)。1 材料與方
- 鹽脅迫環(huán)境下發(fā)菜胞外多糖抗氧化作用及鎮(zhèn)痛抗炎活性
謝過程中分泌到細(xì)胞外的長鏈多糖，即發(fā)菜胞外多糖（extracellular polysaccharide，EPS）一方面作為滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)發(fā)揮作用；另一方面會在細(xì)胞表面形成保護(hù)膜，保護(hù)機(jī)體蛋白質(zhì)不失活。陳雪峰等[7]研究發(fā)現(xiàn)處于0.3 mol/L NaCl脅迫環(huán)境時，EPS的分泌量較常規(guī)非鹽脅迫培養(yǎng)細(xì)胞增加50.3%，且EPS的結(jié)構(gòu)與部分理化性質(zhì)也發(fā)生了改變[8]，說明EPS是應(yīng)激性的代謝產(chǎn)物，可抵抗逆境脅迫。賈士儒[9]與Kanekiyo[10-11]等對
食品科學(xué) 2020年17期2020-09-21
- 乳酸菌胞外多糖發(fā)酵條件優(yōu)化及抗腫瘤活性的研究
程中能夠生產(chǎn)兩類胞外多糖（expolysaccharides，EPS），一類是由同一種單糖組成的同多糖（homopolysaccharide，HoPS）；一類是由含有兩個以上不同單糖的重復(fù)單元組成的雜多糖（heteropolysaccharide，HePS）[7-9]。LAB產(chǎn)生的EPS無毒、能夠調(diào)節(jié)機(jī)體胃腸道正常菌群、保持微生態(tài)平衡、降低血清膽固醇、抑制腸道內(nèi)腐敗菌生長繁殖，制造營養(yǎng)物質(zhì)、刺激組織發(fā)育，從而對機(jī)體營養(yǎng)狀態(tài)、生理功能、細(xì)胞感染、腫瘤反應(yīng)和突
中國釀造 2020年8期2020-09-04
- 黃單胞桿菌胞外多糖對核桃生理代謝的影響1)
pestris)胞外多糖致病性的研究較少，因而關(guān)于致病細(xì)菌胞外多糖對核桃黑斑病有何作用是值得探索和研究的一個問題。本研究利用分離鑒定出的核桃黃單胞桿菌為試驗菌株，進(jìn)行胞外多糖的提取。將提取出的粗多糖配制成不同質(zhì)量濃度，分別作用于健康和感病的核桃植株上，觀察其發(fā)病規(guī)律，測定其對核桃生理代謝的影響，從而確定胞外多糖對核桃黑斑病的影響，探究其致病機(jī)理。1 材料與方法1.1 供試菌株及培養(yǎng)基核桃黑斑病病原菌黃單胞桿菌由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林木病理實驗室分離并保存。菌株活化
東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報 2020年5期2020-05-29
- 響應(yīng)面法優(yōu)化Chlorella vulgaris 224胞外多糖積累及其抑菌和抗氧化活性
以產(chǎn)生多種胞內(nèi)或胞外多糖物質(zhì)，這些多糖具有調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫力和抗腫瘤、抗炎癥、抗病毒、抗菌活性、抗氧化活性等[11]。Guzman等[12]發(fā)現(xiàn)綠藻多糖具有一定的免疫抑制劑活性和抗炎活性。Chen等[13]研究發(fā)現(xiàn)從海水小球藻和紫球藻中提取的多糖具有一定的抑制細(xì)菌和真菌的活性，尤其對中華根霉與稻瘟病菌的抗菌活性極強(qiáng)。Tannin-Spitz等[14]研究發(fā)現(xiàn)提取的紫球藻多糖，及其降解后的不同多糖組分具有清除自由基的能力。Sun等[15]發(fā)現(xiàn)球等鞭金藻的胞外多
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2020年3期2020-05-16
- 胞外電子傳遞機(jī)制及其環(huán)境效應(yīng)研究進(jìn)展
所。近年來，關(guān)于胞外電子傳遞的研究將經(jīng)典呼吸鏈從細(xì)胞內(nèi)延伸到了細(xì)胞外，基于此類呼吸鏈的能量代謝方式即為胞外呼吸[1]。胞外呼吸是指微生物在厭氧條件下在胞內(nèi)徹底氧化有機(jī)物并釋放電子，經(jīng)胞內(nèi)呼吸鏈傳遞到胞外電子受體使其還原并產(chǎn)生能量維持微生物自身生長的過程[2]?？梢赃M(jìn)行胞外呼吸的微生物被稱為胞外呼吸菌，其廣泛分布于土壤、河流、海底沉積物中，可分為異化金屬還原菌、腐殖質(zhì)還原菌和產(chǎn)電菌3大類，多數(shù)為革蘭氏陰性菌，極少數(shù)為革蘭氏陽性菌[3]。胞外電子傳遞最早是在2
四川環(huán)境 2020年2期2020-04-29
- 胞外HMGB1在常見眼科疾病中的研究進(jìn)展
深入。研究表明，胞外HMGB1作為損傷相關(guān)分子模式(damage-associated molecular pattern，DAMP)參與多種常見眼部疾病——干眼、角膜病、青光眼、葡萄膜炎、糖尿病性視網(wǎng)膜病變、年齡相關(guān)性黃斑變性的組織損傷修復(fù)的病理生理過程，從而對疾病的愈合產(chǎn)生負(fù)性影響。沉默胞外HMGB1的功能有望成為這些眼科疾病新的治療手段。本文就胞外HMGB1在常見眼科疾病中的研究進(jìn)展作一綜述。0 引言高遷移率蛋白家族(high mobility gr
國際眼科雜志 2020年5期2020-03-04
- 高產(chǎn)胞外多糖植物乳桿菌篩選及其發(fā)酵工藝優(yōu)化
0045)乳酸菌胞外多糖是乳酸菌在生長代謝過程中分泌到細(xì)胞壁外的一種糖類高聚物的總稱[1-2]。大量研究表明，乳酸菌胞外多糖具有多種生理功能，如抗氧化、抗腫瘤、促進(jìn)腸道菌群平衡、免疫調(diào)節(jié)等[3]，此外，乳酸菌胞外多糖可以作為一種天然的食品添加劑，改善食品黏稠度、質(zhì)地和風(fēng)味等[4]，因此被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域[5-7]。目前，乳酸菌胞外多糖的產(chǎn)量普遍偏低，這也是制約著其大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的主要原因之一[8-9]。基于此，近年來，大多數(shù)研究都集中在如何進(jìn)一
食品與發(fā)酵工業(yè) 2019年21期2020-01-13
- 雙歧桿菌BB12胞外多糖發(fā)酵條件優(yōu)化及抗氧化活性研究
今為止，一些細(xì)菌胞外多糖(exopolysaccharides, EPS)已經(jīng)進(jìn)行了商業(yè)化生產(chǎn)，并用于食品、藥品及保健品等領(lǐng)域，如黃原膠、結(jié)冷膠、右旋糖苷和透明質(zhì)酸等[4]，但雙歧桿菌等常用益生菌的胞外多糖還鮮有商業(yè)化應(yīng)用的報道。研究表明雙歧桿菌具有益生功能的主要分子機(jī)制依賴于自身分泌的胞外多糖[5]。益生菌胞外多糖具有調(diào)節(jié)腸道菌群、抗氧化[6-7]、改善和提高免疫力[8]、抗炎癥[9]、抗腫瘤[10-11]以及降低膽固醇等益生功能[12]。本研究主要對雙
食品與發(fā)酵工業(yè) 2019年23期2020-01-13
- 乳桿菌胞外多糖抗氧化活性研究
3]。一些乳酸菌胞外多糖（LAB EPS）具有清除自由基、抗氧化等重要的生理功能[4]。BJ Seo 等[7]發(fā)現(xiàn)植物乳桿菌YML009 胞外多糖中部分純化的EPS（5～40mg/mL）具有清除DPPH 自由基的抗氧化功效，DPPH 自由基清除率達(dá)到44.73%，且清除率越大，抗氧化能力越強(qiáng)。Xin Wang 等[5]報道隨著植物乳桿菌KX041（L. plantarum KX041）的EPS 作用濃度增加，對ABTS 自由基的清除率也隨之增高。李景艷[6
中國食品學(xué)報 2019年6期2019-07-30
- 根瘤菌胞外多糖的分離純化及組分分析
泌到周圍環(huán)境中的胞外多糖(exopoly saccharides, EPS)主要是由規(guī)則的重復(fù)單元構(gòu)成的均質(zhì)多糖[2]，分子質(zhì)量一般較大，其重復(fù)單位通常在1 000個以上。由于微生物多糖具有獨(dú)特的理化性質(zhì)和生物性質(zhì)，越來越多的微生物多糖在各行業(yè)都得到了廣泛的應(yīng)用。例如，由假黃單胞菌屬產(chǎn)生的黃原膠可作為乳化劑、懸浮劑、穩(wěn)定劑和凝膠增稠劑等運(yùn)用于工業(yè)生產(chǎn)的各個領(lǐng)域[3]；由芽短梗霉發(fā)酵產(chǎn)生的普魯蘭多糖，是一種胞外水溶性黏質(zhì)多糖，可作為食品品質(zhì)的被膜劑、改良劑和
食品與發(fā)酵工業(yè) 2019年11期2019-06-26
- 4株姬松茸胞外多糖含量和生物活性的對比分析
中在胞內(nèi)多糖，對胞外多糖研究較少，僅有關(guān)于姬松茸胞外多糖抗氧化活性的初步報道[10]，尚無系統(tǒng)性的研究，相對于胞內(nèi)多糖而言，胞外多糖提取加工方便，成本較低[11]；另一方面，國內(nèi)目前用于生產(chǎn)或研究的姬松茸種大部分來源于巴西和日本等地，我國品質(zhì)優(yōu)良的姬松茸菌株稀缺，種質(zhì)資源嚴(yán)重不足[12-13]，優(yōu)良菌株亟待篩選補(bǔ)充。本研究利用4 株姬松茸菌株采用液體深層發(fā)酵法生產(chǎn)胞外多糖，測定其胞外多糖產(chǎn)量并考察其抑菌、抗氧化、抑制α-淀粉酶活性，篩選產(chǎn)胞外多糖的優(yōu)勢菌株
食品研究與開發(fā) 2019年12期2019-06-17
- 戊糖片球菌S44胞外多糖抗氧化活性分析
0119）乳酸菌胞外多糖（exopolysaccharides of lactic acid bacteria，LAB EPS）是乳酸菌在生長代謝過程中分泌到細(xì)胞外的一種糖類化合物，是乳酸菌在長進(jìn)化過程中適應(yīng)環(huán)境的產(chǎn)物，是無毒的有機(jī)體，對人體健康有益[1]。LAB EPS 不僅可以保護(hù)菌體而且因其具有調(diào)節(jié)免疫力、抗腫瘤、抗炎以及抗氧化等作用[2-4]，在諸如化妝品、制藥、食品等生物技術(shù)方面得以應(yīng)用。生命體中源源不斷地產(chǎn)生活性氧（reactive oxyge
食品研究與開發(fā) 2019年10期2019-05-09
- 戊糖片球菌P36胞外多糖體外抗氧化能力的研究*
研究表明，乳酸菌胞外多糖具有良好的益生活性[4]。本研究所用的戊糖片球菌P36是項目團(tuán)隊從陜南泡菜中篩選出的一株高產(chǎn)胞外多糖的乳酸菌株，因有研究表明乳酸菌胞外多糖在體內(nèi)外都具有一定的抗氧化活性[5-6]，故本研究評價了戊糖片球菌P36胞外多糖體外抗氧化的能力。一、材料與方法(一)材料與儀器二苯基苦基苯肼自由基(DPPH)、ABTS 美國sigma公司；鄰苯三酚、30%的過氧化氫、硫酸亞鐵、1,10-鄰菲羅啉、氯化鐵 中國醫(yī)藥集團(tuán)上?；瘜W(xué)試劑公司。恒溫培養(yǎng)箱
陜西開放大學(xué)學(xué)報 2019年1期2019-03-20
- 副干酪乳桿菌胞外多糖抗氧化活性分析
0500)乳酸菌胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)是乳酸菌在生長代謝過程中分泌到細(xì)胞外的一種糖類化合物[1],是乳酸菌在長進(jìn)化過程中適應(yīng)環(huán)境的產(chǎn)物,不僅可以保護(hù)菌體而且因其具有調(diào)節(jié)皮膚免疫力、抗腫瘤、抗炎以及免疫調(diào)節(jié)等作用,在諸如化妝品、制藥、食品等生物技術(shù)方面得以應(yīng)用[2-6]。本研究從四川傳統(tǒng)發(fā)酵泡菜中分離得到的三株高產(chǎn)胞外多糖的副干酪乳桿菌的發(fā)酵培養(yǎng)液中提取其生物合成的胞外多糖,對其體內(nèi)外抗氧化特性進(jìn)行研究,以期為擴(kuò)大乳酸菌的綜
食品工業(yè)科技 2019年24期2019-02-18
- 土壤學(xué)
腐殖質(zhì)—礦物間的胞外電子傳遞機(jī)制研究進(jìn)展吳云當(dāng)，李芳柏，劉同旭摘要：微生物胞外電子傳遞是地球表層系統(tǒng)元素循環(huán)與能量交換的重要驅(qū)動力。雖然，在相關(guān)的土壤學(xué)領(lǐng)域，前期研究主要針對土壤膠體與離子之間的相互作用而開展，但近年來，以微生物—腐殖質(zhì)—礦物之間電子傳遞為核心的生物地球化學(xué)過程得到重視。相應(yīng)的胞外電子傳遞研究取得進(jìn)展，也啟示了我們從化學(xué)與生物兩個角度重新認(rèn)識地球表層系統(tǒng)過程。在地表生物地球化學(xué)循環(huán)過程當(dāng)中，微生物、腐殖質(zhì)和礦物是3大基本要素，它們之間發(fā)生著
中國學(xué)術(shù)期刊文摘 2019年1期2019-01-29
- 乳酸菌胞外多糖益生功能研究進(jìn)展
與其次生代謝產(chǎn)物胞外多糖(exopolysaccharide，EPS)有關(guān)。自然界中產(chǎn)胞外多糖的乳酸菌很多，目前研究的大多數(shù)菌株是從乳及乳制品、傳統(tǒng)的發(fā)酵食品、動物腸道中分離獲得的。近些年來，由于消費(fèi)者的需求重點(diǎn)向天然無殘留的安全健康的食品轉(zhuǎn)移，所以乳酸菌胞外多糖的性質(zhì)和生理功能受到越來越多的重視。根據(jù)相關(guān)研究報道，乳酸菌胞外多糖已可以應(yīng)用于酸奶、干酪乳等食品中，并作為益生元加以利用[3]。同時，乳酸菌胞外多糖還作為天然添加劑應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、畜牧業(yè)
動物營養(yǎng)學(xué)報 2018年7期2018-07-16
- 紅樹林淡紫擬青霉胞外多糖體外抗HSV-1的實驗研究*
擬青霉，其產(chǎn)生的胞外多糖初步證實具有一定的抗病毒作用。本研究擬進(jìn)一步探討該多糖的抗病毒作用，為篩選新型抗病毒藥物提供實驗基礎(chǔ)。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 藥物淡紫擬青霉胞外多糖由本實驗室獲得，用雙蒸水配成20 g/L母液，0.22μm微孔濾膜過濾除菌，分裝，-20℃保存。臨用時以DMEM維持液稀釋至所需濃度。1.1.2 試劑及細(xì)胞株DMEM培養(yǎng)基（美國Hyclone公司），胰酶（美國Amersco公司），胎牛血清（杭州四季青公司），MTT（美國S
中國現(xiàn)代醫(yī)學(xué)雜志 2018年14期2018-05-15
- 香菇多糖抗氧化性與抑菌特性的研究
力測試來評價香菇胞外多糖抗氧化功能。在濃度為0.30mg·m L-1條件下，香菇胞外多糖對羥自由基、DDPH自由基的清除率分別為76.23%和62.58%，而如果濃度為0.25mg·m L-1，香菇胞外多糖能將68.12%的超氧陰離子自由基清除。實驗結(jié)論最終表明，其抗氧化能力比較突出。此外，對香菇胞外多糖的抑菌活性及其抑菌穩(wěn)定性進(jìn)行了研究。結(jié)果證實：酸堿度值如果處在5-9之間，香菇胞外多糖則全面存在著抑菌活性，其中最強(qiáng)抑菌活性發(fā)生在酸堿度值pH=6時。結(jié)果
安陽工學(xué)院學(xué)報 2018年2期2018-04-12
- 微生物浸出過程中胞外蛋白的作用及其機(jī)理研究進(jìn)展
微生物浸出過程中胞外蛋白的作用及其機(jī)理研究進(jìn)展余潤蘭 劉阿娟 劉亞楠 劉學(xué)端 邱冠周 曾偉民（1. 中南大學(xué)資源加工與生物工程學(xué)院，長沙 410083；2. 中南大學(xué)生物冶金教育部重點(diǎn)實驗室，長沙 410083）礦物-微生物-溶液多相界面是硫化礦生物浸出的關(guān)鍵場所，界面微生物胞外多聚物（EPS）關(guān)鍵組分胞外蛋白在生物膜形成、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定和硫化礦溶解等方面起到關(guān)鍵作用。綜述了生物浸出過程中EPS關(guān)鍵組分胞外蛋白的研究進(jìn)展和胞外蛋白現(xiàn)有的研究方法及其對冶金微生物胞
生物技術(shù)通報 2017年7期2017-07-12
- 青蝦源維氏氣單胞菌胞外產(chǎn)物生物學(xué)特性及蛋白成分分析
蝦源維氏氣單胞菌胞外產(chǎn)物生物學(xué)特性及蛋白成分分析單曉楓，張海月，孫武文，康元環(huán)，陳 龍，張冬星，安鼎杰，田佳鑫，錢愛東(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，吉林長春130118)為了研究維氏氣單胞菌胞外產(chǎn)物在青蝦感染中的致病作用以及維氏氣單胞菌的致病機(jī)理，本試驗以青蝦源維氏氣單胞菌QXF0711B為研究對象，提取其胞外產(chǎn)物，采用打孔法測定其胞外產(chǎn)物的酶活性，并對溶血活性進(jìn)行溶血譜分析，同時分析其致病性。應(yīng)用液相質(zhì)譜與串聯(lián)質(zhì)譜相結(jié)合方法(LC-MSMS)對其胞外產(chǎn)
中國獸醫(yī)雜志 2017年4期2017-06-29
- 青枯雷爾氏菌胞外多糖研究進(jìn)展
泌到培養(yǎng)基中，即胞外多糖; 構(gòu)成細(xì)胞的成分，即胞內(nèi)多糖。廣義上的胞外多糖指的是糖被，包括微莢膜、莢膜、黏液層和菌膠團(tuán)[1]。病原微生物的胞外多糖被認(rèn)為是一種致病因子，越來越受到科研工作者的重視[2-3]。銅綠假單胞菌是人和動物的機(jī)會致病菌，它合成的大量胞外多糖是形成生物膜的重要組分，其形成生物膜后對藥物具有更高閾值的抗藥性，給病人抗感染治療增加難度[4-5]。Baker等[6]通過抑制銅綠假單胞菌的胞外多糖形成生物膜，能顯著提高細(xì)菌對藥物的敏感性，提出針對
福建農(nóng)業(yè)科技 2017年11期2017-04-17
- 基于黑木耳菌Aas1502液態(tài)深層發(fā)酵培養(yǎng)基組成的優(yōu)化
130033）以胞外多糖產(chǎn)量和菌絲體干重為檢測指標(biāo)，優(yōu)化黑木耳菌Aas1502胞外多糖液態(tài)深層發(fā)酵培養(yǎng)基組成。通過單因素試驗，確定培養(yǎng)基碳源和氮源種類及培養(yǎng)基中碳源、氮源、KH2PO4和MgSO4·7H2O的濃度。利用正交試驗進(jìn)一步優(yōu)化，并通過方差分析最終確定優(yōu)化培養(yǎng)基組成為：馬鈴薯淀粉20 g/L、葡萄糖20 g/L、蛋白胨4 g/L、KH2PO41.5 g/L、MgSO4·7H2O 0.2 g/L，此時胞外多糖產(chǎn)量和菌絲體干重，分別為9.36 g/L和
食品研究與開發(fā) 2017年5期2017-04-11
- 盤基網(wǎng)柄菌
——研究胞外誘捕起源和機(jī)制的模型
NA和蛋白顆粒到胞外形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，即胞外誘捕網(wǎng)(extracellular traps, ETs)，該結(jié)構(gòu)具有抗菌作用[1]。最近有研究發(fā)現(xiàn)，社會變形蟲盤基網(wǎng)柄菌(Dictyosteliumdiscoideum)發(fā)育過程中產(chǎn)生的固有免疫細(xì)胞──前哨細(xì)胞(sentinel cells)也能夠產(chǎn)生胞外誘捕現(xiàn)象[2]。變形蟲約在10億年前出現(xiàn)，是后生動物的祖先，因此利用盤基網(wǎng)柄菌研究胞外誘捕，對認(rèn)識固有免疫細(xì)胞的起源、演化和保守機(jī)制有重要意義。本文就胞外誘捕的概
生物學(xué)教學(xué) 2017年6期2017-02-18
- 乳桿菌胞外蛋白提取鑒定與雙向電泳圖譜建立
083)?乳桿菌胞外蛋白提取鑒定與雙向電泳圖譜建立趙偉郭慧媛任發(fā)政陳尚武(中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院， 北京 100083)采用三氯乙酸(TCA)-丙酮沉淀法提取乳桿菌胞外蛋白并進(jìn)行了優(yōu)化，通過SDS-PAGE分析了該方法用于7株乳桿菌胞外蛋白的提取效果，同時對乳桿菌不同生長期胞外蛋白的分泌特性進(jìn)行了研究，采用MALDI-TOF/TOF-MS鑒定了胞外蛋白，最后通過雙向電泳(2-DE)分析了L.paracaseiL14的胞外蛋白組。結(jié)果表明：采用終
農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報 2016年9期2016-10-27
- 烏鱧源維氏氣單胞菌胞外產(chǎn)物的生物學(xué)活性分析
鱧源維氏氣單胞菌胞外產(chǎn)物的生物學(xué)活性分析張海月，康元環(huán)，孫武文，陳龍，張冬星，安鼎杰，田佳鑫，單曉楓*，錢愛東*(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長春 130118)為研究維氏氣單胞菌胞外產(chǎn)物在烏鱧感染中的致病作用以及維氏氣單胞菌的致病機(jī)理，以烏鱧源維氏氣單胞菌WL161為研究對象，提取其胞外產(chǎn)物，采用打孔法測定其胞外產(chǎn)物的酶活性，并對與毒力密切相關(guān)的溶血活性進(jìn)行進(jìn)一步的溶血譜研究，同時分析其致病性。應(yīng)用LC-MSMS方法對其胞外產(chǎn)物蛋白成分進(jìn)行鑒定，利用G
中國獸藥雜志 2016年10期2016-02-07
- 不同環(huán)境因子對爪哇偽枝藻分泌胞外多糖的影響
熱點(diǎn)[1].微藻胞外多糖(Extracellular polysaccharides，EPS)是由藻類在生長過程中分泌到細(xì)胞外的水溶性多糖.這些釋放的水溶性EPS能夠很容易地從培養(yǎng)液中獲取，應(yīng)用于許多工業(yè)領(lǐng)域.目前對藻類EPS的研究，主要集中在淡水微藻和海洋微藻多糖的提取、分離純化和活性功能及其應(yīng)用等方面.研究較多的有螺旋藻(Spirulinasp.)、鹽藻(Dunaliellasalina)、小球藻(Chlorellasp.)和紫球藻(Porphyrid
信陽師范學(xué)院學(xué)報（自然科學(xué)版） 2015年4期2015-08-09
- 腫瘤細(xì)胞膜蛋白體細(xì)胞突變分析
細(xì)胞特異性膜蛋白胞外突變(特異性膜表面蛋白突變)，以期尋找癌癥精準(zhǔn)醫(yī)療的作用靶點(diǎn)。方法 收集7042個腫瘤樣本的體細(xì)胞突變信息，通過對體細(xì)胞突變位點(diǎn)進(jìn)行基因定位分析，篩選出全部特異性膜蛋白胞外突變，并統(tǒng)計分析這些突變的整體分布情況，鑒定特異性膜蛋白胞外突變頻率較高的基因、突變位點(diǎn)以及腫瘤類型。結(jié)果 對7042個腫瘤樣本的4938362個體細(xì)胞突變，共篩選出97193個特異性膜蛋白胞外突變，統(tǒng)計分析結(jié)果顯示這些突變涉及4347個基因，包括65532個基因位點(diǎn)
中國生化藥物雜志 2015年11期2015-07-07
- 響應(yīng)面法優(yōu)化黑木耳菌液體發(fā)酵胞外多糖條件
黑木耳菌液體發(fā)酵胞外多糖的條件，應(yīng)用苯酚－硫酸法對黑木耳菌液體發(fā)酵的胞外多糖含量進(jìn)行測量，對液體發(fā)酵黑木耳菌胞外多糖具有重要意義。1 材料與方法1．1 材料1．1．1 菌種。供試黑木耳菌由佳木斯大學(xué)生命科學(xué)院提供。1．1．2 培養(yǎng)基。PDA培養(yǎng)基:馬鈴薯20%，瓊脂3%，葡萄糖2%，pH自然。液體發(fā)酵培養(yǎng)基:馬鈴薯汁20%，KH2PO40．30%，MgSO4·7H2O 0．15%，VB10．01%，碳源 3%，氮源0．15%，水果皮4%，中藥材10%，pH
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年33期2015-03-19
- 保加利亞乳桿菌G6高產(chǎn)胞外多糖影響因素研究
0 引 言乳酸菌胞外多糖（EPS）是乳酸菌在其生長代謝過程中分泌到細(xì)胞壁外常滲于培養(yǎng)基的一類糖類化合物，因其重要的理論和實踐意義，在醫(yī)療、食品、化妝品和酶技術(shù)等方面具有潛在的開發(fā)價值?，F(xiàn)有研究表明，可生物合成胞外多糖的乳酸菌主要有：德氏乳桿菌保加利亞亞種、瑞士乳桿菌、米酒乳桿菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、唾液鏈球菌嗜熱亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種、腸膜明串珠菌等[1]。但不同乳酸菌胞外多糖的合成能力差別很大，不同的營養(yǎng)基質(zhì)和發(fā)酵條件其生物合成量也很不相同。本研究
中國乳品工業(yè) 2014年2期2014-12-16
- 人工懸浮培養(yǎng)發(fā)菜胞外多糖對小鼠免疫功能的影響
人工懸浮培養(yǎng)發(fā)菜胞外多糖對小鼠免疫功能的影響侯茂霞，戴玉杰，符宏磊，岳利芳，滿淑麗(天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院，天津 300457)研究人工懸浮培養(yǎng)的發(fā)菜胞外多糖對小鼠非特異性及特異性免疫能力的影響．體內(nèi)實驗表明：50～100mg/(kg·d)的發(fā)菜胞外多糖能夠顯著提高小鼠單核巨噬細(xì)胞吞噬碳粒的能力和NK細(xì)胞的自然殺傷活性(P＜0.05)，并呈現(xiàn)劑量依賴性，同時，發(fā)菜胞外多糖能在一定程度上提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力，起到提高機(jī)體非特異性免疫水平的作用．與空白
天津科技大學(xué)學(xué)報 2014年4期2014-02-27
- 雙孢菇深層發(fā)酵培養(yǎng)基的響應(yīng)面優(yōu)化
，目前對雙孢蘑菇胞外多糖的報道較少[10]，僅有對雙孢菇的其他功能性成分進(jìn)行相關(guān)研究。本文將利用Box-Behnken設(shè)計和響應(yīng)面法優(yōu)化發(fā)酵培養(yǎng)基[11-13]組成來提高深層雙孢菇胞外多糖的產(chǎn)量，為以后的發(fā)酵和放大實驗奠定基礎(chǔ)。1 材料與方法1.1 材料與儀器雙孢菇（Agaricus bisporus MJ-0811） 為本實驗室保藏菌種；馬鈴薯、玉米漿 市購；葡萄糖、KH2PO4、MgSO4·7H2O 分析純；蛋白胨 北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司；瓊脂
食品工業(yè)科技 2013年4期2013-12-06
- 溫度對酸乳中乳酸菌胞外多糖作用機(jī)制的研究
度對酸乳中乳酸菌胞外多糖作用機(jī)制的研究楊同香，王 芳，李全陽*（廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院，廣西南寧530004）重點(diǎn)探討了不同發(fā)酵溫度下酸乳發(fā)酵產(chǎn)生的胞外多糖含量變化以及添加不同來源的胞外多糖對酸乳流變學(xué)特性的作用，結(jié)果表明：37℃條件下發(fā)酵所得酸乳多糖含量最高，達(dá)到461.4mg/mL，43℃條件下酸乳多糖含量最低，僅為247.6mg/mL。酸乳產(chǎn)生的內(nèi)源性胞外多糖表現(xiàn)在產(chǎn)品特性上，其表觀黏度及剪切應(yīng)力隨時間的變化都明顯（P＜0.05）高于外源添加胞外
食品工業(yè)科技 2012年9期2012-11-15
- 一株高產(chǎn)胞外多糖米酒乳桿菌的誘變篩選
，LAB)產(chǎn)生的胞外多糖(exopolysaccharides，EPS)是指由乳酸菌在生長過程中產(chǎn)生并分泌于胞外、常滲入培養(yǎng)基中的一種糖類化合物［1］。自20 世紀(jì)40 年代人們利用腸膜狀明串珠菌成功開發(fā)出右旋糖苷(dextran)以來，乳酸菌EPS 的研究與應(yīng)用引起了更多學(xué)者的興趣。近些年來，其獨(dú)特的物理學(xué)和流變學(xué)特性以及公認(rèn)的食用安全性，使其在食品和非食品工業(yè)倍受青睞。乳酸菌胞外多糖是天然的生物增稠劑，它可以替代其它目前正在應(yīng)用的、來源于非食品級細(xì)菌的
食品工業(yè)科技 2012年23期2012-08-07
- 響應(yīng)面法優(yōu)化紅曲霉胞外多糖提取工藝
應(yīng)面法優(yōu)化紅曲霉胞外多糖提取工藝汪鵬榮 蔡琪敏 崔宇輝 蔣冬花 陳丹鳳(浙江師范大學(xué)化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，金華 321004)對實驗室自行分離得到的紫色紅曲霉MP－66發(fā)酵液中的胞外多糖提取條件進(jìn)行優(yōu)化，以提高胞外多糖的產(chǎn)量。通過單因素試驗，研究了乙醇體積分?jǐn)?shù)、乙醇沉淀時間、發(fā)酵濾液pH對紅曲霉胞外多糖的得率的影響，并在單因素試驗基礎(chǔ)上，設(shè)計三因素三水平的Box－Behnken中心組合試驗及響應(yīng)面法分析對紅曲霉胞外多糖的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，建立了二次多項式回歸
中國糧油學(xué)報 2011年12期2011-11-20
- 一株融合菌株G23產(chǎn)胞外多糖的流變學(xué)特性
融合菌株G23產(chǎn)胞外多糖的流變學(xué)特性張巖春1，2，戴智勇1，劉躍輝1，李盛鈺2，楊貞耐2（1.湖南澳優(yōu)食品與營養(yǎng)研究院，長沙410005；2.吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究中心，長春130033）融合菌株G23是由植物乳桿菌C88和發(fā)酵乳桿菌F6通過原生質(zhì)體融合獲得的菌株。采用動態(tài)流變儀，在不同多糖質(zhì)量濃度、溫度、pH值條件下測定融合菌株G23所產(chǎn)生的胞外多糖的流變學(xué)性質(zhì)。所產(chǎn)胞外多糖溶液是典型的非牛頓流體，胞外多糖質(zhì)量濃度的增大可提高溶液體系的黏度。在1
中國乳品工業(yè) 2011年2期2011-10-19
- Lachnum YM 328多糖發(fā)酵條件優(yōu)化及抗氧化性
8發(fā)酵條件以及其胞外多糖抗氧化活性進(jìn)行了研究，以期為盤菌多糖的開發(fā)和利用提供理論依據(jù)。1 材料和方法1.1 菌株及培養(yǎng)基粒毛盤菌(Lachnum)YM 328，合肥工業(yè)大學(xué)微生物資源與應(yīng)用研究室分離保藏菌種。發(fā)酵培養(yǎng)基:液體PDA培養(yǎng)基。1.2 YM 328胞外多糖的發(fā)酵、提取和測定搖瓶培養(yǎng)條件為溫度25℃，轉(zhuǎn)速180 r/min，裝液量50 m L(容積為150 m L的三角瓶)，在此條件下培養(yǎng)10 d。提取方法:將50m L發(fā)酵液過濾，濾液濃縮，加3倍