菌膜
- 椰毒假單胞菌酵米面亞種滅活條件研究
亞種能在液面產(chǎn)生菌膜，菌膜容易覆蓋在設(shè)備表面上生長，比菌體更具抗性，因此加熱滅菌實驗分別針對菌體與菌膜進(jìn)行[6]。1 材料與方法1.1 材料與試劑菌株分離自碎米，經(jīng)VITEK 2 鑒定為唐菖蒲伯克霍爾德菌，經(jīng)產(chǎn)毒實驗提取到米酵菌酸的產(chǎn)毒株。GVC 增菌液、馬鈴薯葡萄糖水（Potato Dextrose Water，PD 水）、馬鈴薯葡萄糖瓊脂（Potato Dextrose Agar，PDA）、平板計數(shù)瓊脂（Plate Count Agar，PCA），均購
食品安全導(dǎo)刊 2023年15期2023-07-09
- 沸石咪唑框架納米復(fù)合顆粒對菌膜的清除研究
和作用機制，在抗菌膜方面展示了不容忽視的潛力.但是，如何提高這些抗菌劑穿透菌膜胞外聚合物基質(zhì)（EPS ）的能力，以達(dá)到低劑量、高療效的目的，仍是一個挑戰(zhàn).為了解決這個難題，通過一鍋法成功合成了一種帶正電、靶向菌膜中胞外脫氧核糖核酸（eDNA ）的沸石咪唑框架納米復(fù)合顆粒（ZIF-8@D）.研究發(fā)現(xiàn)， ZIF-8@D 能夠迅速穿透菌膜，并在菌膜內(nèi)部釋放脫氧核糖核酸酶 I （ DNase I ），DNase I 能水解菌膜中的 eDNA，以達(dá)到分散菌膜的目的.
上海師范大學(xué)學(xué)報·自然科學(xué)版 2023年1期2023-06-30
- 康普茶發(fā)酵工藝研究進(jìn)展
的共生體所形成的菌膜為發(fā)酵劑，靜置發(fā)酵而成的酸甜可口飲料。茶葉中的功能性組分及在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的各種代謝物，如有機酸、兒茶素、類黃酮和酚類化合物等，賦予了康普茶豐富的健康功效，如抗菌、抗氧化、抗癌、肝臟保護(hù)等。因此，康普茶作為一種新型茶保健飲品，在我國具有一定的商業(yè)前景。目前，康普茶在我國基本上來源于民間自產(chǎn)自銷。而國外的一些零售食品商店可見出售不同口味的康普茶飲品，康普茶已實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)和商業(yè)化銷售。因此，我國急需對康普茶生產(chǎn)發(fā)酵工藝進(jìn)行規(guī)范，提高其飲用
現(xiàn)代食品 2023年5期2023-05-20
- 葡萄柚籽提取物及其納米乳對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌生物菌膜的抑制作用
敗菌和致病菌生物菌膜引起的食品安全問題受到國內(nèi)外學(xué)者廣泛關(guān)注。生物菌膜是指附著于各種物質(zhì)表面被細(xì)菌自產(chǎn)的胞外聚合物（extracellular polymeric substances，EPS）包裹的有一定三維結(jié)構(gòu)和功能的細(xì)菌群體[1-2]。據(jù)報道，生物菌膜中細(xì)菌對抗生素和化學(xué)試劑的抗性比浮游細(xì)菌高10～1 000 倍[3]。因此，食品加工環(huán)境中的生物菌膜已成為細(xì)菌交叉污染的重要來源，可導(dǎo)致嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題[4]。大腸桿菌和金黃色葡萄球菌是主要的食源性有
食品科學(xué) 2023年3期2023-03-09
- MWCNT-PEI對細(xì)菌菌膜生長和結(jié)構(gòu)的影響
4）0 引言細(xì)菌菌膜是細(xì)菌附著在生物或非生物表面，生長為由自身產(chǎn)生的胞外聚合物基質(zhì)（EPS）包裹的多細(xì)菌群落［1］.其中，由多糖、蛋白質(zhì)和胞外DNA等生物大分子交聯(lián)形成的黏性EPS對細(xì)菌起著重要的保護(hù)作用.因此，菌膜被認(rèn)為是細(xì)菌抵御環(huán)境風(fēng)險和壓力的重要生存模式.這種生長方式極大地影響著人類的生活環(huán)境和健康安全，備受生物醫(yī)學(xué)、工業(yè)和地理環(huán)境等領(lǐng)域關(guān)注［2-3］.菌膜對環(huán)境和健康的影響有利有弊：一方面，致病細(xì)菌菌膜誘發(fā)的急慢性感染疾病，嚴(yán)重威脅著人類的健康和安
上海師范大學(xué)學(xué)報·自然科學(xué)版 2022年5期2022-11-10
- 大腸桿菌O157:H7與假單胞菌混合菌膜形成時交互作用及其對毒力基因表達(dá)的影響
璃等）而形成生物菌膜，從而導(dǎo)致食品在屠宰、加工、貯藏、運輸、消費各環(huán)節(jié)受到交叉污染，引發(fā)食品安全威脅。生物菌膜對外界應(yīng)激的抵抗力增強、不易清除，已被證實是最主要的交叉污染源頭和傳播中心，對食品安全形成重大威脅。自然環(huán)境中，生物菌膜幾乎都是由多種微生物形成的，群落內(nèi)部復(fù)雜的相互作用顯著影響著生物菌膜的結(jié)構(gòu)與活性。有研究表明混合菌膜比單種菌膜對消毒劑等抗菌物質(zhì)的抵抗力更強。生鮮肉、奶類等食品中污染的大腸桿菌O157:H7與假單胞菌形成混合菌膜時，將增加食品安全
食品科學(xué) 2022年20期2022-10-31
- 血培養(yǎng)陽性標(biāo)本分離膠促凝管聯(lián)合SDS前處理與固體培養(yǎng)基短時培養(yǎng)菌膜應(yīng)用MALDI-TOF MS快速鑒定最佳時間探討
體培養(yǎng)基短時培養(yǎng)菌膜鑒定相結(jié)合，探討血培養(yǎng)陽性標(biāo)本中不同菌種快速鑒定的最佳時間。1 材料和方法1.1 研究對象 收集2020年8月～2021年1月來源于咸陽市第一人民醫(yī)院微生物室的243瓶血培養(yǎng)陽性樣本進(jìn)行分析。入選標(biāo)準(zhǔn)：BacT/ALERT 3D全自動血培養(yǎng)儀發(fā)出陽性報警，陽性瓶經(jīng)常規(guī)涂片革蘭染色鏡檢確認(rèn)為一種形態(tài)的細(xì)菌。排除標(biāo)準(zhǔn)：報陽血培養(yǎng)瓶經(jīng)常規(guī)涂片革蘭染色鏡檢發(fā)現(xiàn)多種形態(tài)細(xì)菌和/或真菌。如同一患者同時多瓶血培養(yǎng)報陽，取最先報陽的血培養(yǎng)標(biāo)本進(jìn)行檢驗。
現(xiàn)代檢驗醫(yī)學(xué)雜志 2022年5期2022-10-15
- 醋酸菌菌膜生產(chǎn)工藝條件優(yōu)化
濤, 1b醋酸菌菌膜生產(chǎn)工藝條件優(yōu)化張九裕1a，孫楠2，張薇2，樊明濤1a, 1b（1.西北農(nóng)林科技大學(xué) a.生命科學(xué)學(xué)院 b.食品科學(xué)與工程學(xué)院，陜西 咸陽 712100；2.陜西師范大學(xué) 食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院，西安 710119）優(yōu)化用醋酸菌生產(chǎn)菌膜的最適培養(yǎng)條件和方法，以期獲得天然、安全的食品包裝用膜的生產(chǎn)工藝。以澀柿醋為原料，分離篩選出高產(chǎn)菌膜的優(yōu)良醋酸菌種，通過單因素和Plackett?Burman 等試驗設(shè)計優(yōu)化醋酸菌菌膜最適培養(yǎng)方法和工藝條
包裝工程 2022年13期2022-07-27
- 微生物當(dāng)大廚
酸菌產(chǎn)生的纖維素菌膜。中國陜西、山西等地稱其為“醋寶”，會將其涼拌食用，口感類似涼粉。食醋釀造業(yè)對菌膜愛恨交加，一方面，醋酸菌聚成菌膜，能抑制其他雜菌的生長，產(chǎn)菌膜過程中還會產(chǎn)生一些副產(chǎn)物，改善醋的風(fēng)味;但另一方面，醋酸菌產(chǎn)菌膜會消耗糖和蛋白質(zhì)，這會讓醋酸的產(chǎn)量降低。微生物微生物指個體無法用肉眼觀察的微小生物，包括：細(xì)菌、部分真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等。其中細(xì)菌和真菌的主要區(qū)別在于，真菌有成形的細(xì)胞核而細(xì)菌沒有。利用微生物的生命活動，讓微生物繁
大科技·百科新說 2022年4期2022-05-30
- 高通量測序技術(shù)分析榨菜腌制過程中表面白膜的微生物群落結(jié)構(gòu)
其次是厚壁菌門。菌膜M1 中鑒定出的優(yōu)勢屬（豐度大于1%）包括：短波單胞菌（6.45%）、寡養(yǎng)單胞菌（1.67%）、瘤胃梭菌（1.32%）、粘土彎菌（1.09%）。菌膜M2 中主要的屬有：代爾夫特菌（53.83%）、寡養(yǎng)單胞菌（19.86%）、短波單胞菌（18.42%）、葉桿菌屬（1.27%）。菌膜M3 中主要的屬有：代爾夫特菌（44.27%）、己酸菌（4.89%）。菌膜M4 中主要的屬有：代爾夫特菌（48.93%）、寡養(yǎng)單胞菌（1.27%）。菌膜M5 中
中國食品學(xué)報 2022年4期2022-05-25
- 活性氧與蠟樣芽孢桿菌菌膜形成的相關(guān)性
和泵等，甚至形成菌膜，菌膜中的病原體對機械作用或常用消毒劑具有較強的抵抗力，會帶來嚴(yán)重的健康風(fēng)險，人體大約80%的細(xì)菌感染與菌膜有關(guān)[3]。在乳品加工線上形成的Bacillus cereus菌膜會增加該菌反復(fù)污染的風(fēng)險，降低乳制品的質(zhì)量，導(dǎo)致食品腐敗從而引起食品安全問題[4]，對乳制品行業(yè)造成極大的威脅[5]。如何徹底消除乳品環(huán)境中的菌膜已成為一大挑戰(zhàn)[6]，為此，了解Bacillus cereus菌膜的形成至關(guān)重要，制定合理的方案以消除乳品加工業(yè)中Bac
食品工業(yè)科技 2022年9期2022-04-26
- sRNA SaaS對沙門氏菌粘附響應(yīng)規(guī)律和胞外代謝物的影響效應(yīng)
接觸表面形成生物菌膜是沙門氏菌實現(xiàn)傳播和污染的重要途徑。生物菌膜是細(xì)菌粘附于接觸表面后，通過增殖和分泌物胞外多聚物而形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的生物群體[3]。越來越多的證據(jù)表明，控制生物菌膜形成過程的分子網(wǎng)絡(luò)受到非編碼sRNA的調(diào)控。非編碼sRNA是一類在基因組中轉(zhuǎn)錄但不編碼蛋白質(zhì)的RNA。目前，生物菌膜的形成在轉(zhuǎn)錄后水平的調(diào)控機制已成為食品安全的研究熱點，但現(xiàn)有調(diào)控通路仍不能完全解釋腸炎沙門氏菌的粘附過程。sRNA SaaS (Salmonellaadhe
核農(nóng)學(xué)報 2022年1期2022-03-11
- 適合杏鮑菇菌渣栽培的草菇品種篩選*
體栽培性狀，包括菌膜顏色、厚度、子實體顏色、大小、單菇重。記錄產(chǎn)量，并計算生物學(xué)效率，進(jìn)行方差分析。1.6 統(tǒng)計分析試驗數(shù)據(jù)采用Excel 7.0和DPS v7.01軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析，采用Duncan’s新復(fù)極差測驗法進(jìn)行差異顯著性檢驗。2 結(jié)果與分析2.1 不同草菇菌株蛋形期子實體的主要性狀表現(xiàn)試驗記錄了不同草菇菌株的農(nóng)藝性狀，其中菌膜厚度測量是選取直徑2 cm的子實體縱切，對菌蓋上端菌膜的厚度進(jìn)行測量。具體的農(nóng)藝差異性狀見表2和圖1。如表2、圖1所示，
中國食用菌 2021年9期2021-10-14
- 萊菔子紅茶菌復(fù)合飲品的初步探究
作用[4]，因其菌膜酷似“海蜇”皮，又被稱為“海寶”[5]。紅茶菌中的酵母菌和醋酸菌主要用于發(fā)酵紅茶[6]。在微生物的作用下，紅茶菌液中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、氨基酸、醋酸、多種B族維生素、甘油、D-葡萄糖二酸、D-葡萄糖二酸-1,4-內(nèi)酯等。其中葡萄糖酸能與重金屬結(jié)合，形成水溶性復(fù)合物幫助人體排出有害的重金屬元素[7]。紅茶菌具有抑菌作用，對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌具有明顯抑制作用。紅茶菌能降低胃液pH值，抑制胃腸道中的有害菌，同時可以預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)
食品安全導(dǎo)刊 2021年25期2021-09-24
- 萊菔子紅茶菌復(fù)合飲品的初步探究
飲品口感、色澤、菌膜生長情況、還原性糖含量以及pH值，初步探究出萊菔子紅茶菌復(fù)合飲品的最適發(fā)酵條件為：發(fā)酵時間6 d，萊菔子添加量10 g/L。發(fā)酵液具有萊菔子香氣，飲品色澤透亮，口感酸甜適中，菌膜成透明膠制狀，富有彈性。關(guān)鍵詞：萊菔子;紅茶菌;發(fā)酵;菌膜萊菔子又稱胡蘿卜籽，是十字花科植物蘿卜的干燥成熟種子。萊菔子不僅可榨油食用，也可入藥，有悠久的藥用歷史，屬于藥食兩用物質(zhì)。萊菔子藥性平和，味辛、甘，對肺部和胃部病變有較好的治療效果。萊菔子水溶液可宣降肺氣
食品安全導(dǎo)刊 2021年9期2021-09-23
- 食品環(huán)境中單核細(xì)胞增生李斯特菌菌膜形成、轉(zhuǎn)移及防控措施研究進(jìn)展
值條件下存活，其菌膜形成可能是其耐受極端環(huán)境的原因之一[5-6]。菌膜是鑲嵌在自身產(chǎn)生且能夠黏附于生物或非生物表面的胞外物質(zhì)中相同或不同屬的微生物群落[7]。在食品環(huán)境中，細(xì)菌可以在傳送帶、切割物表面、管道、墻壁等食品接觸表面形成菌膜[5]，相比于游離細(xì)胞，菌膜對消毒劑具有更好的抗性，并且能夠在不同條件的極端環(huán)境下適應(yīng)和生存[8]，甚至可以提高單核細(xì)胞增生李斯特菌的毒性。單核細(xì)胞增生李斯特菌菌膜形成后就難以完全去除，從而成為交叉污染的傳播中心，并成為食品安
食品科學(xué) 2021年13期2021-07-29
- 沙門氏菌生物菌膜形成的分子調(diào)控研究進(jìn)展
的黏附細(xì)菌和生物菌膜是引起交叉污染的源頭和傳播中心[4-5]。生物菌膜是細(xì)菌黏附行為最為突出的表現(xiàn)，也被稱為生物膜或生物被膜，指菌體吸附于固體材料表面（如食品加工設(shè)備中的不銹鋼、塑料和玻璃等），并通過增殖、分泌胞外基質(zhì)而形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的細(xì)菌群體[6]。相比于浮游態(tài)，黏附菌體對食品消毒劑的抵抗性提高了成百上千倍，并可促進(jìn)毒力和耐藥基因在細(xì)菌種屬間的水平轉(zhuǎn)移，對食品安全具有重大危害。在生物菌膜形成過程中，初始黏附和生物菌膜成熟是最為重要的兩個階段，初始
食品科學(xué) 2021年13期2021-07-29
- 濕粉生產(chǎn)中浸洗米工藝去除椰毒假單胞菌酵米面亞種污染分析
面制備椰毒假單胞菌膜，通過2,3,5-氯化三苯基四氮唑（TTC）染色技術(shù)來表征菌膜的形成，采用實驗室模擬清洗及菌株檢測技術(shù)進(jìn)行研究，闡明該工藝操作是否能有效防控椰毒假單胞菌污染的傳遞。后續(xù)工藝的研究分析將另文介紹。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 菌株和米選用前期研究從濕粉成品中分離的椰毒假單胞菌酵米面亞種菌株SZ1進(jìn)行實驗，該菌株已采用GB/T 4789.29-2003《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗》[17]和全基因組重測序鑒定為產(chǎn)
現(xiàn)代食品科技 2021年6期2021-06-30
- 茶多酚、檸檬醛、肉桂醛對四種接觸表面蠟樣芽孢桿菌菌膜的影響研究
芽孢，可通過形成菌膜而在貧營養(yǎng)條件下存活，與浮游細(xì)胞相比，細(xì)菌菌膜對清洗過程具有很高的抵抗力，這是食品工業(yè)高度關(guān)注的問題[3]。菌膜是由單細(xì)胞生物聚集附著在固體表面(如聚苯乙烯、玻璃和不銹鋼)而形成的生物活性基質(zhì)，包括胞外多糖(EPS)、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和DNA等[4]。菌膜對鹽濃度、干燥、高溫、抗生素和其他食品防腐劑具有高度的耐受性[5]。已有研究報道，微生物可通過形成復(fù)雜的菌膜結(jié)構(gòu)，使其對機械損傷的抵抗力增加數(shù)千倍[6]。最近的研究表明，提取的天然物質(zhì)可有
中國調(diào)味品 2020年12期2020-12-21
- 利用mini-Tn10轉(zhuǎn)座子文庫篩選鰻弧菌M3表型發(fā)生變化的基因
7H_1)，以及菌膜形成能力發(fā)生顯著變化的突變子3個(編號為5E_2、6A_2和6E_12)。對轉(zhuǎn)座子插入位點進(jìn)一步分析顯示，一個磷酸二酯酶相關(guān)基因突變引起泳動能力增強(鰻弧菌；mini-Tn10轉(zhuǎn)座子；突變文庫；表型；基因鰻弧菌()廣泛存在于大洋、河口等環(huán)境，也是多種海洋生物的正常菌群之一，一些致病性菌株可感染多種魚類，引起出血性敗血癥(Austin, 2007; 丁山等, 2018)。鰻弧菌致病包括粘附、侵襲、體內(nèi)增殖、產(chǎn)生毒素等一系列過程，而這些過程
漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展 2020年5期2020-09-27
- 人體益菌膜生態(tài)防御屏障
污染物.2 “益菌膜生態(tài)防御屏障”理論在婦科疾病中的應(yīng)用2.1 “女性生殖道益菌膜生態(tài)防御屏障”理論確立女性生殖道是與外界環(huán)境互通的開放性腔道，內(nèi)部的陰道壁是由完整的復(fù)層鱗狀上皮組織構(gòu)成，且陰道內(nèi)為弱酸性環(huán)境，不利于病原微生物的生長和繁殖[15-17].女性陰道的這種生理結(jié)構(gòu)構(gòu)成了阻止病原微生物入侵的第一道物理屏障.研究顯示，健康女性生殖道中存在著多種微生物種群，不同種類的微生物共同生存、相互拮抗，與宿主、環(huán)境之間構(gòu)成一個動態(tài)平衡的微生態(tài)系統(tǒng)[17，18]
遼寧大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 2020年3期2020-09-01
- 單一菌種對紅茶菌發(fā)酵及感官品質(zhì)的影響
狀物和氣泡，且有菌膜生成，隨著天數(shù)的延長，氣泡量逐漸增多，菌膜逐漸變厚。但在所有單一菌種酵母、乳酸菌和醋酸菌發(fā)酵液中均未發(fā)現(xiàn)絮狀物及菌膜的形成，且與紅茶菌原液發(fā)酵有較大差異。不同菌種發(fā)酵液中的氣泡量差別較大，酵母發(fā)酵液中的氣泡量多于乳酸菌和醋酸菌發(fā)酵液，且酵母和醋酸菌發(fā)酵液中的氣泡量隨著菌種添加量的增加而呈減少趨勢。第5 天時，紅茶菌原液色澤發(fā)黃，帶茶香，口感酸甜，且菌膜光滑透明厚實。3 種酵母菌和雙歧桿菌發(fā)酵液的顏色近似于紅茶菌原液，而另外兩種乳酸菌和醋
食品安全導(dǎo)刊 2020年15期2020-08-07
- 菌膜假絲酵母菌致眼內(nèi)炎1例*
400042)菌膜假絲酵母菌在環(huán)境中廣泛存在，也是胃腸道和皮膚的正常菌群。因其抗菌性而用于食物和飼料的保存劑，也可用于葡萄酒的香味增強劑。然而，越來越多的臨床資料證明此菌為條件致病菌，可引起患者的血流感染，特別是在免疫功能低下的患者中可分離出此菌[1]。除在血液中分離出該菌株，在臨床患者其他部位分離出的報道少見，為加強實驗室人員對該菌株的認(rèn)識，本文就該菌引起的眼內(nèi)炎1例進(jìn)行報道，同時這也是國內(nèi)第1例由該菌引起眼內(nèi)炎的案例報道。1 病例資料患者是一名57歲
國際檢驗醫(yī)學(xué)雜志 2020年5期2020-03-18
- 牙齦出血并非缺乏維生素
潔牙縫可以清除牙菌膜，減少在睡覺時牙菌膜的積聚。定期（每6個月至1年）去牙科醫(yī)院清潔牙齒，預(yù)防牙菌膜變成牙結(jié)石及清除在牙齒上已形成的牙結(jié)石。◇使用軟毛牙刷用軟毛牙刷刷牙對牙齦有好處。刷牙時不要忽略容易堆積牙垢的牙齦邊緣，將牙刷傾斜45°，由內(nèi)向外刷，清除食物殘渣的同時盡量不碰傷牙齦。最好準(zhǔn)備兩支牙刷，這樣便可在使用牙刷時使另一支有時間風(fēng)干，從而減少細(xì)菌滋生?！蠼o牙齒補鈣牙骨疏松容易導(dǎo)致牙齦炎，可以多吃含有鈣質(zhì)的食物來強化牙齒骨骼?！笫褂檬谒谒梢郧宄?/div>
發(fā)明與創(chuàng)新 2019年42期2019-11-18
- 酸應(yīng)激對大腸桿菌O157:H7生物菌膜形成的影響
食源性致病菌生物菌膜已成為食品安全領(lǐng)域中的研究熱點[1-2]。生物菌膜是細(xì)菌在生長過程中為適應(yīng)生存環(huán)境而黏附、生長于組織表面，在菌體-菌體和菌體-接觸面的相互作用下，通過菌體增殖、分泌胞外基質(zhì)而形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的細(xì)菌聚集體[3-4]。形成菌膜后，細(xì)菌菌體對外界環(huán)境的抵抗力會大大增強，對工業(yè)清洗劑和消毒劑具有更強耐受性，不易清除，殘留的生物菌膜可在環(huán)境適宜時脫落出細(xì)菌菌體，成為潛在污染源，進(jìn)一步造成交叉污染，引發(fā)嚴(yán)重的食品安全問題[5-6]。大腸桿菌O食品科學(xué) 2019年19期2019-10-30
- 乙醇適應(yīng)對鼠傷寒沙門氏菌及其菌膜耐致死脅迫的影響
細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和生物菌膜等抗逆危害等特點[3]。沙門氏菌在生物和非生物表面形成的菌膜因其孢外復(fù)雜結(jié)構(gòu)和孢內(nèi)群體感應(yīng)，大大增強了菌體對外在環(huán)境，如酸堿度、溫度、滲透壓、消毒劑、抗生素等的抵抗能力，從而引起食品安全問題[4-5]。在食品加工過程中，乙醇常用作儀器設(shè)備表面的殺菌劑和消毒劑，低濃度的乙醇也被用作漢堡、醬油等產(chǎn)品中的防腐劑以延長產(chǎn)品貨架期，除此之外，乙醇也廣泛存在于發(fā)酵食品、飲料和果產(chǎn)品中并被認(rèn)為發(fā)揮抑菌保鮮作用[6]。Chiou等[7]研究報道，低濃度中國食品學(xué)報 2019年9期2019-10-12
- 紅茶菌在綠茶液中培養(yǎng)條件優(yōu)化
化。結(jié)合pH值、菌膜生成情況及菌液總活菌數(shù)，得出最佳接種比例分別為酵母菌1%、產(chǎn)膜醋酸菌3%、乳酸菌1%，即總接種量5%，最適培養(yǎng)溫度為30°C，最佳培養(yǎng)時間為8d，綠茶基液最適加糖量8%，裝液量60%。關(guān)鍵詞：紅茶菌;優(yōu)化;pH值;菌膜;總活菌數(shù)中圖分類號：TS275文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.22.0010引言紅茶菌是以茶葉、糖和水為發(fā)酵基液，由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌等多種有益微生物所組成的共生體共畜牧獸醫(yī)科學(xué) 2019年22期2019-09-10
- 研究稱：醫(yī)院水龍頭隱藏著黏液和菌膜
人擔(dān)心，水龍頭內(nèi)菌膜的積聚可能會污染水。密歇根大學(xué)衛(wèi)生系統(tǒng)的研究人員研究了四個重癥監(jiān)護(hù)病房的八種不同的洗臉盆設(shè)計。他們發(fā)現(xiàn),可能受污染的水被濺到較淺的水槽外，并進(jìn)入病人護(hù)理空間。他們還發(fā)現(xiàn)，水龍頭的內(nèi)部比他們預(yù)期的更臟。研究作者克里斯汀·范德埃爾森（Kristen VanderElzen）說：“水槽內(nèi)和周圍潛在的有害細(xì)菌令感染預(yù)防專業(yè)人員陷入兩難，因為洗手池的設(shè)置是感染預(yù)防所推崇的整體方案的組成部分?！毖芯咳藛T使用三磷酸腺苷（ATP）監(jiān)測來測量水槽和水龍頭中國洗滌用品工業(yè) 2019年7期2019-01-20
- 棕色蘑菇子實體菌膜破裂前后的氨基酸總量對比分析
。本文對比研究了菌膜破裂前后（不同生長期）棕色蘑菇氨基酸的組成和含量，為工廠化栽培提供理論依據(jù)。1 材料和方法1.1 材料與儀器棕色蘑菇子實體：承德興春和農(nóng)業(yè)股份有限公司，美國施爾豐褐菇SB295。L-8800型全自動氨基酸分析儀：日本日立公司。1.2 試驗方法1.2.1 樣品處理方法樣品用6 mol·L-1HCl于110 ℃水解24 h，真空濃縮儀濃縮，適當(dāng)稀釋后，在氨基酸分析儀上測定氨基酸含量。1.2.2 測試條件顯色劑：茚三酮。泵1壓力：6.90 k天津農(nóng)林科技 2018年5期2018-11-02
- 海產(chǎn)干貨中克羅諾桿菌污染分布調(diào)查及生物學(xué)特性研究
響因子[10]。菌膜的形成與鞭毛運動性都會使細(xì)菌朝著更加耐藥、更加易繁殖的方向發(fā)展,所以這兩者之間的相關(guān)性日益受到重視[11]。有關(guān)鞭毛運動特性促進(jìn)細(xì)菌菌膜形成的相關(guān)報道已有很多。研究發(fā)現(xiàn),運動缺陷型的銅綠假單胞菌在其菌膜形成的初始階段黏附載體的能力有所下降[12]。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),生物膜形成能力下降是由于突變基因PA5017抑制了該菌鞭毛運動性與趨化信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路[13]。除此之外,在枯草芽孢桿菌、創(chuàng)傷弧菌及大腸埃希菌的突變株中均發(fā)現(xiàn)這種由于鞭毛運動缺陷而食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報 2018年4期2018-08-09
- 四種不同接觸表面蠟樣芽孢桿菌菌膜形成的影響
鋼管和儲罐)形成菌膜[5]嚴(yán)重危害食品安全,成為潛在的污染產(chǎn)品和再污染源[6]。菌膜(biofilm)是附著于細(xì)菌群落表面的胞外多聚物(Extracellular polymeric substance,EPS)[7]。菌膜的形成是一種非常復(fù)雜的動態(tài)過程，主要包括五個階段:初始可逆附著期,浮游細(xì)菌附著于材料表面;不可逆粘附期,菌體分泌EPS形成微團(tuán)聚集物;菌膜初步形成期,具有一定空間結(jié)構(gòu)的細(xì)菌聚集體;菌膜成熟期,空間結(jié)構(gòu)成熟穩(wěn)定;主動分散期,細(xì)菌或小部分菌食品工業(yè)科技 2018年10期2018-05-29
- 抗菌肽抗細(xì)菌機理研究進(jìn)展
易對非特異性識別菌膜的破膜機制產(chǎn)生耐藥性，此即AMPs有望解決耐藥菌問題并替代抗生素成為新型抗菌劑重要原因[4]。AMPs種類繁多，針對不同種類細(xì)菌抑菌機理不同，人工模擬脂質(zhì)環(huán)境與菌膜環(huán)境存在差異，研究方法不同，結(jié)論亦不同。目前尚無涵蓋所有AMPs作用機理的理論成果，加深對AMPs抑菌機理研究有助于天然AMPs改造及AMPs全新設(shè)計，對于預(yù)防AMPs產(chǎn)生耐藥性也有重要意義。文章重點闡述AMPs與細(xì)菌膜、細(xì)菌生物被膜、胞內(nèi)物質(zhì)作用產(chǎn)生抗菌效果作用機理。1 A東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2018年3期2018-04-14
- 治療牙周病越早越好
是因牙齦邊緣的牙菌膜分泌毒素，令牙周組織發(fā)炎所致。病情一般可分為三級。輕微癥狀出現(xiàn)牙齦炎或牙齦紅腫，刷牙時牙齦容易出血，另有口臭、牙石積聚及牙痛問題。此階段治療方法簡單，每天早晚認(rèn)真刷牙，使用口腔護(hù)理產(chǎn)品如牙線等，徹底清除牙菌膜。中度癥狀除上述病征，患者亦開始出現(xiàn)牙齦萎縮，牙齒因而變得敏感，進(jìn)食冷熱甜酸食物時會感到疼痛。又因牙周膜受破壞，牙周組織與牙根分離，因而形成牙周袋，令牙齦更加紅腫不適。這時，患者要到醫(yī)院洗牙、清除牙石及牙周袋內(nèi)的牙菌膜，按醫(yī)生指導(dǎo)改金秋 2018年8期2018-01-28
- 乳酸鋅和氟化亞錫對銅綠假單胞菌、鮑曼不動桿菌和變異鏈球菌生物被膜的抑制作用
菌氣液交界面形成菌膜的圖像獲取與分析氣液交界面形成的菌膜參照Wang等的方法[21]于24孔板及1 cm×1 cm×4 cm大小的4孔玻璃小室(Chambered #1.5 German Coverglass System,Nunc Inc.)中經(jīng)24 h靜置培養(yǎng)而成。24孔板中形成的菌膜分別由相機 Nikon COOLPIX P500及體視顯微鏡 Nikon MODEL C-DSS230觀察拍攝。進(jìn)行激光共聚焦顯微鏡觀察前，生物被膜中的菌細(xì)胞用DNA染料生物工程學(xué)報 2017年9期2017-11-03
- 適應(yīng)微重力的生命演化
中包括5個與形成菌膜相關(guān)的基因，即surA、fimH、trkH、fhuA 和ygfK基因。菌膜是層狀的相互連接的細(xì)胞群，使養(yǎng)分能夠在細(xì)胞之間更好地分配，并有助于附著在固體表面。菌膜形成率提高對于細(xì)菌存活具有益處，并且作為一種微重力適應(yīng)性，似乎還能夠提升細(xì)菌在太空環(huán)境中的表面附著能力。蒂努馬萊的研究對細(xì)菌在國際空間站內(nèi)的生存繁衍具有啟示作用，其他研究人員可以進(jìn)一步對細(xì)菌在其他地外環(huán)境中生存的可能性展開研究，例如類行星、彗星以及小型衛(wèi)星?！鞍盐⑸锓旁谌魏我环N飛碟探索 2017年9期2017-09-05
- 金黃色葡萄球菌菌膜形成過程中過氧化氫酶變化的研究
)金黃色葡萄球菌菌膜形成過程中過氧化氫酶變化的研究楊存迪1YANGCun-di1李忠海1,2LIZhong-hai1,2任佳麗1,2RENJia-li1,2(1. 中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，湖南 長沙 410004；2. 稻谷及副產(chǎn)品深加工國家工程實驗室，湖南 長沙 410004)選擇食品工業(yè)中出現(xiàn)的典型細(xì)菌菌膜(金黃色葡萄球菌菌膜)，探討單一細(xì)菌菌膜形成中細(xì)菌自身產(chǎn)生的具有氧化還原活性的生物酶在菌膜形成與生長過程中的變化，并將其與菌膜的實時變化食品與機械 2017年4期2017-07-05
- 牛樟芝固態(tài)培養(yǎng)的適宜培養(yǎng)基和光照強度試驗
足的散射光能促進(jìn)菌膜變?yōu)殚偌t色，利于后期菌皮的形成。牛樟芝；固體培養(yǎng)；培養(yǎng)基；光照強度牛樟芝（）又名“牛樟菇”，隸屬于真菌界擔(dān)子菌門、非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌屬，為多年生蕈菌類，素有“森林中的紅寶石” “森林瑰寶”之稱，是一種獨特而珍貴的臺灣地道的藥用真菌[1,2]。其氣芳香，味苦，性平，有祛風(fēng)行氣、化淤活血、溫中消結(jié)、解毒消腫、鎮(zhèn)靜止痛、提升機體免疫力的效用[3]。由于野生牛樟芝在民間應(yīng)用時所產(chǎn)生的療效驚人，且野生資源枯竭，牛樟芝人工培育研究廣為開展，食藥用菌 2017年3期2017-06-19
- 脅迫因素對玻璃表面蠟樣芽孢桿菌菌膜形成的影響分析
表面蠟樣芽孢桿菌菌膜形成的影響分析夏俊芳,劉 霞,李曉燕,張珍珍,古麗娜孜,馬 瑤,木麗登,王 威,張亞南,武 運*(新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院,新疆烏魯木齊 830052)以食源性致病菌蠟樣芽孢桿菌形成的菌膜為研究對象,模擬食品加工過程中溫度脅迫、酸堿脅迫、營養(yǎng)脅迫、滲透脅迫、防腐劑脅迫等外源條件,采用超聲波平板菌落計數(shù)玻璃表面菌膜形成量,結(jié)晶紫染色法觀察菌膜在玻璃表面的生長形態(tài)。結(jié)果表明:溫度脅迫下,低溫4 ℃、高溫50 ℃均能形成菌膜且隨著溫度升食品工業(yè)科技 2017年7期2017-04-13
- 住院患者真菌感染的菌群分布及耐藥性分析
.6%)，其次是菌膜假絲酵母菌(15.5%)、近平滑假絲酵母菌(13.2%)、光滑念珠菌(12.3%)。白色假絲酵母菌、近平滑假絲酵母菌、菌膜假絲酵母菌對伏立康唑及氟康唑的耐藥率均為0。白色假絲酵母菌對伊曲康唑的耐藥率和菌膜假絲酵母菌對氟胞嘧啶的耐藥率均呈逐年上升趨勢。結(jié)論 不同真菌對臨床常用抗真菌藥物有不同程度的耐藥性，臨床醫(yī)師應(yīng)結(jié)合藥敏結(jié)果合理選用抗真菌藥，減少醫(yī)院真菌感染的發(fā)生。住院患者；真菌感染；耐藥性0 引言由于廣譜抗生素、糖皮質(zhì)激素、免疫抑制劑實用藥物與臨床 2017年1期2017-02-14
- 平菇不出菇的原因及防治辦法
，菌絲徒長結(jié)成厚菌膜。(3)出菇期間溫度過高或過低，缺少溫差和光照刺激，濕度過大，通風(fēng)不良，菌絲無法扭結(jié)成子實體原基。二、防治不出菇的方法：(1)選擇適宜溫型的菌株，或選擇廣溫型的菌株。菌株的溫型應(yīng)與播種期配合。(2)選用合理的培養(yǎng)料配方，嚴(yán)格控制培養(yǎng)料的碳氮比例。(3)出現(xiàn)菌皮或菌膜可通過搔菌法處理。即用小釘耙將菌皮或菌膜輕輕耙破，給予溫差和透光刺激，適當(dāng)通風(fēng)，促使原基形成。畦床栽培播種后，在培養(yǎng)料面上先覆蓋一層消毒的報紙，后再蓋一層薄膜。蓋報紙可防止薄農(nóng)業(yè)知識 2017年2期2017-02-02
- 不同材質(zhì)砧板對鹵豬舌中單增李斯特菌到黃瓜轉(zhuǎn)移率的影響
增李斯特菌的生物菌膜形成情況。結(jié)果表明：4種場景下，砧板到黃瓜的轉(zhuǎn)移率變化趨勢相似，即同種材質(zhì)砧板場景1、2、3和4呈現(xiàn)依次遞減的趨勢；不同材質(zhì)砧板同種場景下，木質(zhì)砧板到黃瓜的轉(zhuǎn)移率較高，塑料和不銹鋼砧板的轉(zhuǎn)移率近似。此外，6和18 h單增李斯特菌膜并未形成，即短時間內(nèi)散狀的菌落個體無法繁殖成環(huán)狀的菌膜結(jié)構(gòu)。單增李斯特菌；砧板；交叉污染；轉(zhuǎn)移率；菌膜近年來，交叉污染引起的食品安全事故頻發(fā)，家庭食源性疾病發(fā)生的重要原因之一是物體表面和食品接觸面之間的交叉污染生物加工過程 2016年6期2016-12-28
- 抗菌肽作用機制及應(yīng)用研究進(jìn)展
肽通過靜電作用和菌膜磷脂雙分子層相結(jié)合并且相互聚合，使得菌膜構(gòu)象發(fā)生改變，并以多聚體的形式從垂直于細(xì)胞膜的方向插入到細(xì)胞膜磷脂雙分子層中。多聚體中的肽分子在細(xì)胞膜上呈束狀排列，疏水面向外朝向細(xì)胞膜的?；?，親水面朝內(nèi)形成孔隙或通道，從而形成橫跨細(xì)胞膜的離子通道。這個孔隙的形成通過測量通道中電導(dǎo)率逐步的增加得到證實。1.2 毯式模型(carpet model) 這個模型首次用來描述了皮抑菌肽(dermaseptin)的作用[8]。在這個模型中，抗菌肽就像一張中國生化藥物雜志 2016年4期2016-07-24
- 致病菌控制在食品加工過程中關(guān)鍵科學(xué)問題的思考
病菌安全控制研究菌膜對食品加工安全造成的威脅菌膜是一種微生物分泌的胞外基質(zhì)，對食品安全具有較大的威脅。從結(jié)構(gòu)上來講，菌膜用肉眼無法識別。菌膜等結(jié)構(gòu)附著在食物的表面，并且會隨著組織結(jié)構(gòu)的發(fā)展而變化，不斷調(diào)整自身結(jié)構(gòu)，形成最佳的排列順序，進(jìn)而影響到人的身體健康。一旦食物源出現(xiàn)以磷脂為組織的病菌變化體，食物就會出現(xiàn)腐化的現(xiàn)象，病菌則會依賴在腐化物的內(nèi)部，直到分泌細(xì)胞持續(xù)性延續(xù)。菌膜內(nèi)部細(xì)菌的高效抗逆機制從本質(zhì)上講，菌膜內(nèi)部細(xì)菌的高效抗逆機制存在于食品表層。質(zhì)量監(jiān)食品安全導(dǎo)刊 2016年36期2016-03-28
- 袋栽香菇轉(zhuǎn)色期管理技術(shù)
光、抗雜菌作用的菌膜，菌棒顏色由白色轉(zhuǎn)向棕褐色，這一過程稱為轉(zhuǎn)色。菌棒轉(zhuǎn)色的深淺、菌膜的薄厚直接決定香菇原基能否正常發(fā)生和發(fā)育，對香菇的產(chǎn)量和品質(zhì)影響極大，是香菇栽培管理最重要的環(huán)節(jié)之一。所以，采取正確的管理方法適時促進(jìn)菌棒轉(zhuǎn)色是香菇生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵。以香菇出菇方式的不同，轉(zhuǎn)色管理可分為不脫袋轉(zhuǎn)色法和脫袋轉(zhuǎn)色法，下面重點介紹脫袋轉(zhuǎn)色管理技術(shù)。1 脫袋轉(zhuǎn)色管理技術(shù)1.1菌袋脫袋時機的把握脫袋前，先在出菇溫室地面拉設(shè)好立排菌棒的支撐線，地表鋪一層沙子或爐灰渣，將天津農(nóng)林科技 2016年4期2016-02-10
- 食源性致病菌菌膜形成影響因素研究進(jìn)展
0）食源性致病菌菌膜形成影響因素研究進(jìn)展吳 嫚1，李 森1，吳淑燕1，陳國薇1，劉 芳2，張 超1，董慶利1，劉 箐1,*（1.上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院，上海200093；2.甘肅出入境檢驗檢疫局國際旅行衛(wèi)生保健中心，甘肅蘭州730020）菌膜是微生物黏附在介質(zhì)表面形成的大量細(xì)菌群居的一種生存狀態(tài)，結(jié)構(gòu)致密的菌膜能夠使細(xì)菌更強地抵御外界的不利環(huán)境而生存下來。在食品工業(yè)中，菌膜的形成使污染的細(xì)菌難以被徹底清除；而在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，由于菌膜對抗生素的耐藥性使其食品科學(xué) 2015年5期2015-04-07
- 香菇轉(zhuǎn)色管理措施
濕促進(jìn)轉(zhuǎn)色。3 菌膜脫落表現(xiàn)為脫袋2～3天，菌袋表面瘤狀菌絲膨脹，菌膜翹起，局部片狀脫落，部分懸掛于菌袋上。原因：一是脫袋太早，菌絲沒有達(dá)到生理成熟度。二是脫袋后溫度突變（高溫或低溫），表面菌絲受刺激，縮緊脫離，使菌袋內(nèi)菌絲增生，迫使外部菌膜脫落。三是管理失誤，一般脫袋后3天，在25℃條件下不揭膜通風(fēng)，但有的因當(dāng)時氣溫較高，中午揭膜通風(fēng)，致使菌絲對環(huán)境條件不適應(yīng)。管理措施：一是人為創(chuàng)造適合的環(huán)境條件，溫度以25℃為宜，讓恢復(fù)生長的菌絲迅速增長。二是選擇晴天西北園藝(綜合) 2015年6期2015-02-22
- 舟形藻在假單胞菌菌膜上的附著及對316L不銹鋼腐蝕的影響
濕度［8］等。細(xì)菌膜作為生物膜的重要組成之一，其形態(tài)和結(jié)構(gòu)很大程度上決定了后續(xù)大型生物的附著，并影響整個生物污損過程。已有研究表明，菌膜既可以促進(jìn)也能抑制其他微生物的附著［9-10］。Gawne等［11］研究了細(xì)菌對硅藻附著的影響，發(fā)現(xiàn)硅藻的附著隨基體材料的表面電荷和材料質(zhì)地不同而不同，菌膜可以通過分泌多聚糖來改變基體材料的表面電荷和質(zhì)地從而影響硅藻的附著。Joint等［12］在研究浮游孢子在菌膜的附著時也得到了相似的結(jié)論。海洋微藻是重要的污損生物之一，其腐蝕與防護(hù) 2015年7期2015-02-15
- 油田注水系統(tǒng)中微生物菌膜抑制藥劑的研制
注水系統(tǒng)中微生物菌膜抑制藥劑的研制于建軍1葛偉明1葉堅1蔡徇1李莉21大慶油田工程有限公司 2河南油田采油一廠針對油田注水中新生污染物的主要來源和特點，通過改進(jìn)并應(yīng)用微生物菌膜的室內(nèi)評價方法，篩選研制出能夠快速剝離系統(tǒng)內(nèi)菌膜兼有殺菌效果的殺菌劑BI-1001，并評價了其適宜的加藥量和加藥周期。實驗證實，該抑制藥劑在加藥濃度為200 mg/L時，能夠有效剝離微生物菌膜，并能抑制細(xì)菌滋生，其適宜的加藥周期為5～7 d。油田；注水系統(tǒng)；微生物菌膜；抑制藥劑；加藥油氣田地面工程 2015年8期2015-01-12
- 埃博霉素產(chǎn)生菌的純化及其意義
或者橙紅色或者有菌膜出現(xiàn)則用接種鏟將變色部分（此為纖維堆囊菌的子實體部分）或菌膜轉(zhuǎn)接至新的平板上。對于纖維堆囊菌的純化，主要是在顯微鏡下轉(zhuǎn)接其子實體或菌膜，具體方法為：先將在顯微鏡下觀察到的較純的菌膜或子實體的位置在平皿底部標(biāo)出，之后在超凈臺中用注射器轉(zhuǎn)接至新的加有各種抗生素的CNST平板上，多次轉(zhuǎn)接后（此時霉菌的量大大減少），對菌體（主要是子實體）進(jìn)行洗滌。對于染菌嚴(yán)重的子實體，用過濾好的放線菌酮配成溶液，具體濃度是0.05mg/mL，分裝至各個1.5m中國校外教育(下旬) 2014年10期2014-11-20
- 草決明對臨床耐藥金葡菌的抗菌作用及生物膜形成的影響
對金黃色葡萄球菌菌膜培養(yǎng)條件進(jìn)行了摸索，然后調(diào)查了 20 株不同來源分離株的菌膜形成狀況并對草決明影響細(xì)菌生物膜的作用進(jìn)行了研究，測定了臨床菌株及金葡菌標(biāo)準(zhǔn)菌株最低抑菌濃度及草決明對細(xì)菌生長的影響，初步探討了草決明抑制細(xì)菌生長的作用機制。 為實際環(huán)境中菌膜的預(yù)防和控制及草決明的臨床用藥提供一定的理論及實驗依據(jù)。1 材料與方法1.1 實驗材料①菌種: 金黃色葡萄球菌標(biāo)準(zhǔn)菌株25923由河南大學(xué)醫(yī)學(xué)院微生物實驗室提供，耐藥金葡菌臨床分離菌株(MRSA菌株)20河南大學(xué)學(xué)報（醫(yī)學(xué)版） 2014年1期2014-08-23
- noxs基因：病原菌菌膜形成及毒力調(diào)控的潛在靶點
xs基因：病原菌菌膜形成及毒力調(diào)控的潛在靶點陳國薇，張 超，董慶利，吳淑燕，劉 箐*(上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院，上海 200093）noxs基因介導(dǎo)產(chǎn)生的活性氧（reactive oxygen species，ROS）是動植物細(xì)胞中普遍存在的“脅迫應(yīng)答信號分子”。有研究表明細(xì)菌中也存在類似的noxs基因，當(dāng)病原細(xì)菌面臨不良生存環(huán)境時，該基因被激活并通過產(chǎn)生ROS來調(diào)控菌膜形成和細(xì)菌毒力因子，本文對noxs基因及其介導(dǎo)產(chǎn)生的ROS在此過程中的作用予以綜食品科學(xué) 2014年3期2014-04-07
- 平菇出菇期常見問題
營養(yǎng)元素偏少。⑤菌膜過厚。培養(yǎng)料表面形成菌膜，水滲不進(jìn)去導(dǎo)致遲遲不出菇。2.菌絲未發(fā)透即零星出菇，菇體小。揭膜過早，菌絲未發(fā)透時，所出的菇多為老化菌種形成，此時要再次覆蓋薄膜，待菌絲發(fā)到底后再揭膜。3.小菇大批死亡。采用陽畦、床架工式栽培時用水過多、通風(fēng)不良會引起小菇死亡。栽培袋嚴(yán)重缺水或菇體很小時噴高濃度的營養(yǎng)液也會使菇體死亡。4.菇蓋生長緩慢，薄而弱小。菌柄粗長，菌蓋弱小，甚至菌蓋表面龜裂、萎縮干枯卷邊，常是由于空氣相對濕度過低及通風(fēng)不良造成的。5.菇鄉(xiāng)村科技 2014年23期2014-03-03
- 亞甲基藍(lán)對單增李斯特菌菌膜的光動力殺傷作用
藍(lán)對單增李斯特菌菌膜的光動力殺傷作用李紅愛1，唐姝姝1，劉永強2，鄧 曦1，唐書澤1,*，吳希陽1，陳振強1（1.暨南大學(xué)理工學(xué)院，廣東 廣州 510632；2.廣州皇上皇集團(tuán)有限公司，廣東 廣州 510240）探討單增李斯特菌（Listeria monocytogenes，LM）生物菌膜的生長特性及亞甲基藍(lán)對LM生物菌膜光動力殺傷作用。通過結(jié)晶紫染色法判斷與觀察LM生物菌膜的形成并用酶標(biāo)儀在595 nm波長處對其不同生長階段的生物量進(jìn)行測定，同時通過細(xì)菌食品科學(xué) 2014年3期2014-01-18
- 雞舍輸水管線的污染與清洗消毒方法
所產(chǎn)生黏性基質(zhì)的菌膜，又為細(xì)菌的寄宿提供保護(hù)場所，而避開消毒劑的殺滅作用。所以，水線內(nèi)一旦形成菌膜，就存在著飲水被污染的危險；三是利用水線加藥口添加的藥物或維生素，在管內(nèi)壁形成許多沉淀，這些粘稠物又增加了管道沖洗的難度。根據(jù)近年來報道和實測結(jié)果都表明，一些雞場的水井水樣與水線末端水樣二者對比顯示，大腸菌群數(shù)增加了幾倍至幾十倍，證明水線管道內(nèi)確實存在著較嚴(yán)重的飲水污染問題。2 水線系統(tǒng)的清潔方法鑒于目前雞舍飲水存在的不同程度污染，在雞場管理中須增強飲水安全意山東畜牧獸醫(yī) 2012年5期2012-04-13
- 酸應(yīng)激對大腸桿菌O157:H7生物菌膜形成的影響