2024年8期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
食安管理
- 高校食堂食品安全管理研究
- 大數(shù)據(jù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的應(yīng)用探索
- 疾控中心在食品安全管理中面臨的問題及優(yōu)化策略
- 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其食品安全風(fēng)險控制建議
- 食品安全抽檢工作常見問題及措施分析
- 從源頭到餐桌：預(yù)制菜食品安全管理方法研究
- 食品檢驗(yàn)檢測質(zhì)量控制的細(xì)節(jié)問題及改進(jìn)措施
- 第三方機(jī)構(gòu)在中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管中的作用及服務(wù)對策
- 基層中小學(xué)食堂食品安全存在的問題及對策研究
- 食品生產(chǎn)企業(yè)加工環(huán)節(jié)的安全問題及對策研究
- 食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量的影響因素與控制措施
- 2021—2023年廣東省食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果分析
質(zhì)量控制
分析檢測
- 草莓中多種農(nóng)藥殘留檢測能力驗(yàn)證結(jié)果與分析
- 氣相色譜法測定蔬菜中多種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留
- 市售魚類中雙酚A、雙酚S污染水平及風(fēng)險評估
- 干制木耳中鉛含量的測量不確定度評定
- ICP-MS法測定安化黑茶中4種重金屬元素含量及健康風(fēng)險評估
- 16S rDNA鑒定腐敗椰果罐頭中的微生物
- 海南市售蕹菜重金屬含量分析
- 食品中持久性有機(jī)污染物檢測的氣質(zhì)聯(lián)用分析方法優(yōu)化
- 電感耦合等離子體質(zhì)譜法在保健食品重金屬元素檢測中的應(yīng)用與優(yōu)化
- 基于LC-MS/MS的大米中香蘭素含量測定分析
- 離子色譜法測定天然礦泉水中4種無機(jī)陰離子
- 紫外可見分光光度法測定肉蓯蓉配方茶中總黃酮、總多酚、總多糖及總皂苷的含量
- 高效液相色譜法測定嬰幼兒乳粉及兒童食品中的防腐劑
- 葛根粉中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的測定
- 嬰幼兒谷類輔助食品中亞硝酸鹽含量的測定
- 2018—2023年上海市青浦區(qū)水中鹵代烴含量分析
- 測定葡萄酒中二氧化硫含量的不確定度評定
- 微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定新疆葡萄中重金屬的含量和健康風(fēng)險評估研究
- GC-MS/MS測定花椒中7種多氯聯(lián)苯
食品科技
- 焙烤食品微生物檢測現(xiàn)狀及對策研究
- 啤酒中揮發(fā)性有機(jī)化合物的分析存在的問題與應(yīng)對策略
- 煮煉工藝對白砂糖生產(chǎn)質(zhì)量的影響
- 食品安全檢驗(yàn)檢測中的常見問題及有效策略分析
- 生姜中真菌毒素檢測方法研究進(jìn)展
- 食品中化學(xué)成分檢測問題及應(yīng)對策略研究
- 液相色譜技術(shù)在預(yù)包裝食品安全檢測分析中的應(yīng)用
- 茶葉中農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及控制措施
- 食品檢驗(yàn)技術(shù)在食品質(zhì)量溯源中的應(yīng)用研究
- 基于專利分析的甜白葡萄酒技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
- 食品農(nóng)藥污染檢測技術(shù)研究
- 綠色食品菠菜生產(chǎn)適用農(nóng)藥分析
- 色譜分析技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用
- 食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的綜合評估與優(yōu)化策略研究
- 多糖乳化性的影響因素及改性方法研究
- 食品安全檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用