2024年11期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
- 市場監(jiān)管重點(diǎn)實驗室在食品檢測領(lǐng)域的創(chuàng)新與實踐
- 酒店餐廳加強(qiáng)食品安全管理的策略分析
- 我國食品安全風(fēng)險隱患分析及對策建議
- 山西老字號食品企業(yè)在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代的商業(yè)模式創(chuàng)新研究
- 凍干技術(shù)對山藥營養(yǎng)成分的影響
- 食品安全追溯系統(tǒng)中存在的問題及優(yōu)化策略
- 豆制品中大豆異黃酮的轉(zhuǎn)化與富集研究進(jìn)展
- 關(guān)于提升食品安全抽檢工作靶向性的思考
- 食品檢驗檢測中樣品管理存在的問題及對策探討
- 我國食源性疾病的現(xiàn)狀及防控措施
- 肉類加工中的食品安全風(fēng)險及高效檢測技術(shù)
- 食品安全事件對高校學(xué)生飲食行為和心理健康的影響研究
- 西部地區(qū)某市2023年食源性疾病監(jiān)測結(jié)果分析
- 預(yù)制菜食品安全風(fēng)險及治理對策
- 食品安全在食品工程質(zhì)量中的重要性探究
質(zhì)量控制
分析檢測
- 半制備整體柱液相色譜法測定食品中泛酸的含量
- 高效液相色譜法測定乳飲料中紐甜含量
- 2020—2023年賈汪區(qū)食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果分析
- 兩種方法在乳粉中金黃色葡萄球菌（定量）能力驗證中的應(yīng)用
- 超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定豬肉中4種喹諾酮類藥物殘留
- 高效液相色譜法測定烘焙食品中肉桂醛的含量
- 高效液相色譜法測定生活飲用水及水源水中苯并[a]芘的方法優(yōu)化
- 氣相色譜法測定蜜餞中甜蜜素含量的不確定度評定
- 羅伊氏粘液乳桿菌后生元在改善胃腸道功能性消化不良中的作用
- 炒葵花籽中過氧化值、酸價與感官品質(zhì)的相關(guān)性分析
- 蛋白粉中蛋白質(zhì)含量測定的不確定度評估
- 氫化物原子熒光法測定生活飲用水中砷的不確定度評定
食品科技
- 大數(shù)據(jù)分析在食品安全檢測中的應(yīng)用
- 進(jìn)出口咖啡中添加劑檢測方法的研究
- 醬油中香氣成分的研究進(jìn)展
- 食品檢測實驗室管理的問題現(xiàn)狀與優(yōu)化措施
- 淺析離子色譜技術(shù)在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用
- 高效液相色譜技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用
- 基于納米技術(shù)的多組分食品安全檢測方法研究
- 功能性甜味劑木糖醇在食品加工中的應(yīng)用
- 自來水廠飲用水生產(chǎn)安全運(yùn)行保障體系的構(gòu)建研究
- 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測的質(zhì)量控制措施
- 食品檢測工程標(biāo)準(zhǔn)化流程及其實施效果評估
- 水源污染對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 食品檢驗中計量檢定存在的問題及對策
- 原子熒光光譜法檢測大米無機(jī)砷的干擾因素及應(yīng)對策略
- 基于無損檢測的生鮮品質(zhì)檢測方法探討
- 淺談糧油儲備檢驗檢測機(jī)構(gòu)的建設(shè)思路
- 殼聚糖基涂膜技術(shù)在草莓貯藏保鮮中的應(yīng)用